Às vezes chamado de vinho branco com rodinhas, o Chardonnay ainda é o favorito dos consumidores devido à sua ampla disponibilidade no mercado e geralmente de boa qualidade. Mas além de apenas bom, realmente ótimo Chardonnay é evasivo. Historicamente, existem dois campos principais: o Novo Mundo, fortemente coberto de carvalho, amanteigado e rico Chardonnays e os estilos elegantes, detalhados e baseados em minerais do Velho Mundo.

Os vinicultores de Oregon podem emular o melhor dos dois mundos, enquanto produzem vinhos distintos e específicos para cada lugar. Procure vinícolas pioneiras, como Adelsheim , Eyrie e Ponzi para uma visão geral das técnicas.

Jason Lett at Eyrie prefere vinhos de vinha velha dos clones de Draper e Wente que foram trazidos da University of California – Davis em meados da década de 1960. Estes vinhos são magros, subtis e especialmente dignos de uma idade. Luisa Ponzi está incorporando algum carvalho novo em seus vinhedos e explorando o impacto de novos clones e leveduras selvagens. Adelsheim, líder na introdução dos clones franceses de Dijon, os casa com as técnicas tradicionais da Borgonha, como fermentação em barris e agitação das borras.

The Old Vines of Oregon Wine

Para aqueles que procuram engarrafamentos ricos Oregon Chardonnay - pense em vinhos sofisticados da Califórnia, mas com uma acidez distinta e fresca - procure Serene Estate . A vinícola produz meia dúzia de vinícolas e engarrafamentos de reserva, que se destacam por sua fruta concentrada e suculenta e pela generosa, porém criteriosa, aplicação de carvalho francês novo.

A qualidade superior de qualquer região se resume ao triunvirato habitual: a idade das vinhas, a localização da vinha e a habilidade do enólogo. Quando todos estão em harmonia, surgem vinhos brilhantes e, no Oregon, eles costumam ter preços bem abaixo dos icônicos Chardonnays da Califórnia e da Borgonha.

Os melhores Chardonnays do Oregon são complexos - às vezes delicados - mas sempre equilibrados por uma acidez natural e fresca. Vinhos de locais mais frios e safras apresentam frutas verdes e amarelas, enquanto os anos mais quentes trazem frutos de árvores maduras e até sabores tropicais. Beber!

Oregon Chardonnay: 10 vinhos recomendados

Domaine Serene 2015 Clos de Lune Vineyard Chardonnay (Dundee Hills) $ 75, 96 pontos. Os sabores de pêssego e damasco de estalar os lábios deste vinho são cobertos com notas de torrada amanteigada, mas mantidos vivos pela acidez vibrante. Apesar dos sabores quase decadentes, mantém a precisão por meio de um final incrivelmente longo e fica ainda melhor com a aeração. Beba agora até 2028. Seleção de adega.

Lingua Franca 2015 Avni Chardonnay (Vale Willamette) $ 40, 94 pontos. Lingua Franca, um projeto de Larry Stone / Dominique Lafon, oferece uma linha desafiadora e envolvente de Chardonnays e Pinot Noirs. O engarrafamento de Avni é picante e apertado, com pêssego branco e melão e notas de nozes torradas e manteiga. O acabamento se estende graciosamente, mantendo você fascinado. Escolha dos editores.

Winderlea 2015 Chardonnay (Vale Willamette) $ 38, 93 pontos. As uvas para este excelente vinho foram provenientes dos vinhedos Carabella, Hyland e Thistle. É macio e picante, com sabores de laranja, grapefruit, casca de limão, maçã e groselha, tudo emoldurado por um toque suave de carvalho. Este é um vinho elegante, sofisticado e impressionante. Escolha dos editores.

Shea 2015 Chardonnay (Willamette Valley) $ 35, 92 pontos. Suave e rico, este vinho jovem tem textura e paladar excepcionais. É uma mistura perfeita de frutas maduras de caroço, com um toque de baunilha e um toque de manteiga. Escolha dos editores.

Carabella 2015 Eve’s Garden Chardonnay (Montanhas Chehalem) $ 45, 91 pontos. Este é o Chardonnay de nível de reserva da vinícola, e apenas três barris foram produzidos. Oferece concentração extra e uma mistura sedosa de frutas maçã e pêra, com um toque de mineralidade. O final, longo e equilibrado, é envolto no sabor de amêndoa.

Lenné Estate 2016 Chardonnay $ 40, 91 pontos. Este vinho cremoso e suave tem sabor de maçã esmagada, mamão e pêra. Quase a metade foi envelhecida em carvalho novo, o que contribui para aquela sensação sedosa na boca e para seu acabamento com caramelo. Uma pitada de mineralidade infunde a acidez. Embora jovem, esse esforço pela primeira vez é delicioso e pronto para ser desfrutado imediatamente.

Saffron Fields Vineyard 2015 Estate Chardonnay $ 44, 91 pontos. Não se produz muito Chardonnay nesta vinícola, o que é uma pena. Este esforço picante, tostado e bem arredondado é limpo e fresco. Mistura os sabores de toranja, maçã verde e pêssego branco com acidez zippy. Beba agora até 2025.

Keeler 2015 Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 28, 90 pontos. Os sabores de frutas verdes e amarelas bem amadurecidas deste vinho vêm com casca de fruta e notas de ervas. É um elegante, moderno e de corpo médio, mostrando um leve toque de torrada do envelhecimento em uma mistura de carvalho francês novo e um ano de idade.

Stave & Stone 2016 Chardonnay (Columbia Gorge (OR)) $ 28, 90 pontos. Cremoso e texturizado, este vinho vivo mostra uma saborosa mistura de lima, pêssego e frutos tropicais, juntamente com um leve toque de baunilha. Estagiou nas borras durante 7 meses em carvalho francês 17% novo.

Marshall Davis 2016 Marshall Davis Vineyard Chardonnay $ 36, 90 pontos. Este é um vinho em borracha, com nozes e vigoroso com um núcleo sólido de maçã e melão. A sua acidez confere um generoso travo cítrico e os sabores suavizam-se bem no final, com uma explosão de caramelo.