Os sabores sedutores das misturas de Côtes du Rhône
Patrocinado por
Os vinhos Côtes du Rhône são principalmente misturas de uvas, não vinhos de uma única variedade. As estrelas vermelhas são Grenache Noir, Syrah e Mourvèdre (uma mistura geralmente chamada de “GSM.”). Os produtores de vinho usam outras 12 variedades tintas incomuns para adicionar um pouco de tempero ou cor à mistura. Ele muda dependendo da localização do vinhedo.
Os blends tintos representam 80% de todos os vinhos produzidos nas Côtes de Rhône, principalmente no sul. O norte do Ródano é dominado pela Syrah. As combinações de uvas tornam os deliciosos rosés secos. As uvas brancas tão aromáticas são lideradas por Viognier, Marsanne e Roussanne.
Os tintos Côtes du Rhône têm um mínimo de 50% Grenache, 20% Syrah e / ou Mourvèdre e um máximo de 20% de outras variedades de uvas. As denominações Villages e Cru definem ainda mais as uvas na mistura ou variedade única.
Despeje agora e experimente os sabores de groselha preta, cereja, ameixa e picante.
Grenache é a uva preferida no sul de Rhône. Sua cor é leve, mas o sabor é sedutor com plenitude inebriante e sabores de groselha preta e especiarias ricas.
Syrah é uma característica do extremo norte da Côtes du Rhône. É uma joia que dá todo o sabor e sabor ao copo. Rico em taninos e baixo em acidez, é um vinho drink-now ou de adega estiloso e um pouco atrevido.
As origens de Mourvèdre são um mistério. Esta uva poderosa, encorpada e perfumada tornou-se tão especial que possui seu próprio conservatório para preservar e desenvolver seus clones. É uma parte crítica da mistura.
Para os brancos, Grenache blanc rica e de corpo inteiro, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc e Viognier são as estrelas com um máximo de 20% de outras variedades brancas.
Estes vinhos têm carácter, algo que pode sempre provar no copo.
Para mais detalhes, vá para rhone-wines.com . Para saber o que comprar, consulte nosso Guia de compras aqui »
