Todos os anos, em países de todo o mundo, as pessoas enfrentam o desafio do Ano Novo de não beber no mês de janeiro.

Mas 31 dias sem uma taça de vinho pode ser bastante difícil. Talvez você tenha se encontrado em uma ocasião especial e uma taça de champanhe foi necessário. Talvez algo precisasse ser comemorado com um brinde. Ou talvez você tenha se encontrado no meio de uma longa semana antes de perceber que eram apenas 14h de segunda-feira.

Seja qual for o seu motivo, isso acontece.

Portanto, se você quiser relaxar e deixar de beber por mais um mês, ou comemorar o fim do desafio, aqui estão alguns dos nossos vinhos secos favoritos agora.

Seis coquetéis com baixo teor de álcool para trapacear em janeiro seco

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 102, 95 pontos . Este vinho é bonito, floral e compacto na fruta vermelha, de textura macia e ondulada no palato. Rico e encorpado, tem complexidade adicional de pequenas quantidades de Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Integrado perfeitamente, ele mostra equilíbrio e potência em igual medida. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano $ 24, 94 pontos . Feito com Sangiovese cultivado organicamente, este tinto elegante e perfumado abre com atraentes aromas de vegetação rasteira, terra queimada pelo sol, frutos silvestres, violeta, hortelã esmagada e um aroma balsâmico de cânfora. Suave e saborosa, o paladar linear tem vibração surpreendente para um vintage tão quente, entregando suculenta cereja Marasca, compota de morango, anis estrelado e pimenta branca. Taninos elegantes de grãos finos emprestam suporte polido enquanto uma nota de café permanece no final. Beba até 2025. Importações Massanois. Escolha dos editores . --Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) $ 33, 94 pontos . Aromas de miolo de limão e pêra recém-cortada contribuem para o nariz picante. O paladar continua nesta veia, cortando sua ameixa Mirabelle maravilhosamente suculenta e madura com vigor limão. Este é picante, fresco, texturizado e limpo, com um final seco e de estalar os lábios. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Cume do Céu e da Terra) $ 39,93 pontos . Este é um vinho deslumbrante, com uma complexidade soberba e grande equilíbrio entre as características da fruta madura e os elementos ligeiramente tostados e doces de especiarias. Notas de melão amarelo, laranja doce, madressilva e pasta de amêndoa são ricas e satisfatórias, mas de forma alguma gordurosas ou exageradas. É de peso médio, com acidez brilhante e uma mineralidade pronunciada que confere foco e definição. O final é fresco e vibrante, começando com sabores cítricos crocantes que evoluem para um tom de chá de laranja apimentado antes de chegar a um tom suculento de maçã grelhada no cedro. Importações Red Wolf. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Áustria) $ 30, 92 pontos . A cremosidade no nariz tem a ponta apimentada de frutas vermelhas maduras, uma reminiscência de saboroso quadril rosa e groselha. Claramente há um pouco de funk no nariz, mas o paladar leve é ​​um momento hedonista e leve de leveza incomum, cremosa e efervescente. O vinho parece leve, fresco e maravilhosamente vermelho-frutado com sua acidez tenra. Frívola talvez, mas deliciosa, leve e seca também. Seleções Savio Soares. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco Número Seventeen Red (Central Valley) $ 70, 92 pontos . Aromas de frutas vermelhas, cacau, especiarias de carvalho, tabaco e ervas são integrados no nariz. Embora seja espesso e rico em sensação, os sabores densos de frutas vermelhas e especiarias são atraentes. Uma mistura de várias safras do melhor caldo de vinho tinto de Valdivieso, é seco, tânico e picante no final. Beba agora com arejamento completo ou aguarde até 2030. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) $ 20, 91 pontos . Embalado com fruta vermelha, este vinho rico apresenta uma estrutura firme. O miolo seco confere uma riqueza impressionante aos taninos e aos sabores de fruta pura. Seu caráter suculento está começando a aparecer, sugerindo um bom potencial. Beba este vinho de 2021. Saranty Imports. —Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) $ 26, 91 pontos . Rosa profundo com uma tonalidade atraente e escura, este rosé revigorante, mas robusto, pode ser apreciado durante todo o ano. Sabores maduros, mas frescos, de cereja vermelha e framboesa são matizados por notas de amora silvestre, garrigue seco e terra. Este vinho refrescante mas penetrante deve beber bem até 2020. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

The Grapes of Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) $ 32, 91 pontos . Um nariz pedregoso e cítrico oferece vislumbres de chá branco terroso e frutas de caroço neste vinho de estilo seco feito de uvas Riesling sem sementes (ou virgens). O paladar é poderoso, com uma pegada firme de ardósia, casca de maçã amarela e sabores de pêssego que levam a um final persistente de calcário. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (Walla Walla Valley) $ 25, 89 pontos . Os vinhos brancos são uma raridade no Vale Walla Walla. Esta mistura de 65% Sauvignon Blanc e 35% Semillion tem fascinantes aromas de ervas doces, raspas de limão, flores silvestres e frutas de caroço. É encorpado, com sabores de frutos secos. —Sean P. Sullivan