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Wine Enthusiast Q + A,

Mulheres e Vinho

O Mês da História da Mulher pode estar chegando ao fim, mas vale a pena homenagear essas mulheres durante todo o ano. Entusiasta do Vinho aproveitou essas superestrelas da indústria do vinho para descobrir o que os inspirou a seguir seu caminho.



O cultivador: Karen Cakebread, Vinhos Ziata , Napa Valley, Califórnia

KarenCakebread.jpgDepois de liderar a divisão de marketing da Cakebread Cellars por 18 anos (seu ex-cônjuge é Steve Cakebread), Karen decidiu criar sua própria marca, Ziata, em homenagem à mãe, em 2008. Seus interesses incluem viagens e caminhadas (ela viajou pelo Monte Kilimanjaro ) —E viticultura. Ela tem um interesse particular no cultivo de Sauvignon Blanc, Cabernet Franc e Pinot Noir, e o faz bem.

Momento Ah-Ha Vinho:

“Trabalhar esmagamento em Napa Valley pela primeira vez… um dos meus trabalhos era coletar amostras de uvas para o enólogo. Como estava a passear pelas vinhas de manhã cedo, estava tão sossegado e a paisagem tão deslumbrante… Também me ligou à natureza no que se refere à agricultura. Sempre fui uma garota ao ar livre, então o negócio do vinho parecia tão confortável quanto meus jeans velhos e surrados. ”



Momento de destaque:

“Plantar meu primeiro vinhedo e colher a primeira safra de frutas, que ajudei a colher. Meu segundo momento é a criação da minha própria marca, Ziata. Estou envolvido em todas as etapas do processo, da vinha à garrafa. Não existe nada mais emocionante do que ver as pessoas desfrutando de algo que você fez com o coração. ”

A Enóloga: Bibiana González Rave, Pahlmeyer , Sonoma Coast, Califórnia

BibianaGonzalezRaveNativa da Colômbia com especialização em variedades da Borgonha, Bibiana aprendeu a arte da vinificação enquanto estudava na França - e trouxe esse profundo conhecimento da viticultura com ela para Pahlmeyer como enólogo consultor.

Momento Ah-Ha Vinho:

“Em 2001, fiz o meu primeiro estágio sério de enologia. Consegui empregos no Domaine Michel & Stéphane Ogier e no Domaine Cluser-Roch… Me senti a pessoa mais sortuda do mundo. O que eu não sabia era que apenas os homens realizavam algumas das tarefas do vinhedo ... Pedi a Stéphane Ogier para me permitir fazer todo o trabalho. Depois de alguns meses - e muitos analgésicos - senti uma ligação indescritível com as vinhas e percebi que meu sonho de fazer vinho era uma realidade. ”

Momento de destaque:

“Enquanto estudava na Universidade de Bordeaux, fiquei obcecado com a influência do oxigênio na produção de vinho. O proeminente pesquisador da área e o reitor da universidade mencionaram que Château Haut-Brion estava fazendo esse tipo de pesquisa, mas durante minha entrevista, o diretor me informou que o estudo deveria ser em millerandage e não em oxigênio. Eu quase saí. Felizmente, aceitei o trabalho. Olhando para trás, eu não poderia imaginar minha vida sem a experiência de trabalhar lá. ”

O sommelier: Alpana Singh, A Pensão , Chicago

AlpanaA personalidade vibrante de Alpana e seu conhecimento impressionante sobre vinhos (ela se tornou sommelier aos 23 anos) atrai clientes para seu restaurante, The Boarding House, em Chicago, onde ela atua como Master Sommelier. Ela também é a apresentadora do programa da PBS, Check, Please !, agora em sua nona temporada, e faz aparições regulares no Chicago Tonight para responder a perguntas dos telespectadores sobre vinhos e destilados.

Momento Ah-Ha Vinho:

“Foi um momento de crescimento quando percebi que estava gastando mais tempo lendo sobre vinhos e degustação do que prestando atenção nos meus cursos na faculdade. Lembro-me da primeira vez que fui capaz de nomear o varietal e a região de um vinho às cegas, e foi um momento encorajador, aprendendo que podia confiar no meu paladar e no olfato e no paladar. ”

Momento de destaque:

“Sem dúvida, passar no exame de Master Sommelier foi um dos maiores momentos da minha vida. Para passar, eu tive que virar minha vida de cabeça para baixo, me mudar para milhares de quilômetros de minha família e me dedicar a nenhum outro objetivo a não ser colocar aquelas duas iniciais depois do meu sobrenome. Houve muitas vezes em que eu só queria desistir, mas não o fiz. Mudou para sempre a minha vida. ”

5 perguntas para a primeira vinícola negra da África

O varejista: Roberta Morrell, Morrell & Company , Cidade de Nova York

RobertaMorrellTendo atuado como presidente desde 1985 e oficialmente assumido como CEO / presidente em dezembro de 2012, Roberta esteve envolvida em todos os aspectos do negócio, de marketing a compras e relações públicas. A loja de vinhos com mais de 5.000 pés quadrados é uma instituição de Nova York que data da década de 1920, com quatro divisões e 95 funcionários.

Momento Ah-Ha Vinho:

'Quando eu nasci. Tendo crescido em uma família séria do vinho, sempre soube que um dia haveria uma carreira para mim no ramo do vinho. Este é o 68º ano de Morrell no negócio, e estou ativo desde 1976. ”

Momento de destaque:

“Quando Robert Parker se referiu a mim como‘ o filipino Rothschild da América ’. No início, escolhi ver o negócio do vinho como uma forma de arte, bem como de comércio. Todo o cuidado que os produtores têm e a ciência e o savoir-faire dos enólogos fazem parte do que torna o vinho tão especial. Também acredito que existe uma relação entre a sinceridade das pessoas que fazem o vinho e a qualidade que vai na garrafa. É por isso que amo o que faço. ”

O Diretor de Vendas e Marketing: Jasmine Hirsch, Hirsch Vineyards , Sonoma Coast, Califórnia

JasmineHIrschCriada na vinha de sua família, a infância de Jasmine foi passada entre as vinhas. Após uma breve passagem pelo setor bancário, ela voltou às suas raízes em 2008. Hoje ela gerencia todos os aspectos de vendas, marketing e relacionamento com o cliente para a empresa, mantendo-se constantemente informada sobre cada videira e vinho em particular.

Momento Ah-Ha Vinho:

“O que realmente me prende a este negócio é a minha paixão pela terra, o meu respeito pelo que o meu pai criou e a minha curiosidade sobre o potencial da nossa vinha para fazer vinhos que a cada ano sejam mais expressivos e fiéis ao nosso lugar único.”

Momento de destaque:

“Há alguns anos, tive uma experiência que mudou a minha percepção do significado do vinho na minha vida. Eu estava sentado na vinha Kaisersteinfels com meu amigo Josi [Johannes] Leitz [de Weingut Leitz]. Estávamos bebendo seu vinho, conversando sobre nossas vidas e famílias e comendo pão alemão com salsichas. A experiência me fez perceber que o que eu realmente amo no vinho é o contexto - as pessoas, o lugar, a história, a comida. ”

A importadora, Cristina Mariani-May, Banfi Vintners , Old Brookville, Nova York

CristinaMarianiMay (3)Como co-CEO da Banfi Vintners e proprietária do Castello Banfi Montalcino, Cristina ajuda a tornar Banfi Vintners um dos principais importadores de vinhos finos dos EUA, enquanto inicia pesquisas em novas técnicas de uva e supervisiona o hotel de luxo na propriedade da propriedade.

Momento Ah-Ha Vinho:

“Embora eu tenha crescido no ramo de vinhos, nem sempre presumi que essa seria minha vocação. Mas meus estudos em arte me trouxeram para Fiesole, e foi lá, olhando para a paisagem toscana e apreciando o estilo de vida que valoriza o vinho como um elemento essencial de uma boa refeição, que eu soube que meu destino estava selado. ”

Momento de destaque:

“Subir no palco com meu pai na feira de vinhos VinItaly para aceitar o Prêmio Gran VinItaly pela quarta vez me encheu de orgulho Terminar a Maratona de Nova York, usando o brasão Banfi no peito, me mostrou que grandes conquistas são possíveis com diligência preparação Ser convidado para falar na série de Palestras Distintas da Cornell University provou para mim o valor de me esforçar para ser o melhor da classe. Esses três momentos resumem onde estive e como chegarei onde estou indo! ”