Existe um forte vínculo entre muitos destiladores independentes. Eles trocam contos, dicas e, o mais importante, a bebida um do outro. Para ajudar a apresentá-lo a esta próxima geração de marcas de bebidas, pedimos a oito fabricantes de bebidas espirituosas para nos dizer o que eles estão servindo quando estão de folga.

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Começamos com: Darek Bell, Distiller em Corsair Artisan Distillery (Nashville, TN)

Sua escolha: Balcones Brimstone Whisky

“Eu amo isso por seu ótimo caráter de fumaça.”

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Chip Tate, Varandas de destilação (Waco, TX)

Sua escolha: Peach Street’s Pear Brandy

“Eles usam muita fruta local. A tradição local do conhaque americano não é grande aqui - ainda - e é uma grande expressão de seu ofício. ”

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Chris “Moose” Koons, Peach Street Distillers (Palisade, CO)

Sua escolha: Leopold Bros.’s Maryland-Style Rye Whiskey

“O Maryland-Style Rye Whisky tem um ótimo equilíbrio entre o centeio e a madeira.”

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Todd Leopold, Leopold Bros. (Denver, CO)

Sua escolha: St. George Spirits ’ St. George Pear Brandy

“Com a fermentação da pêra, você captura a essência da pêra ou não. Lance Winters e sua equipe fazem um dos melhores da região. ”

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Lance Winters, Espíritos de são george (Alameda, CA)

Sua escolha: Deacon Seat American Single Malt Whisky da Westland Distillery

“É equilibrado, complexo e não depende do barril para o caráter.”

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Emerson Lamb, Destilaria Westland (Seattle, WA)

Sua escolha: High West Distillery’s Rendezvous Rye

“Traz para a América a longa tradição escocesa de engarrafamentos independentes.”

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David Perkins, Destilaria High West (Park City, UT)

Sua escolha: Brandy Germain-Robin da Craft Distillers

“Linda, frutada e deliciosa. Período.'

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Ansley Coale, Destiladores artesanais (Ukiah, CA)

Sua escolha: Kinnickinnic Whiskey (Milwaukee) da Destilaria dos Grandes Lagos

“Gosto das inovações do fundador Guy Rehorst, como misturar seu próprio malte com uísque comprado. Seus prêmios são merecidos. ”

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