30 West Pershing Road
Kansas City, Missouri
816.221.5111 pierponts.com

Tudo está atualizado em Kansas City, e esta elegante churrascaria e restaurante de frutos do mar na renovada Union Station da cidade é um exemplo 'excelente'. Os tetos de 25 pés do edifício e o design neoclássico Golden-Age-of-Railroads dão a Pierpont uma grandiosidade condizente com seu homônimo, o magnata das ferrovias J. Pierpont Morgan. O Anderson Restaurant Group, empresa controladora de Pierpont, dá ao vinho um lugar de destaque, com 11 adegas de exibição em todo o labirinto de salas de jantar públicas e privadas. O gerente / sommelier Charles Peach dá descontos em vinhos ao longo do mês e está organizando um Connoisseur’s Club. O chef executivo Patrick Williams anima o menu clássico de churrascaria com molhos e enfeites inovadores. Experimente seu Filet Pierpont coberto com uma mistura de queijo cremoso de queijo azul Maytag, regado com um molho de chocolate e balsâmico envelhecido, combinado com um Merlot de Três Palmeiras da Sterling Vineyards de 2004 ou 2005.

As estatísticas
Número de seleções: 515
Garrafas em estoque: 5.000
Número de vinhos na taça: 26
BYO: Sim. Taxa de cortiça: $ 15
Destaques da carta de vinhos: a lista é elaborada para complementar o menu da churrascaria, mas como o referido menu é voltado para molhos, essa é uma categoria mais ampla do que pode parecer. Ou seja, muitos tintos de todo o mundo, cabendo em todos os perfis de sabores. Muitos engarrafamentos de pequena produção. Todos os preços e perfis. Nomes como Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia e outros.