Rudy Buratti, enólogo-chefe da Castelo Banfi , morreu no sábado aos 56 anos na Toscana, Itália.

Buratti nasceu em Bleggio Superiore, Trento. Em 1981, ele se formou na Universidade Agrícola de San Michele Alto Adige da Itália, que é uma das principais escolas enológicas do mundo. Após a formatura, ele decidiu “ir para o sul” e estagiar na nascente propriedade de Castell Banfi em Montalcino, Itália, “pelo menos por uma safra ou duas para ver se eu conseguia aprender alguma coisa”.

Buratti se juntou formalmente à equipe de vinificação do Castello Banfi em 1983. Uma de suas primeiras funções na propriedade do vinhedo foi o controle de qualidade. Este foi um conceito que ele e os proprietários da vinícola nos EUA e a gerência italiana tiveram na mais alta consideração, e isso sem dúvida explica o rápido sucesso da propriedade. Ele disse uma vez: “o controle de qualidade é fundamental para expressar nosso terroir único, mantendo um estilo consistente e defendendo a reputação que conquistamos nas últimas três décadas”.

Em 1999, ele foi nomeado enólogo-chefe, sucedendo seu mentor de longa data Ezio Rivella. Falando em uma recepção após o funeral de Buratti na segunda-feira, Rivella descreveu Buratti como 'um enólogo em todos os sentidos da palavra, sensível e bem preparado, um explorador que buscava melhorar continuamente. Rudy era um empresário sério, Trentino em sua essência. Perdemos um grande homem e um profissional exemplar. ”

No momento de sua morte, Buratti supervisionava uma equipe de nove gerentes e 50 trabalhadores da adega, e tinha um relacionamento direto com os proprietários da família Mariani do Castello Banfi.

Ele fez parte da equipe original que isolou e registrou 15 clones ótimos da uva Sangiovese para fazer o extraordinário Brunello di Montalcino feito sob medida para o microclima da propriedade Castello Banfi. Aqueles que ouviram suas apresentações ficaram hipnotizados por sua “paixão evangélica” pela uva Sangiovese, pelo vinho Brunello e pelo terroir único de Montalcino.

Ele também co-escreveu - ao lado de colegas da Banfi e professores das universidades de Pisa e Milão - A busca da excelência , um estudo de caso detalhando a pesquisa e o desenvolvimento da Banfi nos últimos 35 anos.

Buratti também era um homem que não se levava muito a sério, mas levava seus vinhos muito a sério.

Certa vez, ele respondeu a um entrevistador que perguntou sobre aquele velho ditado de bom vinho sendo feito no vinhedo, não na adega: “Quando nosso gerente de vinhedo me traz bons frutos, ele gosta de me lembrar que é meu trabalho não estragar tudo acima!

“Mas, com toda a seriedade, um vinho bem feito deve ser o reflexo do solo em que cresce, do microclima da região e das condições únicas dessa vindima. É papel do enólogo conduzir as uvas à adega e, sim, agir como um minimalista, mas tomar as medidas necessárias para que cumpram com precisão o seu potencial. ”

Buratti deixa sua esposa, Ursula Ciola, e duas filhas.