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Um vinho para todos os paladares - as denominações e variedades dos vinhos do sudoeste da França

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Estendendo-se por 480 quilômetros a oeste do sopé da cordilheira do extinto Maciço Central, passando por Toulouse (a quarta maior cidade da França), ao sul até as montanhas dos Pirenéus, que são favoráveis aos esquiadores, e a oeste até o Oceano Atlântico, esta é a excepcional região vinícola do sudoeste.

Com 42 denominações para escolher, uma grande variedade de solos e microclimas e uma paixão compartilhada por fazer bons vinhos, aqui está uma bonança de degustação.

Então, por onde começar? Comece com uma breve olhada nas denominações.

Os vinhos brancos favoritos de todos incluem Côtes de Gascogne, Bergerac Sec, Gaillac, Irouléguy, Saint-Mont e Tursan
Rosés aromáticos que não conhecem estação incluem Fronton e Côtes du Lot (rosé de Cahors)
Tintos frutados que literalmente combinam com tudo incluem Gaillac, Côtes du Marmandais, Fronton e Marcillac
Tintos encorpados para uma impressão mais dramática incluem Madiran, Saint Mont, Cahors, Pécharmant, Côtes de Duras e Coteaux du Quercy
Para começar ou terminar com uma nota doce, inclua Monbazillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon e Côtes de Gascogne

A seguir, as uvas.

Surpreendentemente, as uvas vermelhas nativas incluem Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec e Tannat.

As outras uvas vermelhas variam de nomes que você já deve ter ouvido falar que serão uma aventura ampelográfica em seu próprio copo. Eles incluem Négrette, Duras, Pinenc e Braucol. Alguns são tão raros que existem apenas em alguns vinhedos, incluindo Prunelard em Gaillac.

Após 30 anos de trabalho que continua até hoje, alguns acabam de ser redescobertos. Manseng Noir foi encontrado em um antigo vinhedo pré-filoxera e nutrido em um vinhedo experimental em Saint-Mont. Este vinho tinto acaba de chegar à América.

Nos brancos, o Petit Manseng (doce, seco) e o Gros Manseng (semidoce, seco) são deliciosos nativos de Jurançon e aparecem em Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont e Côtes de Gascogne. Arrufiac e Petit Courbu estão em Saint-Mont e Pacherenc du Vic-Bilh. Loin de l’Oeil, Ondenc e Mauzac estão em vinhos Gaillac.

Ao todo, mais de 130 variedades de uvas, incluindo as não nativas Colombard, Ugni-Blanc, Chardonnay e Cabernet Sauvignon, crescem em 111.000 acres. Portanto, há muito o que tentar. É o berço da única região temperada de uvas oceânicas do mundo.

Os vinhos aqui vêm desta terra há milênios. Não vai demorar muito para prová-los todos, mas é melhor começar.

Mais detalhes sobre a região

4^ºmaior área de vinhedos da França
130 variedades de uvas nativas
29 PDOs (Denominação de Origem Protegida)
13 IGPs (Indicação Geográfica Protegida)
111.000 acres (1/5^ºtamanho dos acres de uvas viníferas da Califórnia)
270 milhões de garrafas
Emprego: 13.300
Vendido em 110 países