Wine Country no inverno
Visitar a Califórnia fora da temporada significa vinho sem filas.
Quase 400 milhões de pessoas visitam a Califórnia a cada ano, e às vezes parece que todos estão lá ao mesmo tempo, principalmente julho e agosto. O tráfego do verão pode acabar com os nervos abatidos pelo vinho, assim como salas de degustação lotadas, hotéis lotados, restaurantes impossíveis de entrar e longas filas nas principais atrações.
É a alta temporada no Golden State. O inverno é uma história diferente.
A Califórnia é um estado de duas estações. No inverno, que vai de novembro a abril, o sol confiável do verão pode estar em um hiato, substituído por chuva e temperaturas mais amenas. (Em geral, quanto mais ao norte você vai, mais chuvoso fica.) Menos pessoas visitam a Califórnia nos meses de chuva por esse e outros motivos.
Mas isso é uma boa notícia para os turistas. As coisas que atraem as pessoas para a Califórnia - a beleza física das montanhas, desertos e costa, as cidades urbanas e sofisticadas, hospedagem soberba, atividades recreativas incomparáveis e restaurantes de classe mundial - ainda estão lá, sem as multidões.
Para os amantes do vinho, o estado está repleto de eventos e atividades vinícolas durante os meses de inverno. Mais e mais cidades e destinos estão realizando grandes festivais de vinho na baixa temporada para atrair turistas e seus dólares. Melhor ainda, muitos hotéis e resorts reduzem seus preços nesta época do ano, tornando o inverno uma pechincha comparativa nas suas próximas férias na Califórnia.
Dividimos o estado em quadrantes para este guia rápido e fácil. Aqui estão alguns destinos de inverno voltados para o vinho a serem considerados ao visitar a Califórnia durante a baixa temporada.
COSTA CENTRAL
Monterey, San Luis Obispo, Santa Bárbara
Abaixo de São Francisco, a Península de Monterey é um belo lugar para se visitar em qualquer época do ano, mas a estação fria mostra isso de uma maneira especial. Com o ar mais limpo do ano, as águas da Baía de Monterey são especialmente azuis. Até mesmo a chuva torna esta costa saliente, com penhascos rochosos pontilhados de ciprestes e pinheiros de Monterey, dunas de areia altas e ondas estrondosas, ainda mais romântica. O condado de San Luis Obispo é um pouco mais tranquilo, refletindo aspectos do norte e do sul da Califórnia. Quando você chega a Santa Bárbara, as palmeiras, as amplas praias de areia branca e os ventos suaves indicam que você está a caminho do sul da Califórnia.
Jantar e vinho
Divirta-se enquanto ouve piano clássico e aprecia a vista espetacular de Big Sur e do Oceano Pacífico no sofisticado restaurante Pacific’s Edge, no elegante Carmel ( www.pacificsedge.com ) Fique de olho nos vinicultores locais que fizeram o Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), no centro de Paso Robles, o peito de pato do chef francês Laurent Grangien com um ragot de cogumelos é perfeito com um Syrah encorpado. Em tony Montecito, ao sul da cidade de Santa Bárbara, traga seu cartão de platina e desfrute do abalone criado em uma fazenda no restaurante Lucky's (805.565.7540).
Eventos
No condado de Monterey, o Great Wine Escape Weekend anual (9 a 11 de novembro de 2007) inclui seminários, jantares de enólogos, passeios de ônibus, casas abertas de vinícolas, degustações de vinho e Wine Enthusiast's Signature Dinner, onde chefs colaboram em um jantar acompanhado dos melhores vinhos de Monterey ( www.montereywines.org ) Ou visite as vinícolas familiares de Paso Robles durante o Paso Robles Zinfandel Festival (14 a 16 de março de 2008), quando 100 vinícolas da área abrem suas portas quando a primavera se aproxima e as temperaturas chegam a 60 graus ( www.pasowine.com/events ) No início do inverno é a San Luis Obispo Vintners Harvest Celebration (2 a 4 de novembro de 2007), realizada na cidade litorânea de Avila Beach ( www.slowine.com ) O Mundo de Pinot Noir (7 a 8 de março de 2008) é um dos principais eventos Pinot Noir da Califórnia, realizado anualmente em Shell Beach. Lá, você conhecerá os melhores produtores de vinho e participará de seminários educacionais de alto nível ( www.worldofpinotnoir.com )
Brindando no fim de semana Great Wine Escape em Monterey.
Atividades ao ar livre
Em Monterey, há penteados na praia, ver as bacias das marés, galerias de arte em Carmel e o mundialmente conhecido Aquário de Monterey em Cannery Row kitsch, mas divertido. Os campos de golfe estão entre os melhores do mundo, e os restaurantes e pousadas locais são quatro estrelas. Se você ainda tem sede de vinho, pode viajar pela River Road Wine Trail, que serpenteia ao longo da base das montanhas de Santa Lucia. Se você gosta de antiguidades, não perca a charmosa cidadezinha de Arroyo Grande, que fica a poucos minutos das trilhas do vinho do Vale de Edna e do Vale de Arroyo Grande. Ou alugue um caiaque e confira as lontras e arraias na Baía do Morro. Na cidade de Santa Bárbara, fazer compras no centro de El Paseo com temática espanhola é de rigueur. Se o clima cooperar, você pode até retocar o bronzeado em East Beach ou jogar uma partida de vôlei.
Alojamento
The Bernardus Lodge ( www.bernardus.com ), no exuberante Carmel Valley, a sudeste da cidade de Monterey, é um ótimo refúgio do ritmo urbano. Mesmo se estiver frio, você pode mergulhar ao ar livre no banho de terapia aquecido do spa, em seguida, colocar um cobertor de chenile e ir para a lareira com uma xícara de chá de ervas. Se é o luxo à beira-mar que você deseja, o Fess Parker’s Doubletree Resort (www.fpdtr.com), na praia de Santa Bárbara, oferece tudo isso, traga as crianças e faça algumas aulas de mergulho.
Pôr do sol sobre os vinhedos em Bernardus Lodge em Carmel Valley.
CALIFÓRNIA DO NORTE
Sonoma, Napa
Normalmente associada a multidões fervilhantes e listas de espera em abundância, a região vinícola do norte da Califórnia é um mundo diferente e mais acessível nos meses de inverno, quando os visitantes podem se aproximar dos produtores de vinho, encontrar ótimas ofertas em pousadas e pousadas de luxo e provar alguns dos restaurantes mais icônicos da Califórnia sem ter que rastejar.
Sendo inverno, o clima pode variar de ensolarado e quente a frio e tempestuoso. Lugares como o Rio Russo de Sonoma e o Rio Napa, que percorre toda a extensão do Vale, podem até estar inundando, então verifique com antecedência ( http://cdec.water.ca.gov ) O melhor de tudo é que as multidões não estão lá. O turismo de inverno em Napa Valley atinge em média apenas 27 por cento do verão.
Jantar e vinho
Este pode ser o seu melhor momento para experimentar as riquezas de restaurantes como o famoso French Laundry de Thomas Keller em Yountville ( www.frenchlaundry.com ), em que uma terça-feira em fevereiro é muito mais auspiciosa do que um sábado de verão, pois conseguir uma mesa é o mesmo que arranjar um chá com a rainha. Ligue com antecedência e tire uma foto Os cancelamentos de última hora podem tornar possível marcar uma mesa. Outra indulgência especial para um jantar de inverno: aconchegue-se com uma tigela fumegante de risoto com infusão de vinho tinto no moderno (mas no verão, cheio de geleia) Cyrus Restaurant ( www.cyrusrestaurant.com ), ou experimente a entrada decadente mas inesquecível do restaurante de caviar Osetra iraniano com uma taça de Krug Grand Cuvée Champagne.
Eventos
Winter Wineland (19 a 20 de janeiro de 2008) é um deleite privilegiado para as vinícolas ao longo do Rio Russo. Você pode encontrar um famoso vinicultor preparando salsichas no estacionamento, oferecendo degustações temáticas com Zin ou Pinot Noir, ou abrindo vinhos antigos raros para degustação e compra. O preço do passaporte de um único fim de semana - US $ 40 - leva você a mais de 100 vinícolas ( www.wineroad.com ) O Napa Valley Mustard Festival (2 de fevereiro a 29 de março de 2008) apresenta degustações de vinho, eventos culinários, exposições de arte e bailes de máscaras, culminando na exclusiva Mostra de Comida, Vinho, Mostarda e Arte, realizada no COPIA: The American Center for Wine , Food & the Arts, em Napa ( www.mustardfestival.org )
Atividades ao ar livre
Se comida e vinho não ocupam todas as suas horas de vigília, não se preocupe. Em Napa, as cidades de Santa Helena e Calistoga, a apenas 15 minutos uma da outra, oferecem inúmeras oportunidades de compras e navegação. Os spas de Calistoga, com fontes termais naturais, são famosos há mais de um século. Mime-se com um banho de lama e massagem no Dr. Wilkinson’s Hot Springs Resort ( www.drwilkinson.com ) Ou dirija até a costa distante, para a cênica Bodega Bay, e tente a sorte pescando peixes-escuros ou lingcod.
O Kenwood Inn and Spa em Sonoma.
Alojamento
Se estiver chovendo, ei, basta se hospedar em um pequeno e romântico B&B como o Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), que oferece pacotes durante o inverno que são consideravelmente mais baratos do que suas tarifas de verão. Ou mime-se com o conforto do elegante e pós-moderno Hotel Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), que é especializada em tratamentos de spa criativos. Um café da manhã sofisticado ao lado da lareira está incluído no preço do quarto.
PASSOS DE SIERRA NEVADA E PARQUE NACIONAL DE YOSEMITE
Lago Tahoe, El Dorado, Placerville, Coloma, Parque Nacional de Yosemite
Cento e cinquenta milhas do centro de São Francisco está a cadeia de montanhas de Sierra Nevada. Aqui, entre os contrafortes e os picos nevados, estão algumas das principais atrações turísticas da Califórnia: Parque Nacional de Yosemite, Gold Country e ainda mais alto Lake Tahoe, com seus cassinos e resorts de esqui. Em Gold Country, os condados de Amador, El Dorado e Placer também são regiões vinícolas, com sua própria denominação designada pelo governo federal, Sierra Foothills. Vinícolas, a maioria delas pequenos negócios familiares, pontilham os caminhos, na maioria das vezes especializadas em Zinfandel vigoroso e antigo. A 6.200 pés de altitude, a região de Tahoe não é uma região vinícola, mas bons vinhos são abundantes. O clima de inverno de Yosemite é temperado, pois o vale é uma bacia natural.
Um esquiador cross country em Lake Tahoe
Jantar e vinho
Depois de esquiar, comece com um coquetel especial ao lado da lareira (altamente recomendado: o Bloody Mary), em seguida, passe para a cozinha gourmet e excelentes vinhos no PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ) O Restaurante Pianeta, na histórica Truckee (530.587.4694) é repleto de ambiente e muito romântico. Snowflake Midmountain Lodge, no Diamond Peak Ski Resort, hospeda uma 'degustação de vinhos Last Tracks', realizada no final da tarde ( www.diamondpeak.com ) Moody’s Bistro, ( www.moodysbistro.com ) também em Truckee, tem degustação de vinhos temática, muitas vezes com vinicultores visitantes. Há também uma série de novos bares de vinho, incluindo Time for Wine, em Tahoe City ( www.timeforwine.com ) Sem rolha, na aldeia em Squaw Valley, ( www.uncorkedsquaw.com ) e dois em Truckee: Trio (530.582.2323) e Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ) O Resort at Squaw Creek oferece degustações do chef, incluindo um evento Beaujolais Nouveau em meados de novembro (www.squawcreek.com). Em Yosemite, as opções de restaurantes finos são limitadas. No restaurante do Ahwahnee Hotel de Yosemite ( www.webportal / ahwahnee ), o jantar pode ser caro e moderado. O brunch é melhor. Pegue um assento na janela para vistas de cima.
Fim de semana do passaporte El Dorado (29 a 30 de março e 5 a 6 de abril de 2008 www.eldoradowines.org ) aguarda o final de março, quando a camada de neve começa a derreter. Por US $ 65 por fim de semana, seu passaporte dá direito a visitar vinícolas locais, onde amostras de barris, lançamentos atuais e misturas especiais são servidas, geralmente combinadas com alimentos gourmet. Agora em sua 26ª temporada, os feriados anuais dos Vintners no Ahwahnee Hotel ( www.yosemitepark.com ), em Yosemite, oferece aos amantes do vinho um retiro espetacular em um dos principais parques nacionais do país. O evento está dividido em oito sessões de vários dias, consistindo em degustações e seminários, ao longo de novembro e dezembro. Cada sessão apresenta quatro vinícolas, geralmente representadas por um proprietário / enólogo. A noite final é marcada para o Jantar de Gala Vintners, na sala de jantar de madeira do Ahwanee.
Degustação de barris em El Dorado
Atividades ao ar livre
El Dorado é o coração do país do ouro e há muito o que fazer além da degustação de vinhos. As cidades históricas antigas - Jackson, Sutter Creek - ainda têm uma sensação do século XIX. Você pode até ver os fantasmas de quarenta e nove ninjas nodosos vagando ao longo das calçadas de madeira de Placerville ou Coloma, onde você pode garimpar ouro. O clima nesta época do ano deve ser de frio moderado a ameno, mas apenas 45 minutos a leste fica Tahoe, cujas pistas ainda estão abertas para o esqui na primavera.
As atividades baseadas na neve da região do lago são lendárias, com resorts de esqui como Squaw Valley, Alpine Meadows e Heavenly atraindo milhares. No lado de Nevada, que corta o lago ao meio, estão os cassinos de North e South Lake Tahoe.
Agarre no aquecedor de mãos e faça raquetes de neve ou esqui cross country no Sugar Pine Point State Park, perto de Rubicon Bay - lindo, tranquilo, o melhor da natureza de Tahoe em um lago, parte histórica de Tahoe. Ou experimente patinar no gelo e tomar uma taça de vinho no Squaw Ice Pavilion. O novo Village at Squaw Valley está repleto de lojas, restaurantes e bares de chi-chi. Um passeio de trenó puxado por cavalos pode parecer piegas, mas é uma ótima maneira de experimentar o Tahoe ao ar livre e fazer algo único (mas não barato).
Fall in Yosemite tem suas próprias atrações. As multidões de verão já se foram, e o vale é perfeito para caminhadas, ciclismo ou corrida. As temperaturas médias diurnas estão em torno de 40 e 50 graus. E ainda há as famosas atrações naturais do parque: El Capitan e Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail e John Muir Trail.
Alojamento
O Resort at Squaw Creek tem a vantagem de acesso próximo a resorts de esqui e oferece ônibus para as pistas. PlumpJack Squaw Valley Inn tem uma das melhores cartas de vinhos com preços mais razoáveis da área, experimente costelas de búfalo com um saboroso Pinot Noir. No sopé, confira o histórico Cary House Hotel, em Placerville, com seus toques vitorianos ( www.caryhouse.com ) Em Yosemite, o The Ahwahnee é caro, mas vale a pena como um dos melhores hotéis históricos do país.
SUL DA CALIFÓRNIA
Palm Desert, San Diego
Excluindo Los Angeles, que é uma viagem em si, destacamos dois destinos de inverno em SoCal: Palm Desert e San Diego. Ambos terão um clima agradável com, é claro, o deserto sendo mais ameno.
Evento Art of Food & Wine em Palm Desert
Jantar e vinho
Os restaurantes na área desértica ainda não atingiram a qualidade das cidades costeiras, mas Azur, no La Quinta Resort & Club, chega mais perto do ambiente de São Francisco. Experimente o tártaro de atum ou nosh on uni e kani no sushi bar ( www.laquintaresort.com ) Em San Diego, você ainda pode conseguir uma boa taça de vinho por menos de US $ 10 no Bella Luna (619.239.3222), um dos restaurantes italianos mais antigos da cidade, no coração da vida noturna do centro da cidade. Ou faça o percurso sinuoso até Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) em Rancho Santa Fe, onde você será transportado para uma pousada francesa que serve a melhor culinária continental da região.
Eventos
Palm Desert realiza The Art of Food & Wine em 8 a 11 de novembro de 2007 ( www.artoffoodandwine.com ) Com altas temperaturas diárias nesta época do ano em média de 83 confortáveis e 40 graus à noite, é o clima perfeito para este caso de 4 dias de concertos de música, seminários de vinho, exposições de arte, torneios de golfe e exposições de culinária.
O San Diego Bay Wine & Food Festival
Depois, haverá o San Diego Bay Wine & Food Festival de 14 a 18 de novembro de 2007 ( www.worldofwineevents.com ) É uma extravagância de cinco dias de seminários de degustação de vinhos, aulas de culinária, um leilão de caridade e tiroteios de chefs. De particular interesse para os amantes do vinho são os mais de 600 vinhos que serão servidos, principalmente da Califórnia, mas incluindo vinícolas de todo o mundo.
Atividades ao ar livre
Em San Diego, não perca os Pandas Gigantes no mundialmente famoso Zoológico de San Diego. Traga seu protetor solar os máximos diurnos podem estar na casa dos 70, quentes o suficiente para aproveitar as praias de areia branca. Traga as crianças também: Disneyland e Knott’s Berry Farms não são muito longe. No deserto, Palm Desert fica a sudeste de Rancho Mirage e Palm Springs, com todas as suas compras, golfe e atrações recreativas. The Gardens on El Paseo é o shopping center de luxo de Palm Desert. Recreação ao ar livre inclui caminhadas, ciclismo, cavalgadas, tênis, passeios de jipe e, claro, golfe a área é repleta de campos.
The Lodge at Torrey Pines
Alojamento
Em Palm Desert, faça um tratamento de spa ao ar livre no glamoroso Mojave Resort, no estilo dos anos 1940, que oferece pacotes especiais nos meses de inverno ( www.resortmojave.com ) Um dos melhores lugares para se hospedar em San Diego é o Lodge at Torrey Pines, na luxuosa La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ) Adjacente a uma reserva natural de 2.000 acres, em um campo de golfe, o Lodge tem um dos melhores restaurantes de San Diego, o A.R. Valentien. Sente-se na janela e observe o sol mergulhar no oceano. Você vai desfrutar de uma taça de vinho enquanto o resto do país luta contra nevascas e geadas profundas.
Jantar exclusivo do Wine Enthusiast em Monterey.
