Oi, como estão as coisas ? Recentemente voltei de 11 dias em Argentina , dividida entre a agitada Buenos Aires e a serenidade dos vinhedos de alta altitude de Mendoza, que em meados de março estavam carregados de uvas saudáveis ​​prontas para a colheita. (Alerta de spoiler: exceto qualquer coisa radical como uma geada tardia ou tempestades de granizo bíblico, 2018 pode ser a melhor safra na Argentina desde 2002.)

Buenos Aires sempre me pareceu uma cidade no limite. Estive em BA várias vezes de 2004 a 2013, sempre encontrando alguma loucura, como taxistas lunáticos me zunindo em um cruzamento de pedestres e uma sensação geral de aspereza nas ruas. Não é mais assim que Buenos Aires mudou… para melhor. A tensão que definiu a cidade há uma década se dissipou em grande parte, há um governo federal mais estável agora sob o presidente Mauricio Macri, e enquanto a inflação continua a atormentar a Argentina, BA parece mais feliz e muito menos ameaçadora.

Para conhecer o melhor de Buenos Aires, fique no Mansão Algodon , um hotel boutique de estilo europeu situado em uma rua arborizada no coração da tony Recoleta. Vias como esta, com edifícios arquitetonicamente impressionantes, adornados com portões e varandas de ferro forjado, ajudaram a dar a Buenos Aires seu apelido de meados do século, a “Paris da América do Sul”.

Apenas a alguns quarteirões de distância estão os principais hotéis de luxo da cidade - os Duhau-Park Hyatt Palace , a Palácio Alvear e a Quatro estações . Eu gosto do Palacio Duhau por seu design belle-époque e jardins interiores elaborados. Para hotéis boutique mais modernos no bairro de Palermo, ímã de Buenos Aires para cultura, compras, comida e bebidas, Home Hotel e Fierro Hotel classificação como lugares legais para dormir.

Almoço de sábado no Don Julio

Onde comer

Maioria porteños (residentes de BA) ungir Don julio em Palermo e A brigada em San Telmo como as duas melhores churrascarias da cidade. Almoço no Don Julio com Andrés Blanchard, dono da Quarto Vinícola Domínio , e nossas esposas apresentaram uma vibe animada à tarde de sábado e um memorável bife de chorizo (NY Strip). Meus outros restaurantes BA favoritos eram:

Mishiguene : Chef Tomás Kalika interpreta comida “imigrante” neste popular local de Palermo, mas principalmente o menu segue na direção dos favoritos dos judeus do Velho Mundo, como cebola recheada, peixe branco curado com tabule e a pièce de résistance, pastrami servido em molde forma de pão de ferro sobre uma panqueca grossa de batata, coberta com um ovo frito e repolho roxo em conserva. A carta de vinhos aqui é muito boa e variada bebemos o Bonarda de Cara Sur, um projeto de estimação do enólogo Sebastian Zuccardi .

Cordisco, um delicioso vinho tinto de corpo leve da Durigutti Winemakers

Cavia House : Em uma elegante casa geminada com vista para a Plaza Alemania, este restaurante oferece pratos criativos populares entre as senhoras que almoçam. O pátio repleto de árvores e videiras era particularmente atraente em uma tarde ensolarada de final de verão. Aqui bebemos Colomé Torrontés, um vinho branco floral de Salta, no norte da Argentina.

Café San Juan La Cantina : Se for domingo à tarde, passeie pelo amplo mercado de rua em San Telmo e depois saia para almoçar neste restaurante descolado do chef Leandro “Lelé” Cristóbal. Aqui, acompanhados pelo jornalista de vinhos local Alex Iglesias e sua esposa, Carina, nos apaixonamos Enólogos Durigutti novo Proyecto Cordisco, um vinho tinto encorpado feito com a mesma uva usada em Montepulciano d'Abruzzo na Itália.

Os imortais : Na Recoleta, esta é a definição de um lugar local. Minha esposa e eu éramos os únicos não portenhos da casa. As pizzas são boas e a carta de vinhos oferecida Vinícola Norton D.O.C. Malbec, que era fresco e saboroso.

The Greyhounds : Este café em uma esquina movimentada perto do centro da cidade é o mais novo ponto quente do bar maven e restaurateur Julián Díaz. Muito parecido com o que era em seus dias de glória 70 anos atrás, Los Galgos tem uma carta de vinhos inteligente e serve versões modernas de comidas argentinas clássicas: pense nas milanesas (a resposta da Argentina para o schnitzel), empanadas e muito mais. Aqui, tomamos um gole do novo vermute de Díaz, chamado La Fuerza.

Boticario, um bar de coquetéis popular em Palermo

Onde beber

Atlantic Flower Shop é o salão de cocktails favorito de todos. Localizado em uma rua tranquila da Recoleta, o bar fica escondido embaixo de uma floricultura-cum-enoteca. Desça a porta sem identificação para o porão e delicie-se com misturas alcoólicas feitas à mão, muitas baseadas em um gim caseiro chamado Príncipe dos apóstolos , que inclui erva-mate, a popular folha semelhante ao chá da Argentina.

Boticário em Palermo parece um velho boticário, e as bebidas tendem para o botânico e o medicinal. Pedi um Negroni pré-misturado, servido em uma garrafa rolhada, e era um excelente digestivo. Músicas excelentes e muito para ver nas paredes e prateleiras fazem do Boticário um ponto de visita obrigatória.

Pão e Vinho em Palermo é uma loja de vinhos, bar de vinhos e padeiro. Aqui tivemos um rosé maduro do respeitado enólogo Walter Bressia combinado com vários queijos argentinos. E descobri que eu já havia conhecido nosso jovem servidor, Gaspar Mausbach, de 20 anos, cujo pai, Jeff, é proprietário de TintoNegro e vários outros rótulos de vinhos de Mendoza e Salta.

Como obter o máximo das suas próximas férias vinícolas

Pibä em Palermo é um entre um número crescente de bares de cerveja voltados para a qualidade na cidade. Não mais contentes em beber apenas Quilmes (equivalente da Budweiser na Argentina), os portenhos têm nos últimos anos adotado cervejas artesanais. Aqui, o refresco veio na forma de uma cerveja estilo kölsch de Cervejaria Antares , com sede em Mar Del Plata.

Então, esta é uma rápida olhada no que está acontecendo em Buenos Aires. A seguir, na parte dois: um relatório sobre os novos hotéis e restaurantes vinícolas muito melhorados no Valle de Uco de Mendoza, onde mais do que apenas os Andes estão melhorando.