O velho ditado, “Se crescer junto, vai junto”, há muito é uma filosofia dos restaurantes da fazenda à mesa. Cervejeiros de todo o mundo usam a mesma ideia ao adicionar frutas e vegetais às suas cervejas. Embora várias ofertas durante todo o ano incluam grapefruit, pepino ou pimentão, essas cinco opções têm um foco decididamente mais na colheita do outono.

Ginger Gueuze

Lindemans

Um dos nomes mais reconhecidos em Cerveja belga , Lindemans fez experiências com sabores diferentes nos últimos anos. Esta mistura de lambic de um, dois e três anos é fermentada em carvalho com gengibre fresco. Assertivo e agradavelmente azedo, é adorável com sorvete de baunilha de verdade ou até mesmo um jantar assado farto.

Ponto preto

Casa da Fermentologia

Envelhecida por mais de um ano em barris de carvalho recheados com figos pretos e um toque de anis estrelado, esta cerveja selvagem tem o sabor ligeiramente terroso, doce e arredondado que você esperaria da fruta. Obtém um impulso suave, semelhante ao alcaçuz, da especiaria e também possui um nível moderado de álcool. É um perfeito cerveja depois do jantar .

Quatro vinhos enlatados para diversão no outono

Entalhe

New Glarus Brewing Co.

O cervejaria mais conhecido por beber fácil Vaca Malhada também é famoso por suas cervejas com infusão de frutas. Wisconsin é um dos maiores produtores mundiais de cranberries, e eles fazem uma aparição anual nesta cerveja levemente ácida e vermelha feita no estilo lambic. Efervescente e refrescante, é um substituto ideal para cranberry enlatado.

Veludo vermelho

Ballast Point Brewing Company

PARA Cerveja que é atraente no vidro vai despertar o interesse imediatamente, e esta cerveja preta de aveia nitrogenada, em tons de vermelho e com uma cabeça branca e fofa se assemelha a sua sobremesa com o mesmo nome. Preparado com beterraba para conferir sua cor distinta, o resultado é mais doce do que terroso. Não é necessário garfo.

Carver

Cervejaria Fullsteam

Tal como acontece com a abóbora, algumas pessoas gostam da mistura de especiarias anexada à batata-doce, outras não. Para o último, há este armazenar . Ele usa 200 libras de batata-doce por lote, mas não os temperos. O resultado é uma cerveja crocante e refrescante com um toque de doçura terrosa e um leve amargor de lúpulo no final.