Não é difícil encontrar um hotel na região vinícola. No entanto, os amantes do vinho podem levar as explorações e escapadelas de degustação a novos níveis em um número crescente de resorts com tema de vinho. Esses lugares oferecem vinhos e vinhas na frente e no centro, com decoração, comodidades de spa, oportunidades recreativas e educacionais que são igualmente importantes.

Hotéis completos de vinho agora são encontrados em Argentina para Austrália e Nova york , e alguns dos retiros mais criativos aconteceram em regiões menos esperadas. Esses oásis de vinho são encontrados em uma ampla gama de preços. Opções ultraluxuosas estão disponíveis para quem quer fazer alarde, mas outras custam US $ 100 a noite, perfeitas para uma escapadela de fim de semana acessível.

Aqui estão alguns dos achados globais mais exclusivos de hotéis.

The Yeatman / Foto cedida por The Yeatman

The Yeatman | Porto, Portugal

A capital global de Vinho do Porto , O Porto foi nomeado Património Mundial da UNESCO por um grande motivo. A impressionante cidade medieval repleta de pedras é conectada por pontes graciosas que cruzam o sereno rio Douro.

No The Yeatman , você pode absorver a herança da região com um mergulho em uma piscina infinita em forma de decantador com vista para a cidade. Cada quarto tem o nome de um enólogo português diferente e notável, enquanto a Suite Presidencial e a Suite The Taylor’s têm camas feitas de barris gigantes que já guardaram 27.000 litros de Vinho do Porto.

Destinos clássicos do Velho Mundo para amantes do vinho

O hotel oferece degustações, master classes, jantares semanais de enólogos e festas de vinhos ao pôr do sol durante o verão. O chef Ricardo Costa preside o restaurante do hotel, o Gastronômico, já vencedor de duas estrelas Michelin. Talvez a melhor característica de todas? Uma adega abastecida com o que dizem os proprietários é uma das maiores colecções mundiais de vinhos portugueses - até 30.000 garrafas em qualquer altura.

The Louise, Barossa Valley, Austrália / Foto cedida por The Louise

The Louise | Barossa Valley, Austrália

Como piqueniques com cangurus ao nascer do sol ou passeios de balão sobre vinhedos? Você irá amar esta escolha ultraluxuosa no Vale Barossa da Austrália do Sul. O hotel oferece vistas panorâmicas de milhares de hectares da grande e ousada região de Shiraz. Faça uma aula de mistura de vinhos antes do jantar no restaurante do hotel, Appellation, onde os chefs elaborarão uma refeição para combinar com sua criação. Há também passeios imersivos e experiências de degustação personalizadas oferecidas no Vinícolas barossa , geralmente liderados pelos próprios produtores de vinho.

O escopo da região varia de vinhedos familiares históricos plantados no século 19 a novas vinícolas boutique biodinâmicas. Experimente a história da Austrália fazendo com que The Louise organize uma viagem de um dia para as proximidades Seppeltsfield , a única vinícola conhecida a lançar anualmente um vinho de 100 anos, servindo atualmente a safra de 1919. Ou faça uma viagem para Fazenda Hutton Vale , onde você pode acariciar cordeiros criados pelos viticultores sustentáveis ​​John e Jan Angas, cuja propriedade também produz lã merino fina.

WineBox Hotel, Valparaíso, Chile / Foto de Lynn Freehill-Maye

WineBox Hotel | Valparaíso, Chile

Nem todos os hotéis vinícolas são sobre indulgências exageradas. O novo e nervoso WineBox Hotel na colorida cidade portuária de Valparaíso, no Chile, está instalada em 25 contêineres desativados empilhados para criar varandas privativas e um bar dramático na cobertura. A cidade se estende por mais de 40 colinas, e suas encostas estão repletas de edifícios vitorianos decorativos e casas de metal galvanizado em ruínas, todas pintadas com cores e frequentemente cobertas de grafite.

No verdadeiro estilo Valpo, os contêineres da WineBox são coloridos e transmitidos com a arte de rua inteligente que é a assinatura da cidade. O hotel também planeja adicionar uma banheira de hidromassagem feita a partir de 400 galões Vinho chileno barril. O hoteleiro por trás do projeto, o enólogo Grant Phelps, costuma realizar passeios do tipo 'como eu construí' e degustações de vinhos boutique chilenos. Você também pode ajudar Phelps e sua equipe a esmagar uvas, já que o hotel também funciona como uma vinícola urbana que produz seu próprio vinho.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, Espanha / Foto cortesia Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal | Rioja, Espanha

Este grande hotel vinícola em Rioja , Espanha, se destaca por seu design arrojado e telhado ondulado de metal característico. Até o momento, o Marquês de Riscal é o único hotel projetado pelo arquiteto Frank Gehry, conhecido por seus museus de classe mundial e pavilhões públicos dramáticos. Também instalado no hotel está o spa Vinothérapie, que apregoa 'as propriedades de saúde e beleza da uva'. Oferece tratamentos como envoltórios de mel e vinho e esfoliante Cabernet.

O hotel está rodeado pela sua própria Ciudad de Vino, um complexo dedicado à produção, estudo e armazenamento de vinho. Para os hóspedes, visitas guiadas gratuitas estão disponíveis na bodega, que data de 1858. As bicicletas também são fornecidas para pedalar até outras vinícolas próximas e o Museu do Vinho da Dinastia Vivanco , O maior museu do vinho da Europa.

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentina / Foto cedida The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Mendoza Argentina

Se você deseja se concentrar nos pontos mais delicados da vinificação, esta propriedade do oeste da Argentina é para você. The Vines oferece experiências de colheita do Wine Camp, sessões de descoberta de terroir lideradas por agrônomos, aulas sensoriais detalhadas e guias para variedades de uvas. Existe até uma aula inteiramente dedicada aos defeitos do vinho, vidros e temperaturas.

Como o vale Uco da Argentina está criando experiências de vinho de primeira classe

Desfrute de um passeio a cavalo ao nascer do sol (ou um coquetel) nos Andes, conduzido por um local gaúchos . Ou relaxe com uma sessão de ioga em meio aos 1.500 acres de vinhedos particulares. Chefe celebridade Francis Mallmann abriga seu restaurante Siete Fuegos aqui, para que você possa combinar vinho local com o famoso bife grelhado do país. Os vinicultores mais conhecidos da Argentina também criaram projetos boutique na Vila dos Vinicultores de The Vines of Mendoza.

Quer se tornar um enólogo? Os lotes privativos do Vines permitem que os hóspedes comprem seus próprios vinhedos de três a 10 acres gerenciados profissionalmente e façam vinhos personalizados.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Polônia / Foto cedida por Pałac Mierzęcin

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort | Mierzęcin, Polônia

A região vinícola de Lubuskie, na Polônia, é um idílio de densas florestas de faias, impressionantes castelos medievais, 500 lagos espelhados e milhares de hectares de videiras.

Palácio Mierzęcin é um enólogo boutique, mas de alto nível, ajudando a fornecer vinho a todos, desde bebedores comuns até o próprio presidente polonês. A vinícola produz cerca de 28.000 garrafas anualmente, a maioria de variedades brancas de clima frio. Os 76 quartos do resort fazem parte de uma propriedade que inclui haras, escola de equitação e jardins botânicos restaurados nos estilos inglês e japonês.

Você também pode andar de caiaque no rio Mierzęcin ou nos lagos circundantes da propriedade. E o Grape Spa de Mierzęcin oferece tratamentos decadentes como um banho de vinho da Borgonha para dois, um tratamento facial com extrato de broto de videira Viniferin ou uma esfoliação com sementes de uva do próprio vinhedo da propriedade.

Belhurst Castle and Winery, The Finger Lakes, Nova York / Foto cedida por Belhurst Castle and Winery

Castelo e adega de Belhurst | The Finger Lakes, Nova York

Até mesmo a costa leste dos Estados Unidos pode oferecer viagens de vinhos de alta qualidade, como a de Nova York Finger Lakes região. A paisagem campestre ondulante da área, dividida por quase uma dúzia de longos lagos glaciais, há muito tempo é conhecida pelos Rieslings, mas ultimamente tem recebido aclamação em outras variedades.

Destinos emergentes do Novo Mundo para amantes do vinho

Belhurst é o lar de três propriedades. White Springs é uma mansão de fazenda Georgian Revival de 1900 onde antiguidades abundam, enquanto o Vinifera Inn oferece comodidades como uma lareira no quarto, jacuzzi e vista para o lago. Enquanto isso, o principal Castle Chambers Hotel é uma mansão de pedra histórica no Lago Seneca com uma história dramática.

Diz a lenda que 50 homens passaram quatro anos construindo o castelo para uma herdeira e seus valiosos faisões de ouro, que antes perambulavam pelo terreno. A propriedade está localizada em um emergente destino gastronômico da fazenda para a mesa, a cidade de Genebra. As vantagens divertidas do castelo incluem jantares mensais e uma 'torneira de vinho' nos corredores - uma torneira comum onde os hóspedes podem se servir de vinho tinto de cortesia durante a estadia.