Há poucos motivos para mexer com os sabores do seu coquetel clássico favorito - a menos, é claro, que seja para adicionar bebidas espirituosas de alta qualidade. Nesta temporada, sacuda as receitas padrão de daiquiri, margarita e Manhattan misturando destilados de alto padrão Entusiasta do Vinho 50 melhores bebidas espirituosas de 2012 .

Daiquiri Clássico

Experimente este refrescante clássico com rum envelhecido ou branco - ou misture os dois.

1½ onças de rum, envelhecido e / ou branco
¾ onça de suco de limão fresco
½ onça de xarope simples
Fatia de limão, para enfeitar

Combine todos os ingredientes líquidos em uma coqueteleira com gelo. Agite vigorosamente e coe em uma taça de coquetel resfriada. Enfeite com uma rodela de limão.

Recomendações de rum com melhor classificação

95 Banks 5 Island Rum (Caribbean Winebow Inc., Montvale, NJ). Criado com a contribuição do mixologista de Nova York Jim Meehan, parceiro da marca Banks 5, esta mistura de 21 rum de cinco regiões produtoras de rum - Trinidad, Jamaica, Barbados, Java e Guiana - faria um daiquiri de dinamite. Um sabor brilhante de lima se funde com uma nota quente de açúcar mascavo e um tom agradável e funky de especiarias no final. O rótulo roxo confere um toque rico ao design do frasco.
abv: 43% Preço: $ 30

93 Appleton Estate 12 Year Old (Jamaica Kobrand Corporation, Nova York, NY). Vindo da Jamaica, este rum suave de 12 anos apresenta um aroma pegajoso de toffee escuro, acentuado por notas de amêndoa e pêssego. No paladar, procure um sabor agradável de caramelo arredondado, com muito cravo e canela no final.
abv: 43% Preço: $ 35

Margarita Clássica

Experimente uma margarita festiva com Tequila reposado, que funde notas brilhantes de pimenta com aromas redondos e melosos do envelhecimento em barricas de carvalho.

¾ onça de suco de limão fresco e mais para o aro
Sal, para borda
1½ onças reposado de tequila
½ onça de licor de laranja
Fatia de limão, para enfeitar

Umedeça a borda de um copo de margarita com suco de limão e mergulhe a borda no sal. Em uma coqueteleira com gelo, agite ¾ onças de suco de limão, tequila e licor de laranja e coe para o copo preparado. Enfeite com limão.

Recomendações de Tequila Reposado com melhor classificação

96 Siete Leguas Reposado (Mexico Gemini Spirits and Wine, Chicago, IL). Excelente em todos os aspectos, tanto para misturar quanto para saborear, esta tequila das terras altas tem uma delicadeza e uma sensação de uísque. De cor palha clara, apresenta sabores ligeiramente fumados e herbáceos, com um toque de baunilha no final.
abv: 40% Preço: $ 45

94 Don Roberto Reposado (Mexico Aveniu Brands, Baltimore, MD). Don Roberto é um dos poucos produtores remanescentes de tequila, 100% mexicano e de propriedade familiar. A marca foi lançada em 1924 como estoque privado da família e estava originalmente disponível apenas como um presente, não para vendas comerciais. Ainda é digno de presente, repleto de sabor de caramelo e terminando com lilts de maçã fresca, pêra e uma leve nota de pimenta preta. Com seis meses de idade.
abv: 40% Preço: $ 44

Recomendações de licor de laranja com melhor classificação

94 Mandarine Napoléon Grande Cuvée Liqueur (Belgica Royal Dutch Distillers, Miami, FL). Muito adequado para adoçar coquetéis feitos com destilados negros, este licor incorpora conhaque, laranja mandarim e especiarias. Procure uma cor laranja vibrante e aromas cítricos e de frutas tropicais, com um sabor doce e envolvente que mistura laranja forte com caramelo.
abv: 38% Preço: $ 37

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (France W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). Novo no mercado dos EUA em 2012, este Curaçao seco é intrigante. Deve funcionar bem como um adoçante sofisticado ao lado de destilados amargos ou uísques de centeio escuro e cortante. Embora não seja precisamente seco, este licor dourado apresenta doçura de baunilha temperada por uma lavagem de laranja amarga. O perfume é rico e semelhante ao de agave, com um toque de funkiness mezcal.
abv: 40% Preço: $ 30

Manhattan clássico

Quer o seu gosto de uísque seja Bourbon ou centeio, este querido clássico resiste ao teste do tempo.

2 onças de Bourbon ou uísque de centeio
1 onça de vermute doce
1-2 traços Angostura Bitters
Cerejas com aguardente, para enfeitar

Despeje o uísque, o vermute e o bitters em um copo Old-Fashioned cheio de gelo. Mexa bem. Enfeite com cerejas espetadas em um palito.

Recomendações de uísque com melhor classificação

98 Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey (EUA Louisville Distilling Company, Crestwood, KY). Este é um recém-chegado bonito e de dar água na boca à cena do whisky. Batizada com o nome da parte do anjo - a porção de uísque que evapora do barril durante o processo de envelhecimento - esta bebida âmbar dourada é terminada em barris de Porto, o que explica suas notas de frutas vermelhas suculentas que deslizam para o final longo Procure também os sabores de casca de laranja, baunilha e nozes torradas.
abv: 43,3% Preço: $ 46

92 Jefferson’s Straight Rye Whiskey (USA Castle Brands, Nova York, NY). Produzido no Canadá, mas engarrafado em Louisville, Kentucky, este whisky 100% centeio envelheceu 10 anos. De cor dourada profunda, macio e encorpado, apresenta aromas de baunilha e pêssego. De agradável brilho cítrico, suas persistentes notas de pêssego e caramelo precedem um punhado de canela e cravo. Seria ótimo saboreado com um pedaço de gelo ou misturado ao centeio de Manhattan.
abv: 47% Preço: $ 40

Não consegue decidir entre Bourbon e centeio?

92 Filho de Bourye (Destilaria High West dos EUA, Park City, UT). Não é exagero dizer que esta mistura bem equilibrada de Bourbon e centeio oferece o melhor dos dois mundos, combinando a doçura do Bourbon com o leve tempero do centeio. Toques de bolo de frutas e figo seco no final acrescentam complexidade.
abv: 46% Preço: $ 40