De acordo com estudos realizados pela ETS Laboratories, um laboratório de análise de vinho com sede em St. Helena, Califórnia, cortar 3/16 polegadas de carvalho de aduelas de barril usadas antes de aquecer o barril a 400ºF por duas horas é a receita para erradicar os micróbios Brettanomyces da madeira do barril. Brettanomyces é uma levedura conhecida por produzir aromas desagradáveis ​​no vinho, como manta de cavalo e estopa.

A segunda propriedade de Bordeaux, Château Brane-Cantenac, usará Carmenère em seu Grand Vin pela primeira vez, de acordo com o proprietário do castelo, Henri Lurton. Tradicionalmente, Carmenère provou ser difícil de amadurecer totalmente em Bordeaux. No entanto, devido às mudanças climáticas e às estações quentes de cultivo, o Carmenère agora está amadurecendo bem, relatou Lurton.

De acordo com a casa de Champagne Philipponnat, pela primeira vez em seus 490 anos de história, a casa anunciou vendas apenas de alocação para seu tête de cuvée, Clos des Goisses. A mudança na política é devido à demanda ultra-alta pela safra de 2002 da casa.

Na quinta-feira, 15 de março, a gigante do uísque Glenfiddich quebrou o recorde de garrafa de uísque mais cara vendida em leilão. Sua reserva Janet Sheed Roberts, de 55 anos, arrecadou US $ 94.000 em uma festa de gala de caridade em Nova York organizada pelo ator Adrian Grenier e Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman em comemoração ao 125º aniversário da destilaria.

De acordo com o Instituto Nacional Italiano de Estatística (Istat), as exportações de vinho italiano atingiram um recorde de US $ 5,75 bilhões em 2011, com Alemanha, Grã-Bretanha e Estados Unidos como os maiores mercados. As exportações em valor cresceram 12% em 2011 em relação a 2010, enquanto as exportações em volume aumentaram 9%, para 624 milhões de galões.