Alguns ingredientes parecem tão sofisticados que poderiam elevar o nível de quase qualquer refeição: caviar, carne wagyu, açafrão, folha de ouro e, um dos mais extravagantes, trufa. Os apreciados fungos que já foram uma iguaria indescritível estão em alta, e não apenas entre os estabelecimentos mais luxuosos.

Adicionar trufas a um prato confere-lhe automaticamente um sabor umami refinado, independentemente de seu início humilde. Pense em batatas fritas com trufas, batatas fritas, macarrão com queijo - e agora, as trufas podem fazer parte de seus pedidos de fast food.

O que é um cogumelo trufa - e por que são tão caros?

Popeyes se uniu a Truff , uma empresa de condimentos de luxo que vende molhos picantes de trufas, maionese, óleos e muito mais, para criar o Spicy Truff Chicken Sandwich: o clássico frango frito da rede de fast-food coberto com Truff’s Spicy Mayo infundido com trufas negras de inverno em um pão de brioche. A partir de US$ 6, o sanduíche também inclui picles para um sabor extra picante.

Nick Ajluni, cofundador e co-CEO da Truff, disse em um comunicado de imprensa que a inspiração por trás de Truff vem da mentalidade streetwear da moda high-low.

Essa história de origem se completa quando anunciamos nossa parceria com Popeyes, uma marca que deu o tom para o que é tendência no espaço QSR nos últimos anos, escreveu Ajluni. Temos o prazer de trabalhar com a Popeyes para redefinir o “fast-food” e oferecer uma experiência onde um produto elevado como o Truff se mistura perfeitamente com o Popeyes Chicken Sandwich.

A colaboração vai além do sanduíche, com um cardápio próprio que permite ao cliente saborear um acompanhamento de Truff Spicy Mayo ou adicionar molho Truff a outros pedidos. Os novos itens especiais de trufas também incluem sanduíche de frango enegrecido com trufas picantes, sanduíche de frango com bacon e queijo com trufas picantes, batatas fritas com trufas, nuggets de trufas e muito mais. Se quiser experimentar, você precisará fazê-lo rapidamente – a parceria está disponível por tempo limitado.

Popeyes não é a primeira lanchonete a adicionar trufas ao seu cardápio. Em 2020, o Shake Shack ofereceu (por tempo limitado) o hambúrguer de trufa negra, que fãs adoraram tanto que a corrente trouxe de volta um ano depois .

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Teste de Sabor: Sanduíche de Frango com Trufa Picante Popeyes

Experimentamos o novo sanduíche de frango e, depois de ler algumas críticas mistas, ficamos agradavelmente surpresos com o equilíbrio de sabores. O frango é classicamente crocante e suculento, e o molho de trufas não é insuportável. Você definitivamente precisa dos picles para ter frescor. Definitivamente, ainda é um sanduíche de fast food - não espere uma refeição com estrela Michelin - mas o preço é justo pelo que você recebe. Também pedimos batatas fritas com trufas, mas não sentimos muito o sabor das trufas. Claro, o local onde você faz o pedido pode fazer ou quebrar sua opinião, mas você pode querer pedir o Spicy Mayo como acompanhamento, só para garantir.

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