biscoitos de manteiga de amendoim
Esses biscoitos fáceis de manteiga de amendoim exigem menos de 10 ingredientes e os resultados são biscoitos úmidos e mastigáveis, carregados com sabor de manteiga de amendoim. Passar os biscoitos no açúcar antes de assar dá-lhes uma crosta crocante e um interior macio. Use a pinça de um garfo para criar o padrão cruzado característico visto em receitas de biscoitos de manteiga de amendoim macios.
A massa do biscoito de manteiga de amendoim pode ficar macia após ser misturada. Resfriar a massa por pelo menos uma hora garante que ela seja fácil de manusear e firme o suficiente para formar bolas. Nossa cozinha de teste prefere usar uma colher medidora ou uma colher de sorvete para ajudar a criar cada bola de maneira uniforme. Os biscoitos vão se espalhar um pouco durante o cozimento, então certifique-se de espaçá-los pelo menos 5 centímetros na assadeira.
Se você adora a combinação de manteiga de amendoim, chocolate e caramelo, experimente nossa variação de biscoito de caramelo. Você pode encontrar chips de caramelo no corredor de panificação de sua mercearia. Se você não conseguir encontrar chips de caramelo, use uma barra de chocolate picada. Se isso ainda não for chocolate suficiente para você, coloque alguns biscoitos de manteiga de amendoim e um pouco de cobertura de chocolate. Para armazenar os restos de biscoitos de manteiga de amendoim, coloque-os em um recipiente ou saco hermético por até três dias.
Como escolher as melhores assadeiras para assar biscoitosIngredientes
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½ xícara manteiga de amendoim
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½ xícara manteiga, amolecida
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½ xícara açúcar granulado
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½ xícara Açúcar Mascavo Embalado
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½ colher de chá bicarbonato de sódio
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¼ colher de chá sal
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1 ovo
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½ colher de chá baunilha
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1¼ xícara farinha multiuso
instruções
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BHG/Ana Cadena
Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim e a manteiga na batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos.
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BHG/Ana Cadena
Adicione o açúcar granulado e o açúcar mascavo, o bicarbonato e o sal. Bata até incorporar completamente, raspando as laterais da tigela de vez em quando.
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BHG/Ana Cadena
Junte o ovo e a baunilha até incorporar.
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BHG/Ana Cadena
Junte o máximo de farinha que puder com a batedeira. Junte a farinha restante. Cubra e leve à geladeira a massa por cerca de 1 hora ou até ficar fácil de manusear.
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
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BHG/Ana Cadena
Molde a massa em bolas de 2,5 cm. Coloque as bolas com 5 centímetros de distância em uma assadeira não untada.
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BHG/Ana Cadena
Achate os biscoitos fazendo marcas cruzadas com os dentes do garfo, mergulhando o garfo em açúcar granulado entre achatar cada biscoito.
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BHG/Ana Cadena
Asse por cerca de 8 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Transfira os biscoitos para uma gradinha. Deixe esfriar completamente. Conforme está escrito, esta receita rende cerca de 3 dúzias de biscoitos. Duplique esta receita para fazer 6 dúzias de biscoitos.
Variação de biscoito de manteiga de amendoim e caramelo
Para criar nossos melhores biscoitos de manteiga de amendoim com caramelo, misture 1 xícara de pedaços de caramelo, pedaços de caramelo com cobertura de chocolate ou uma barra de caramelo inglês com cobertura de chocolate picada grosseiramente na massa do biscoito com a farinha. Certifique-se de que os pedaços estejam distribuídos uniformemente pela massa. Continue com o resto da receita conforme escrito.
Avalie ImprimirFatos nutricionais(por porção)
| 82 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Calorias 82 | |
| % Valor diário * | |
| Gordura total4g | 5% |
| Gordura saturada2g | 10% |
| Colesterol13mg | 4% |
| Carboidrato total9g | 3% |
| Proteína2g | 4% |
| Cálcio10,1mg | 1% |
| Ferro0,4mg | 2% |
*A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.
