Organizar uma degustação de cerveja dá a você a chance de compartilhar com seus amigos a vastidão e a complexidade de uma embarcação que existe desde antes da construção das pirâmides. A arte da cerveja oferece uma infinidade de estilos que variam de lambics doces e frutados a cervejas chile com chipotle. As pessoas vêm adicionando uma variedade de ingredientes à sua cerveja desde que a estão preparando, então uma noite com cervejas pode ser bem única. O planejamento e a preparação são fáceis e muito gratificantes. Estas diretrizes básicas irão prepará-lo para um ambiente focado na cerveja, cheio de aprendizado e alegria.

Determine o básico. A primeira coisa que você precisa fazer é decidir sobre uma abordagem. Você quer destacar um estilo específico? Talvez uma cervejaria? Possivelmente uma região ou país? A lista é interminável, mas você não pode cobrir tudo de uma vez. Com base em sua preferência pessoal e tendo em mente as necessidades de seus participantes (se eles não têm uma grande história com cerveja artesanal, não os assuste com monstros de lúpulo que irão tirar o cromo de um escapamento), selecione algo específico para se concentrar e descobrir o que está lá fora. Procure uma loja especializada, como alimentos integrais ou mercado mundial, para uma seleção confiável, embora você possa ter melhores opções em sua comunidade. Confira os caras em www.beertravelers.com para uma cervejaria artesanal mais próxima de você. Você também pode tentar fazer o pedido online, se o seu estado permitir. Experimente lugares como www.liquidsolutions.biz ou www.arcticliquor.com para você começar da mesma forma.

Escolha um menu. Combinações de alimentos adicionam um toque atraente às suas seleções de artesanato. Prepare alimentos que tenham qualidades semelhantes às suas cervejas, mas também não atrapalharão. Não se esqueça que é sobre a cerveja antes da comida. Os maltes tostados da Amber Ale combinariam bem com um peito de carne defumada. Ou a fruta intensa, acidez e carbonatação de uma lambic belga seriam bem cortadas com um gelato cremoso. Lembre-se também de ter uma grande quantidade de limpadores de palato, como pão ou biscoitos.

É hora de servir. Certifique-se de armazenar sua cerveja entre 45 e 50 graus para evitar o congelamento das sutilezas da cerveja. Além disso, tente fazer algumas pesquisas sobre as vidrarias adequadas, trazendo as taças para seus Tripéis belgas, que manterão a retenção ideal de espuma e são um receptáculo adequado para uma cerveja tão bruta. O derramamento ideal também pode afetar o sabor e a aparência, verifique as técnicas de derramamento para o estilo que você servirá. Quaisquer livros do falecido Michael Jackson o levarão até lá, ou Todd Alstrom lhe contará em http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Converse: finalmente e mais importante, não seja tímido. Inicie uma discussão e lembre seus convidados de que todos podem provar algo diferente. O que você gostou? O que você não gostou? A degustação é uma experiência pessoal, seja cerveja ou vinho. Tente entender as características que você gosta para guiá-lo em sua exploração das outras cervejas por aí.