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De tintos poderosos a brancos angulosos e vinhos fortificados suculentos, Portugal tem uma rica história no mundo da vinificação. Desde 200 a.C., os portugueses e seus ancestrais cultivaram vinhas, ao longo do tempo promovendo o desenvolvimento de mais de 250 variedades de uvas nativas. País com diversos microclimas e terroir distinto, este troço da Península Ibérica apresenta uma paisagem vinícola única, produzindo uma variedade de estilos de vinho a partir destas muitas castas.

Uma das regiões vinícolas mais conhecidas de Portugal é o Vale do Douro. Esta área, que rodeia o poderoso Rio Douro que corre a oeste da fronteira espanhola para o Atlântico, é mundialmente conhecida pelos seus vinhos do Porto únicos e pelos vinhos tranquilos tintos e brancos mais tradicionais. O terreno é acidentado e montanhoso, com vinhas plantadas ao longo de encostas íngremes que levam ao rio e seus afluentes.

As vinhas do Douro produzem vinho tanto para os seus vinhos tranquilos como para o seu estilo de vinho mais conhecido, o Porto, que é um vinho fortificado feito na cidade do Porto na foz do Rio Douro. A região é um laboratório para uma série de uvas autóctones, mas quatro castas-chave se destacam em ambos os estilos de produção de vinho: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

Touriga Nacional
Uma das mais famosas uvas nativas de Portugal, a Touriga Nacional produz vinhos tintos encorpados com grande potencial de envelhecimento. A uva é frequentemente utilizada no Porto, mas também se encontra em vinhos tintos não fortificados. Por causa de sua estrutura, perfil de sabor e papel nas misturas da região, muitas vezes é comparado ao Cabernet Sauvignon.

Touriga Franca
A outra estrela da região, Touriga Franca é uma das uvas tintas mais plantadas no Vale do Douro. É uma das variedades principais em muitos Portos e frequentemente é usado nos blends tintos da região, novamente numa tradição bordelesa semelhante ao papel do Cabernet Franc.

Tinta Roriz
Também conhecida como Tempranillo na fronteira com Espanha, a Tinta Roriz é uma das principais castas plantadas no Vale do Douro. Um vinho tinto rico e vivo, esta uva é adaptável, muitas vezes colhida cedo e preferindo um clima mais quente como aqueles mais próximos da fronteira espanhola. Tende a ser utilizado em blends tintos e engarrafado num vinho varietal, mas também é frequentemente encontrado como componente do Porto.

Tinta Barroca
Uma uva portuguesa muito popular, a Tinta Barroca prospera nas partes mais frescas do Douro mais a leste. Devido aos elevados níveis de açúcar da uva, esta variedade, misturada com outras, presta-se ao Vinho do Porto, adicionando perfume e aroma, mas também pode ser utilizada para adicionar aroma e suavidade a grandes lotes de Vinho do Porto.