O brunch tem tanto a ver com bebidas para adultos quanto com o Beneditos . Mimosas , De guerra e Marias Sangrentas há muito tempo são opções padrão, mas não há necessidade de seguir as normas. Hoje em dia, as bebidas na hora do brunch variam desde bolhas e fácil de beber vinho para cafeinado martínis expresso e libações do lado mais leve , como borrifadas e coquetéis com infusão de vinho .

Você pode gostar: Os melhores vinhos para acompanhar ovos

Se você está procurando elevar um Páscoa reunião, Dia das Mães celebração, confraternização de aniversário antecipada ou qualquer domingo com bebidas apropriadas para o dia, oferecemos uma seleção bem selecionada de bebidas de brunch.

Os seguintes coquetéis aprovados pela Wine Enthusiast incluem uma seleção de especialidades com infusão de espumante, bem como bebidas com floral e elementos herbáceos e outros sabores refrescantes. Eles são todos ideais para sessões prolongadas de bebida durante o dia entre amigos.

St-Germain Spritz

Um casamento simples e elegante de Prosecco , Água com gás, Licor de flor de sabugueiro St-Germain e limão, esta libação fresca é uma plataforma maravilhosa para guarnições sazonais, como flores comestíveis na primavera.

Obtenha a receita: St-Germain Spritz

Coelhinho de cartola

Se você precisa de um NA para agradar ao público para os hóspedes que não bebem ou apenas querem alternar entre bebida e algo mais leve, este coquetel em tons vivos cobre suas bases. A bebida vegetal ganha sabores complexos a partir de uma mistura de à prova de zero tequila e saboroso suco de cenoura e laranja.

Obtenha a receita: Coelhinho de cartola

Carajillo

Criado em 1982 pelo barman londrino Dick Bradsell, este coquetel com cafeína é essencialmente o antecessor do sempre popular martini expresso. Nosso carajillo batido de estilo mexicano apresenta Licor 43, um licor espanhol de baixa prova com sabores de panificação, como baunilha e canela.

Obtenha a receita: Carajillo

O Hugo Spritz

Embora já exista há algum tempo, a ascensão do Hugo Spritz à proeminência como a bebida do verão de 2023 permanece um mistério. Independentemente disso, estamos felizes por ter se tornado tão popular. O refrescante coquetel de vinho espumante com baixo teor de álcool, que oferece um sabor floral suave e um toque de menta herbácea, é uma bebida ideal no meio da manhã.

Obtenha a receita: O Hugo Spritz

O sonho

Esta bebida herbácea e brilhante, cujo nome é uma tradução francesa de “sonhar”, certamente estimula o devaneio com seu perfil de sabor primaveril. O ingrediente principal, branco Vermute , confere notas ousadas, doces e oxidadas, enquanto com sotaque de cominho Aquavit adiciona espinha dorsal e amarelo herbáceo Chartreuse uma doçura sutil.

Obtenha a receita: O sonho

Clericó

Esta sangria de vinho branco frutado é um alimento básico do verão nos bistrôs que se alinham nos quase 250 milhas de costa . O vinho spritz frutado, que combina vinho branco seco barato, uma pitada de licor doce e uma abundância de frutas frescas, é apreciado em casamentos, festas de fim de ano e dias perfeitos à beira-mar. Surpresa, surpresa – também é adequado para brunch.

Obtenha a receita: Clericó

Mint Julep de baixa prova

Quer um como um julep isso não vai colocar seus convidados no topo? Esta receita apresenta cedo, um italiano amaro , em vez de força total bourbon para um riff sul-americano do clássico do Kentucky Derby.

Obtenha a receita: Receita Mint Julep de baixa prova

Tonino House Spritz

Este spritz enriquecido com saquê yuzu de Tonino, em Boston, é uma bebida ideal para um dia ensolarado, com um pouco mais de corpo do que o spritz típico. Tanto o Joto Yuzu Sake quanto o Cappelletti Aperitivo têm algum peso, então - ao contrário de tantos coquetéis enganosamente fortes - esta bebida parece mais pesada do que é.

Obtenha a receita: Tonino House Spritz

Lavanda 75

Este coquetel, do Seattle's Livraria Bar e Café , é uma versão mais leve do francês 75. Ainda leva espumante, mas o gin é substituído por xarope de lavanda, tornando-o adequado para beber em um dia de sol com os amigos.

Obtenha a receita: Lavanda 75

raspadinha de sangria

Esta receita de raspadinha dá à sangria uma transformação para o clima quente, com infinitas possibilidades de personalização, trocando a base de frutas congeladas.

Obtenha a receita: raspadinha de sangria

Seltzer Duro Caseiro

Seguindo sugestões de bebidas de malte enlatadas RTD, como Garra Branca e Verdadeiramente , esta bebida à base de vodka com baixo ABV é refrescantemente efervescente e tem baixo teor de açúcar e calorias. O sabor da fruta vem de uma porção de conservas de frutas, tornando-o pronto para se adaptar a cada estação.

Obtenha a receita: Seltzer Duro Caseiro

Minha Nonie

O barman Greg Floyd, do Brooklyn, diz que trouxe sua “rotina matinal de vinagre de maçã para a cena do brunch” quando criou esta mistura de mezcal com baixo ABV. A bebida completa equilibra a bebida espirituosa e o vinagre picante com xarope de mel com infusão de cravo e um toque de St-Germain com aroma floral. E, se você também atende algumas pessoas sóbrias, esta bebida pode ser preparada como NA, omitindo a bebida destilada e trocando um xarope de flor de sabugueiro sem álcool pelo famoso licor.

Obtenha a receita: Minha Nonie