euNos invernos rigorosos da Alemanha, Canadá e Upstate New York, os produtores de vinho têm feito durante séculos o que os alquimistas se esforçaram para fazer na antiguidade - criar ouro. Através da manipulação da água, da terra e das vinhas, esses mestres transformam o fino suco das uvas em um néctar viscoso. Meses após a colheita do outono, grupos selecionados de Riesling, Vidal e o ocasional Cabernet Franc permanecem na videira, arriscando ameaças de mofo e pragas famintas da vinha. Eles ficam pendurados na expectativa por aquela noite fria e amarga de janeiro, onde finalmente congelam - das sementes à pele. Por que um vinter iria querer uvas congeladas? Há propósito e desejo, e o vinicultor tem ouro líquido em mente. É a partir de uvas congeladas que esses alquimistas modernos criam um vinho de gelo decadente - um elixir dourado tão doce e vibrante que é como se alegria e juventude e até mesmo o sol do verão estivessem contidos em cada gota.