O que é a agricultura regenerativa? Não é apenas mais uma palavra da moda destinada a atrair consumidores. É uma forma antiga de agricultura que está voltando à agricultura convencional. Tem sucesso não só na produção e sustentação de produtos agrícolas de qualidade, como as uvas viníferas, mas também no combate à das Alterações Climáticas , os efeitos da seca e (mais comumente negligenciado) a criação de um ambiente saudável para todos os seres vivos dentro da fazenda – microrganismos, plantas, animais e pessoas.

Para ajudar a entender melhor essa antiga forma de agricultura, a editora sênior Stacy Briscoe conversa com Paul Dolan, presidente da Aliança Orgânica Regenerativa , Elizabeth Whitlow, diretora executiva da Regenerative Organic Alliance, Jordan Lonborg, viticultor da Tábuas de vinhedo de riacho e Meghan Siemers, gerente de sustentabilidade da Gundlach Bundschu .