Os Grandes Dias Sagrados judaicos começam em 22 de setembro de 2017, com o Ano Novo, Rosh Hashaná, e duram até o pôr do sol em 30 de setembro, quando Yom Kippur, o Dia Judaico da Expiação termina. O período de oito dias deve representar cerca de 20 por cento de todos os vinhos kosher vendidos em 2017, de acordo com um executivo do maior importador desses vinhos.

O tempo de Rosh Hashanah e Yom Kippur, como a maioria dos feriados judaicos (e o feriado cristão da Páscoa), é baseado no calendário lunar, então a data muda anualmente. Às vezes, pode começar na primeira semana de setembro.

Jay Buchsbaum, vice-presidente executivo de marketing da Royal Wine Corporation , disse que o período relativamente tarde do feriado este ano gerou um aumento nas vendas.

“Este ano é no final de setembro ... As pessoas estão de volta das férias e prontas para comprar e têm mais tempo para fazer isso”, disse Buchsbaum. “Sempre que isso acontecer, esperamos uma temporada muito forte. Juntamente com o crescimento geral do vinho kosher em qualidade e quantidade, esperamos um aumento de até 20% nas vendas ”.

Embora as vendas de vinhos kosher representem uma fração do total de vinhos vendidos nos Estados Unidos, a indústria de vinhos kosher como um todo teve um crescimento de cerca de 20% ao ano nos últimos cinco anos. Gabriel Geller, diretor de relações públicas da Royal, atribui o crescimento a duas tendências: uma, os consumidores de vinho em geral estão descobrindo o vinho israelense, a maioria dos quais é kosher, e dois, os bebedores de vinho americanos que mantêm a bebida kosher mais per capita do que o vinho médio consumidor.

“Os americanos bebem de 8 a 10 litros [de vinho] anualmente, enquanto [os que bebem vinho kosher] consomem de 15 a 20”, disse Geller.

A reputação e a realidade dos vinhos Kosher mudaram de marcas doces e xaroposas, como Manischewitz e Kedem, para vinhos secos de qualidade de classe mundial. Além do vinho de Israel, vinhos kosher de qualidade são produzidos na Califórnia, França, Itália, Espanha, África do Sul e Nova Zelândia.

Mas, como este é o Ano Novo, a empresa tem 'nosso maior salto em vinhos doces e de sobremesa, desde que muitos comemoram o feriado bebem um vinho doce especificamente como um 'sinal e esperança por um doce Ano Novo'', disse Buchsbaum.

“Os vermelhos ainda reinam supremos, com o rosé agora levando um grande pedaço, e os brancos estão na verdade em terceiro lugar este ano”, disse ele.

Mas Geller observou: “Rosé é definitivamente uma tendência que atingiu o mercado kosher… Em um ano, passamos de nove para 26 rosés no portfólio e é um grande sucesso”.