Londres. Paris. Cidade de Nova York . Alguns destinos de viagem sempre serão considerados clássicos. Ícones culturais, eles oferecem acesso a muitas das coisas boas da vida. Essa lista certamente inclui vinho, e essas capitais culinárias oferecem muito.

Mas e se você gostar da emoção de uma nova descoberta ou da estrada menos percorrida? Estamos aqui para ajudá-lo também.

Nós cruzamos o globo para destacar as cidades emergentes que valem um lugar no seu radar de viagens. Se exploração e diversão são seu objetivo, você não perderá o ritmo com esses locais emocionantes.

São Paulo, Brazil / Photo by Felipe Frazao / Getty

São Paulo, Brasil

Rio may be the capital of Caipirinhas, but São Paulo dominates Do Brasil cena de vinho de brotamento.

“São Paulo é único”, diz Fabiana Bracco, gerente de exportação de vinícolas da região Uruguai incluindo sua própria marca, Bracco Bosca . “Tem vários novos bares de vinho e restaurantes sofisticados com excelentes cartas de vinhos.”

Até seu último ponto, São Paulo estabeleceu uma reputação por acolher graduados de programas de treinamento como o Associação de Sommeliers Brasileiros (ABS) e o Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Mas o crescimento não está apenas no topo. Bares e restaurantes casuais também entraram no jogo do vinho. Escavações inteligentes que oferecem goles de taça incluem Boca preta , Bardega Wine Bar e Rubi Wine Bar . Jardim dos Vinhos Vivos , uma escola francesa que oferece aulas de vinho e degustações guiadas, também serve emparelhamentos ocasionais dirigidos por chefs no adorável jardim dos fundos. Uma série de híbridos de bares de varejo também surgiram, como Enoteca Decanter São Paulo , de propriedade de importador de vinho brasileiro Decanter .

Embora o recente tumulto político e financeiro tenha afetado a economia do Brasil, as importações de vinho aumentaram tanto em valor quanto em volume. O que isso significa para os consumidores? Mais e melhores vinhos de Pimenta , Portugal , Espanha , Uruguai e a NÓS. , tudo oferecido ao lado de regiões clássicas, tintos domésticos e bolhas. —Lauren Mowery

ITC Maurya Hotel em Nova Delhi, Índia / Foto cortesia de ITC Maurya

Nova Delhi, Índia

Um importante destino turístico graças aos seus monumentos e culinária, Nova Delhi também oferece uma incursão inesperada na cultura do vinho. Os sommeliers dos melhores hotéis e restaurantes são bem informados, entusiasmados e altamente treinados. E, talvez ao contrário de outros destinos de vinho emergentes, taças de cristal de qualidade são a norma.

Embora os regulamentos do vinho em Índia são complexos e muitos locais casuais não têm licença para servir a bebida, restaurantes em hotéis internacionais ou de luxo, bem como destinos de restaurantes finos, impressionarão com ofertas expansivas e adegas diversas. Engarrafamentos indianos produzidos em Nashik e Nandi Hills, especialmente Shiraz , Chenin Blanc e Sauvignon Blanc , são algumas das melhores e mais autênticas opções e, muitas vezes, têm um preço mais acessível devido às altas tarifas aplicadas à importação de vinho. Procure vinhos de Sula Vineyards , Hilly Vineyards , Vinhas Grover Zampa , York Winery e Chandon India .

Um dos melhores locais para encontrar a culinária regional é o Hotel ITC Maurya , que se esconde atrás de muros altos em Chanakyapuri, um bairro rico que também é considerado o distrito das embaixadas da cidade. Cinco restaurantes, um salão de chá e um bar elegante com painéis de madeira oferecem uma variedade de opções tentadoras, que inclui dois dos melhores restaurantes da Índia, Bukhara e Dum pukht . Também o Food Sherpa Street Food Trail passeio imperdível.

Outros locais com excelente vinho e comida são Sotaque indiano (um posto avançado de um restaurante com sede em Nova York), Perch Wine & Coffee Bar e Qla . —Mike DeSimone

Noir Lagos em Lagos, Nigéria / Foto cortesia de Noir Lagos

Lagos, Nigéria

Lagos é uma das cidades mais vibrantes e elegantes da África. Amplamente popular por sua cacofonia, agitação e teatralidade, sua crescente classe média e população de repatriados a tornaram um foco de luxo, gastronomia e entretenimento.

De acordo com um relatório de 2017 publicado pelo grupo de pesquisa de mercado Euromonitor , A Nigéria está entre os cinco maiores consumidores de champanhe , com a taxa de crescimento mais rápido de consumo de champanhe. Um relatório sugere que a demanda por vinho tranquilo também está crescendo, já que os valores das vendas aumentaram cerca de 115% entre 2011 e 2016. Grande parte do consumo de vinho do país ocorre em Lagos, a maior cidade da Nigéria.

Tradicional encontra o moderno em Madrid

O Adega tem sido um dos principais pontos de encontro da cidade para os amantes do vinho. Parte quartos de estar e parte adega / lounge, o local serve petiscos e uma variedade de pães. Música ao vivo e entretenimento, frequentemente apresentando talentos locais, são outro motivo para conferir.

A cena do vinho de Lagos também possui vários clubes e organizações sociais. The Wine Club Lagos, um grande clube social e de degustação de vinhos oferece oportunidades descontraídas de degustação, aulas e seminários.

E por mais que os Lagosians adorem festas, eles também adoram comer. Restaurantes sofisticados como Lagos Black , no coração da Ilha Victoria, prepare uma cozinha que combine com uma variedade de vinhos franceses e outros vinhos internacionais. —Wana Udobang

Ace + Pearl em Joanesburgo, África do Sul

Joanesburgo, África do Sul

Muitos viajantes veem Joanesburgo como uma porta de entrada para cidade do Cabo e safáris. África do Sul produz alguns dos vinhos mais interessantes do mundo, então é lógico pensar que sua maior cidade teria um mercado de vinho forte. Sim, embora os gostos diversos de sua população sejam diferentes dos da Cidade do Cabo. O Gauteng / Mercado Joburg é responsável por quase 65% das vendas de vinhos finos do país. Isso se traduz em ofertas de vinhos emergentes que estão acompanhando a vibrante cena gastronômica de Joanesburgo.

Oportunidades para degustar vinhos sul-africanos estão espalhadas pelos extensos subúrbios de City of Gold. Um dos bares de vinho mais importantes, Craighall Park’s Ace + Pearl , estoca clássicos e novidades. Os nove barris em Maboneng, é projetado para refletir uma estética industrial chique. Ele lista rótulos nacionais e internacionais, assim como The Landmark . Sala do Vinho e Coleção Bolton Road também são bons locais com amplas seleções. Em Bryanston, LBV junta produtores ecléticos com comida sul-africana sazonal, enquanto Mármore conquistou o melhor sommelier Wikus Human por seu programa de vinhos. E a Joburg Wine Club estreou no ano passado com o objetivo de atrair os moradores da cidade para passear na região do vinho. Muito impulso emocionante, de fato. —L.M.

Luna no Rosewood San Miguel em San Miguel de Allende, México

San Miguel de Allende, México

Talvez você tenha encontrado mexicano vinho em um restaurante ou leia um artigo que elogiou Valle de Guadalupe como o próximo Napa . Com certeza, a indústria vinícola em desenvolvimento no México não é mais uma mera novidade. Os robustos tintos e brancos ricos do país começaram a chegar às prateleiras dos EUA. Eles também se espalharam para cantos distantes em casa, que incluem a pitoresca cidade de San Miguel de Allende, chamada de Patrimônio Mundial da UNESCO em 2008. Apresenta uma cena culinária emergente, repleta de goles e vistas domésticas por dias.

Uma cidade montanhosa densa com vistas mágicas, a arquitetura de San Miguel de Allende remonta ao período barroco espanhol. A estética e uma próspera indústria da arte há muito tempo atraem turistas e expatriados americanos para as ruas de paralelepípedos da cidade. Pegue um pôr do sol no bar da cobertura Luna no Rosewood San Miguel . De luxo Vinhos + tapas pratos com petiscos bonitos ao lado de rótulos mexicanos. Apesar italiano na cozinha, restaurante Cem anos esportes uma lista global. Outros locais notáveis: o célebre chef Enrique Olvera's Moxi no Hotel Matilda e recém-chegado Loja de licores Capricho . Precisa de uma pausa da cidade? Siga para a região vinícola de Guanajuato, a apenas 20 minutos do centro. —L.M.

Am Tiirmschen em Luxemburgo

Luxemburgo

Embora seja tecnicamente um país, a população de Luxemburgo de cerca de 600.000 o torna menor do que muitas cidades. Mas o que torna esta paisagem sem litoral emocionante é o excelente vinho que ela produz, algo que poucos estranhos sabem. Uma parte do pequeno país ocupa o final do Vale do Mosela, que ficou famoso por Riesling de seu vizinho, Alemanha . É uma importante atração comercial e uma experiência fundamental para os visitantes. O Vale do Mosela vinhedos em encostas íngremes e rios extensos e sinuosos inspiram admiração. Uvas cultivadas incluem Riesling, Pinot Blanc , Pinot Gris e Pinot Noir . O vinho espumante do país ganhou popularidade com bolhas como o Luxembourg Crémant, agora parte integrante da produção.

Há muito o que provar nas vinícolas vizinhas e comer em tavernas do interior, mas dedique seu tempo à capital, a cidade de Luxemburgo, para mais vinhos e comidas finas. De cafés e bistrôs ao ar livre a 12 restaurantes com estrelas Michelin, a maioria dos lugares oferece uma seleção de vinhos locais e regionais. La Rameaudière e No Tiirmschen são dois para encontrar. A cidade velha foi declarada Patrimônio Mundial da UNESCO em 1994 por sua arquitetura elegante e monumentos históricos. A área badalada de Les Rives de Clausen é uma atração popular para moradores e visitantes por seu ambiente animado. —L.M.