Os adolescentes devem beber na companhia de adultos? Banhos de vinho tinto e mais notícias
É certo dar um pouco de vinho aos adolescentes na mesa de jantar? O ator Kyle MacLachlan, que também está por trás do projeto vinícola do Estado de Washington, Pursued by Bear, pensa assim. Ele diz ao New York Daily News que, na companhia de adultos em casa, quando o filho chegasse ao final da adolescência, ele pudesse vê-lo saboreando um gostinho à mesa de jantar. “Isso seria bom para mim”, diz MacLachlan.
Amar’e Stoudemire Retires
O NBA-All Star e o feroz Dunker desligou o cadarço após uma carreira de 14 temporadas. Stoudemire favorecia notavelmente os banhos de vinho tinto como ferramenta de recuperação. Mas que vinho ele preferia embeber? Foi de alta qualidade? 'Espero que sim', disse Stodemire ESPN . 'Não sei. Eu não provei isso. ”
Aproveitando uma entrevista para um banho de vinho tinto. @ESPN
Quer experimentar o vinho Somm (elier)?
Ilustração de Ryan McAmis
A tendência dos sommeliers de fazer vinho continua inabalável, como Comedor detalhes. Thomas Pastuszak, diretor de vinhos da NoMad de Nova York, volta sua atenção para a produção de Riesling dos Finger Lakes 'Eu amo riesling seco', diz ele. “Principalmente por ter experiência em restaurantes, para mim a maior frustração é que as pessoas pensam de forma doce quando pensam em riesling.” Dê uma olhada em nosso perfil de quatro sommeliers com rótulos de vinhos, incluindo um rapper que se tornou um mestre sommelier .
The Smithsonian está procurando contratar um bolsista de cerveja artesanal
A sua cervejaria é motivo de inveja de todos os seus amigos? Alguém em seu bar local aprecia a diferença histórica entre porters e stouts? Você consegue identificar as variedades de lúpulo pelo sabor? A Smithonian Institution pode querer que você seja a novo historiador de cerveja artesanal . A posição, que dura três anos e paga $ 64.650 anualmente (com benefícios), envolve o relato das mais de 4.000 cervejarias artesanais americanas que atualmente compõem o mercado e adiciona conteúdo acadêmico relacionado à cerveja ao já extenso programa de alimentos e bebidas do museu.
Obi Wine Kenobi
A cortiça é forte com este.
postado por George Takei sobre Quarta-feira, 27 de julho de 2016
Enquanto isso, no comércio
$ 7 milhões em ativos, $ 70 milhões em dívidas: Premier Cru em Berkeley
Frances Dunkelspiel detalha a saga de uma loja de vinhos que, na época de seu pedido de concordata em janeiro, ainda devia dinheiro a 9.200 clientes. Não há amor perdido entre o varejista e muitos no negócio do vinho. Jim Elder, um vice-presidente de marketing e operações da The Sorting Table, não mediu as palavras: “Havia muitos sorrisos na indústria do vinho. Ele tinha trepado com muitas pessoas, quer ele não pagasse ou sempre pagasse com atraso ... Para mim, é carma. ' O resto da história está em Berkeleyside .
Foguete de importações de vinho chinês
Relatórios Decanter China novos números mostram que as importações de vinho chinês aumentaram 30% ano a ano apenas nos primeiros seis meses de 2016, continuando a tendência de seu país como um dos consumidores de vinho mais vorazes em ascensão. As importações francesas continuam a dominar, seguidas por Austrália, Chile, Espanha, Itália e Estados Unidos.
Na cena e na imprensa
Snacky Tunes: Editor Digital Sênior Jameson Fink e o Editor de Alimentos Nils Talk America, os 100 melhores restaurantes de vinhos de 2016
Gravado no Roberta's no Brooklyn, os dois editores foram convidados no podcast de música popular e comida para discutir o que faz um ótimo programa de vinhos, o que está mudando nos restaurantes de todo o país, e compartilharam suas escolhas surpreendentes para as garrafas mais memoráveis que já comeram o ano passado. Ouça o episódio .
Snacky Tunes
Domingos às 16h30 ET
EPISODE 261 Wine Enthusiast Magazine e Starchild & The New Romantic
Exibido: Domingo, 31 de julho de 2016
Novo livro de coquetéis da editora de bebidas espirituosas Kara Newman On Its Way
Uma foto postada por Kara Newman (@newman_kara) em 23 de março de 2016 às 6h15 PDT
Eventos
14 de agosto. Festival de coquetéis secretos de verão é um evento de um dia que celebra coquetéis artesanais e comida na cidade de Nova York. Comemorando seu segundo ano, lanches serão fornecidos por empresas como Eddie’s Pizza e Van Leeuwen e os ingressos incluem coquetéis ilimitados, como o Doc Brown (salsaparrilha de nozes torradas, Old Forester lavado com manteiga e refrigerante de micro bolha).
As datas foram anunciadas para o próximo ano Leilão Willamette Valley Barrel , que será de 31 de março a 1º de abril de 2017, no Allison Inn & Spa. O evento deste ano atraiu quase meio milhão de dólares para a Willamette Valley Wineries Association e os organizadores esperam um comparecimento igualmente impressionante no próximo ano.
