Comer

Os ingredientes locais brilham no Bar Tartine, onde os chefs Nick Balla e Cortney Burns dão aos pratos um toque requintado do Leste Europeu, como batatas defumadas com alho preto. Enquanto a maioria conhece a farinha + água do Chef Thomas McNaughton, sua Cozinha Central, na mesma rua, está pegando fogo com pratos como cenouras assadas no carvão com creme de leite de ovelha e vinhos orgânicos. Não perca o brunch, onde ovos fritos se misturam com couve-flor, alcaparras com manteiga e torresmos de pato. No Locanda, experimente os canelones de ricota, noz e urtiga combinados com um copo de Vermentino da Sardenha. A nova culinária coreano-americana é a visão dos três irmãos Lee por trás de Namu Gaji, onde os produtos do mercado verde esmagam deliciosamente com bolos de arroz de rabada e bacalhau preto com crisântemo verde. A fábrica de feijão para barra Dandelion Chocolate é o local para estocar chocolate de cacau a 70 por cento de lotes pequenos de países como Belize, Venezuela e Madagascar. Venha em um domingo para participar de uma das aulas “Chocolate 201”.

Bebida

Situado em um edifício vitoriano do final do século 19, o 20 Spot é um charmoso bar de vinhos decorado com cadeiras de balanço Eames. Sip Waxwing Wine Cellars Sonoma Coast Syrah ao lado de farro e coelho agraciado com um ovo mole. São Vicente é outro covil enófilo. Acomode-se no balcão do chef com carne de porco refogada em vinagre e uma das 100 garrafas de meia garrafa que estão sempre mudando, ou pegue algo bom para ir na loja de varejo do local. Os aficionados por cerveja devem ir ao Abbot’s Cellar, que tem dezenas de espumas globais, organizadas por intensidade. Especialistas em coquetéis vão ao The Hideout em Dalva para libações como o Dirty Pigeon, que combina mezcal, genciana, limão, grapefruit e bitters. A beleza industrial Trick Dog é a estrela do rock do bairro. O pedido: o Capricórnio baseado em Bourbon, junto com as cervejas de nozes e charque caseiras do bar.