Depois de fazer cerca de 170 cruzeiros ao longo da minha carreira, aprendi que as experiências de bebida que pontuam dias e noites alegres no mar não precisam de se limitar a bebidas geladas. rum bebidas como pina colada , familiar vinhos de mercearia e baldes de Budweiser. Agora é possível beber vinhos vintage excelentes, até mesmo difíceis de encontrar, e bebidas de primeira qualidade em navios de cruzeiro – muitas vezes com pouca ou nenhuma margem de lucro.

Hoje em dia, até mesmo as linhas do mercado de massa têm mixologistas e sommeliers especializados circulando pelos principais salões de jantar e restaurantes especializados pagos com excelentes programas de bebidas. Especialmente quando você embarca em um cruzeiro de luxo, as adegas profundas estão cheias de tentações, com doses gratuitas de uma variedade de vinhos notáveis ​​e engarrafamentos sofisticados que agradarão até o enófilo mais dedicado.

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Isto porque o vinho e as bebidas são cada vez mais uma importante fonte de receitas para as empresas de cruzeiros. Eles costumam trabalhar com mestres sommeliers e outros consultores em coleções destinadas a atrair passageiros. “Para o vinho, eles tendem a estocar quantidades iguais de vinhos do Velho e do Novo Mundo”, diz o especialista em hospitalidade Dietmar Wertanzl, ex-executivo de cruzeiros e agora presidente e CEO da Anglo-Eastern Leisure Management Inc., uma empresa que atende navios de expedição e outros negócios de hospitalidade.

Mas estas listas não estão estagnadas. Muitas vezes, as listas de vinhos são atualizadas para corresponder ao itinerário de um cruzeiro – como, por exemplo, reforçar os vinhos italianos, espanhóis e franceses num cruzeiro no Mediterrâneo.

“Queremos oferecer aos hóspedes um ótimo cardápio e valor”, diz Wertanzl. “E eu diria que não há experiência mais romântica do que estar no oceano e tomar um bom vinho.”

Concordamos, por isso decidimos reunir as empresas de cruzeiro que oferecem os melhores programas de bebidas em alto mar. Desde excursões exclusivas com alguns dos maiores produtores do mundo e seleções selecionadas de garrafas difíceis de encontrar até cervejarias a bordo e oportunidades educacionais, a lista a seguir explora os melhores navios para entusiastas de bebidas.

AmaWaterways

Este ano, a AmaWaterways oferece 70 Celebração do Vinho cruzeiros na Europa, cada um organizado por um especialista em vinhos. Esses profissionais da indústria, vindos de toda a América do Norte e Europa, vão desde proprietários de vinhedos e enólogos até sommeliers e educadores de vinho. Por exemplo, junte-se a Greg Freeman, enólogo da California’s Vinícola Chalone - o vinhedo produtor mais antigo do condado de Monterey - no AmaMagna, com capacidade para 196 passageiros, para saborear Grüner Veltliner e explorar os vinhedos em socalcos do Vale Wachau, na Áustria. Ou experimente Espumante e Porto espumantes com a educadora de vinhos e sommelier Holly Howell em um cruzeiro pelo Vale do Douro, em Portugal.

Viagens da Rainha Americana

Experimente a região vinícola de Washington e Oregon em viagens fluviais selecionadas com tema de vinho entre Spokane e Portland no barco fluvial de popa American Empress com capacidade para 212 passageiros. Os hóspedes podem reservar um passeio que explora o Red Mountain AVA e conhecer a família Williams enquanto saboreiam suas seleções robustas e vibrantes em seu Vinhedos e vinícola de Kiona nos arredores de Richland, Washington. Mais tarde, eles podem aparecer nas proximidades Vinícola e vinícola Terra Blanca para um tour pelos bastidores do processo de vinificação, seguido de uma degustação com os proprietários Keith e ReNae Pilgrim. Este cruzeiro também passa pelas regiões vinícolas de Lewis Clark Valley e Dalles.

Hidrovias de Avalon

Os cruzeiros de vinhos especiais desta linha fluvial na Europa – que incluirão 18 opções em 2024 e 2025 – são acompanhados por um Master of Wine que dá palestras sobre harmonizações e conduz degustações de safras regionais. Os hóspedes que navegam nos navios de 164 passageiros nos rios Danúbio, Ródano, Reno ou Mosela ou Saône também podem provar vinhos regionais em terra, com visitas a caves lendárias e vinhas de propriedade familiar. Por exemplo, numa viagem pelo Reno que navega entre Amsterdã e Basileia, na Suíça, os passageiros podem explorar as vinícolas da França. Alsácia região, experiência Riesling bem no Rheingau e saboreie o Kloster Eberbach do século XIII, uma antiga abadia agora conhecida por sua produção de vinho, em Rüdesheim.

Barcos Belmond

Esta experiência de luxo em barcaça francesa pode ser particularmente excitante para os amantes de champanhe. Reúna um grupo de amigos para alugar o Coquelicot de três cabines para um passeio pela região de vinhos espumantes de renome mundial. Saboreie um espumante no interior de inspiração Art Nouveau, que inclui um salão e um bar de champanhe. Enquanto isso, no grande deck, uma cozinha ao ar livre e área de jantar servem pratos regionais e serve para desfrutar enquanto navega por vinhedos e castelos idílicos. O barco fez parceria com a mais antiga casa de Champagne, Maison Ruinart, para oferecer experiências exclusivas, incluindo passeio e degustação pelos bastidores, além de almoço no barco criado pelo chef da vinícola.

Linha de Cruzeiro Carnaval

Cerveja artesanal fanáticos, alegrem-se! Em meia dúzia de navios da Carnival – incluindo o recém-lançado Carnival Jubilee, com capacidade para 6.500 passageiros – os hóspedes podem saborear um Porter defumado, uma cerveja caseira, uma IPA com lúpulo e âmbar torrado, todos produzidos a bordo. Não consegue decidir qual tentar? Solicite um voo e receba seu favorito em sua cabine em um growler recarregável. Para aqueles que realmente querem ser geeks, esses navios oferecem passeios pelas cervejarias conduzidos pelo mestre cervejeiro profissional a bordo.

Cruzeiros de celebridades

A celebridade acumulou mais prêmios do que os concorrentes quando se trata de vinho. Mais de 500 seleções – incluindo seleções de marca própria feitas por Kendall-Jackson e Grgich Hills – são servidas em seus navios mais novos: o Celebrity Beyond e o Celebrity Ascent, com capacidade para 3.260 passageiros. Embora a enorme variedade de garrafas já seja impressionante, a experiência do vinho é reforçada com degustações lideradas por sommeliers, jantares de harmonização de vinhos, oficinas de comida e vinho e passeios pelas vinícolas em terra. Mas não negligencie os coquetéis: confira o Martini Bar, onde você pode se sentir quase virtuoso saboreando um martini de couve com vodca Grey Goose, couve, aipo, limão, gengibre e maçã - antes de ir para a cidade com lombo e rabo de lagosta para jantar.

Cruzeiros Cristalinos

No confortável Crystal Serenity, para 740 passageiros, e no Crystal Symphony, para 606 passageiros, de propriedade de uma operadora de turismo de luxo Abercrombie & Kent , a carta de vinhos é uma das mais profundas do oceano, apresentada em formato digital num tablet. No topo, os viajantes podem fazer alarde em escolhas cobiçadas, como Screaming Eagle, Domaine de la Romanée-Conti e Chateau LaTour. Esses navios também oferecem aos hóspedes a oportunidade de aprofundar seus estudos sobre vinhos. As íntimas salas Vintage dos navios, com painéis de madeira escura, são usadas para discussões, degustações e jantares conduzidos pelos sommeliers a bordo e, ocasionalmente, por vinicultores visitantes, como Christian Moueix, do Bordeaux's. Castelo La Fleur-Pétrus e a estimada enóloga de Napa Valley, Heidi Barrett.

Cunard

A bordo do transatlântico principal da Cunard, o Queen Mary 2, com capacidade para 2.700 passageiros, que cruza regularmente o Atlântico, um sommelier-chefe, um treinador de vinhos e 27 sommeliers ajudam os amantes do vinho a encontrar a garrafa perfeita na considerável - e impressionante - carta de vinhos do navio. Seleções difíceis de encontrar, como o Screaming Eagle 2014 de Napa Valley, estão disponíveis em garrafa e em taça, enquanto o Champagne Bar destaca Laurent-Perrier. Claro, a venerável linha britânica homenageia sua herança nacional de coquetéis com uma ampla seleção de Gin . Ele ainda possui sua própria linha de ofertas artesanais de pequenos lotes produzidas pelo Pickering’s Gin. Novidade no quarto e mais recente transatlântico da linha, o Queen Anne, com capacidade para 3.000 passageiros, que estreia este ano, é um novo gin que incorpora vegetais das Ilhas Britânicas, incluindo cardo leiteiro amadeirado e espinheiro-marítimo picante.

Linha de Cruzeiros Disney

Os cinco navios da Disney são playgrounds para crianças e adultos. Enquanto os pequenos interagem com personagens queridos no Oceaneer Club, os adultos podem participar champanhe degustações lideradas pelo sommelier chefe, abrangendo uma coleção que inclui garrafas Taittinger e Moët & Chandon, além de garrafas Bollinger, Billecart-Salmon, Ruinart e Krug Grande, entre outras. Para uma noite adulta “na cidade”, vá aos restaurantes de influência francesa Remy no Disney Dream para 4.000 passageiros e Disney Fantasy ou Enchanté no Disney Wish para 4.000 passageiros, onde os menus do chef Arnaud Lallement com três estrelas Michelin são combinado com uma seleção de vinhos de prestígio. No Disney Fantasy, a lista inclui um Chateau Cheval Blanc 1947, o vinho encomendado pelo crítico gastronômico na Disney Pixar Ratatouille .

Hidrovias Europeias

O Whiskey Trail Cruise on European Waterways, que atravessa Great Glen ao longo do Canal Caledonian e Loch Ness, visita destilarias de single malte nas Terras Altas da Escócia. Os passageiros que partem de Inverness em barcaças de hotéis boutique de oito ou 12 passageiros podem experimentar passeios e degustações em Dalwhinnie, Tomatina , Benromach e destilarias Glen Ord. As opções de uísque a bordo incluem Aberlour, Jura, Laphroaig, Highland Park, Glenmorangie e outros. E, para aqueles hóspedes que desejam esticar as pernas entre as degustações de uísque, esta viagem oferece excursões ao Parque Nacional Cairngorms para avistar majestosos veados vermelhos - o maior mamífero terrestre selvagem da região - e locais históricos como o campo de batalha de Culloden Moor e o Castelo Eilean Donan do século XIII.

Explorar jornadas

O primeiro navio desta nova linha de cruzeiros de luxo, o Explora 1, com capacidade para 922 passageiros, tem cinco sommeliers (incluindo um especialista em saquê) que conduzem os hóspedes através de seleções escolhidas pelos dois mestres de adega da empresa. Esses especialistas fizeram a curadoria de uma seleção invejável de vinhos raros (e caros), que incluem Domaine Coche-Dury ler Cru 1999, Domaine de la Romanée-Conti 2013 e Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape 2005. Claro, aqueles que não querem gastar milhares em uma garrafa ainda podem ter uma ótima experiência de vinho com doses gratuitas de Moët & Chandon.

MSC Cruzeiros

Em seu novo MSC Euribia, com capacidade para 6.300 passageiros, a MSC Cruzeiros, companhia de grandes navios com sede em Genebra, apresenta uma experiência vinícola que combina tecnologia de ponta e educação sobre vinhos. É uma maneira divertida para iniciantes aprimorarem seus conhecimentos sobre vinhos. No Helios Wine Bar, os hóspedes sentam-se em mesas multitoque ativadas por bases para copos digitais, onde podem mergulhar na história mundial do vinho, variedades de uvas, regiões vinícolas e muito mais. Com uma bebida em mãos, é claro – estão disponíveis vinhos feitos com 96 variedades de uvas. O bar também é palco de master classes com um sommelier que conduz os hóspedes em degustações especialmente elaboradas.

Linha de Cruzeiros Norueguesa

A Norwegian Cruise Line foi recentemente reconhecida com prêmios no Conferência Vibe para profissionais de bebidas, incluindo Melhor Programa de Vinhos e Melhor Programa Adulto Sem Álcool para 2023. O primeiro se deve a uma carta de vinhos orgânicos e biodinâmicos, bem como a uma coleção vintage rara com curadoria da mestre sommelier Andrea Robinson. No Cagney’s Steakhouse, um sistema de preservação de vinho Coravin permite que os hóspedes experimentem taças de vinhos mais caros que muitas vezes só seriam oferecidos em garrafa, como Amuse bouche por Heidi Barrett. Os premiados mixologistas da Norwegian nos navios mais recentes da linha, como o Norwegian Prima e o Norwegian Vista, com capacidade para 3.215 passageiros, são especialmente criativos no Metropolitan Bar. Lá, o cardápio de coquetéis sustentáveis ​​é pensado para impressionar com misturas “desperdício zero” feitas com cascas de banana, borra de café e outros ingredientes que de outra forma seriam destinados ao lixo. Um excelente exemplo é o mai tai que incorpora croissants de amêndoa do dia anterior.

Cruzeiros na Oceania

A Oceania, com uma frota de navios de luxo, adicionou recentemente uma coleção de vinhos raros com 80 rótulos, com seleções conceituadas como Château Mouton Rothschild, Cabernet de Napa Valley’s Mascote e Super Toscanos de Ornellaia . No Marina e no Rivera, com capacidade para 1.200 passageiros, e no novo Vista, com capacidade para 1.200 passageiros, os hóspedes podem aprimorar seus conhecimentos enquanto saboreiam amostras em jantares exclusivos com harmonização de vinhos. O Vista também oferece um novo almoço de vinho do Cellar Master’s de duas horas, liderado pelo sommelier chefe. Para uma experiência gastronómica íntima e especial, os hóspedes podem optar por combinações de vinhos premium para acompanhar jantares personalizados nas salas de jantar privadas dos navios. A Oceania também brilha em terra firme, com suas excursões gastronômicas e de vinhos acompanhadas por especialistas que visitam vinhedos familiares em toda a Europa.

Princesa Cruzeiros

Vinhedos de Caymus tem trabalhado com a Princess Cruises para atualizar sua carta de vinhos. Como parte da parceria, Chuck Wagner , proprietário e enólogo do Caymus, escolheu seleções para um novo Caymus Vineyards Winemaker Dinner, que é realizado nos restaurantes de especialidades churrascarias Crown Grill em vários navios da empresa, incluindo o Sun Princess, que será lançado em breve e terá capacidade para 4.300 passageiros. Um menu de cinco pratos para até 12 convidados por assento inclui filé mignon de primeira qualidade com alcachofras floridas, combinado com o popular Vale de Napa vinícola Cabernet Sauvignon . Além disso, a partir deste ano, os hóspedes dos itinerários de cruzeiros na Califórnia poderão reservar passeios exclusivos pelos vinhedos de Caymus em Rutherford ou pela nova e impressionante arquitetura Vinícola Caymus-Suisun nas proximidades de Fairfield.

Cruzeiros e passeios panorâmicos de luxo

Os iates de “descoberta” confortáveis ​​e com tudo incluído desta linha de propriedade australiana exibem o que parece ser uma coleção interminável de garrafas de uísque na parede. A contagem real é 110, exibida do chão ao teto no salão principal. É aqui que os hóspedes do Eclipse I e II da Scenic, com capacidade para 228 passageiros, ambos equipados com helicópteros Airbus e um submarino para seis pessoas, compartilham suas façanhas durante explorações de destinos de longo alcance, como a Antártida e o Ártico. Trago maltes simples como Glendullan de 25 anos e Jura The Loch de 30 anos, blends incluindo Johnny Walker Blue e Jameson Select Reserve Black Barrel e outras raridades do Japão, Austrália, Taiwan, Índia, África do Sul e Suécia - todos incluídos em preço do cruzeiro.

SeaDream Iate Clube

No recentemente reformado SeaDream I e II, com capacidade para 112 passageiros, as adegas estão bem abastecidas com marcas raras e populares. Mas as experiências com vinhos estão em alta nas Wine Voyages da linha de luxo, que oferecem degustações a bordo e jantares especiais que combinam um menu de degustação com as melhores safras de um enólogo visitante. Há também passeios de campo aos vinhedos, como os oferecidos durante as viagens de outono entre Barcelona e Roma, que podem incluir visitas à Rota dos Vinhos Empordà da Catalunha, vinícolas na Provença e muito mais.

Silversea

Como parte de seu impressionante S.A.L.T. (Sea and Land Taste), programa de alimentos e bebidas focado no destino, a Silversea oferece em seus navios ultraluxuosos – que agora incluem o novíssimo Silver Nova, com capacidade para 728 passageiros – seleções de bebidas locais que refletem a área onde os navios estão navegando. Em uma viagem pelo Adriático, por exemplo, os viajantes podem provar um aromático Pošip branco croata a bordo ou fazer uma viagem de um dia à vinícola Bibich, de propriedade familiar, de 500 anos, em Zadar, Croácia . SAL. também apresenta mixologia regional baseada em bebidas espirituosas e sabores locais. Essa viagem em particular apresenta o coquetel Baka’s Garden, uma homenagem às avós croatas com uma mistura de Grey Goose e Calvados infundidos com sálvia dálmata, lavanda e amargos aromáticos.

Cruzeiros Regent Seven Seas

A linha de luxo Regent se gaba de ter os navios “mais luxuosos” do mundo, citando seus extensos vinhos da casa, listas de conhecedores e destaques epicuristas temáticos em cruzeiros de vinho que navegam para destinos ao redor do mundo. Essas viagens gastronômicas trazem vinicultores a bordo e oferecem passeios exclusivos pelos vinhedos em terra. Em abril, navegue no Seven Seas Splendor, com capacidade para 750 passageiros, com os produtores de vinho sustentáveis ​​Jack e Ann Seifrick, da vinícola boutique Sonoma. ELENCO . Prove suas garrafas do Novo Mundo enquanto visita as vinícolas do Velho Mundo, incluindo a Domaine de Fontenille propriedade na Provença e Castelo Bolgheri na Toscana.

A coleção de iates Ritz-Carlton

O Ritz-Carlton traduz sua hospitalidade de resort de luxo para o alto mar com o super iate Evrima para 298 passageiros e o novo Ilma deste ano para 448 passageiros. Esses cruzeiros contam com mixologistas a bordo que criam coquetéis personalizados fazendo uma ou duas perguntas; uma variedade de licores premium (incluindo garrafas finas e raras de Macallan no bar de charutos); cortesia Moët & Chandon; e uma vasta adega com seleções variadas de cortesia e taxas adicionais. Excursões exageradas permitem que os hóspedes continuem sua experiência vinícola em terra com opções que incluem uma combinação de vinhos no lindo Propriedade Semeli nas montanhas da Grécia e uma degustação privada no impressionante arquitetonismo da Itália Antinori in Chianti Clássico vinícola.

Cruzeiros fluviais da Uniworld

Com seus opulentos navios fluviais, como o S.S. Catherine, com 159 passageiros, a Uniworld oferece aos hóspedes a oportunidade de explorar alguns dos principais destinos vinícolas da França - sem ter que refazer as malas. As visitas às adegas locais estão incluídas na tarifa do cruzeiro, assim como os vinhos de cortesia a bordo. Aumente a experiência com passeios complementares, como uma adega guiada por sommelier e um tour de degustação no Châteauneuf Papa denominação, que está disponível no itinerário “Borgonha e Provença” entre Arles e Lyon. Nesta viagem específica, que atravessa os rios Ródano e Saône, há também uma viagem opcional para provar Côtes du Rhône, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage premium em uma degustação privada ao ar livre em um vinhedo no topo de uma colina em Tain-l’Hermitage.

Cruzeiros no rio Viking

Aprenda sobre a região de Bordeaux no itinerário “Chateâux, Rivers and Wine” da Viking, que sai da cidade de Bordeaux ao longo dos rios Dordogne, Gironde e Garonne no contemporâneo Viking Forseti, com capacidade para 190 passageiros. A tarifa inclui degustações e um jantar vínico especial no Castelo Kirwan . Nos passeios de acesso privilegiado, mediante pagamento, os passageiros podem explorar os vinhedos de Saint-Emillion, Medoc e Margaux. Uma dessas excursões combina uma visita a um tanoeiro (fabricante profissional de barris) com paradas no Château Paloumey e no Château Léoville-Poyferre. A bordo, os hóspedes podem aprofundar seu conhecimento sobre a região por meio de vídeos educativos sobre vinhos no quarto e saborear uma lista de 30 garrafas locais. No final da viagem, aqueles que desejam formalizar os seus novos conhecimentos podem obter uma certificação de realização com a sua Master Class de Degustação de Vinhos no Museu do Vinho e do Comércio de Bordéus.

Cruzeiros Windstar

Vinhos premiados da Califórnia em pequenos lotes e eventos de degustação de vinhos são uma atração adicional em cinco viagens temáticas de vinho em 2024 da Windstar Cruises, a linha de cruzeiros oficial da James Beard Foundation. Um cruzeiro de Veneza a Atenas no Wind Surf com capacidade para 348 passageiros – o maior veleiro do mundo – oferece seminários e experiências enriquecedoras. Eles incluem uma degustação dos cobiçados Cabernet Sauvignons dos 90 anos Vinícola Louis M. Martini , bem como uma experiência “Meet the Chef” com Loryn Nalic, duas vezes semifinalista do JBF, do aclamado Caixa de guloseimas dos Balcãs em St. No Taiti, uma viagem no iate a motor Star Breeze, com capacidade para 312 passageiros, destaca os Pinot Noirs da Califórnia e os vinhos espumantes de Healdsburg's J Vinhedos e Vinícola feito por Nicole Hitchcock, Wine Enthusiast’s “ Enólogo do Ano ”Em 2022.