Anjos na Arquitetura

Em um passado não tão distante, a segunda maior cidade dos EUA definhou como um destino cultural indiscutivelmente de segunda categoria. Ele tinha o sol. Tinha as celebridades. Mas poucos visitantes vinham a Los Angeles para se maravilhar com a arte moderna, embarcar em coquetéis artesanais ou festejar com pratos preparados por chefs de renome mundial. Naquela época, uma experiência turística de sucesso envolvia um mapa das estrelas, reimaginando-se como um paparazzi amador e talvez pegando alguns Burger In-N-Out .

Avance até hoje e essas atividades parecem banais, na melhor das hipóteses (exceto para In-N-Out, é claro). LA entrou para a lista A. Se você não visitou nos últimos anos, prepare-se para uma reviravolta na história. LA foi transformada em uma paisagem artisticamente reproduzida, revitalizada por museus e galerias de última geração e um dos cenários de comidas e bebidas mais inspirados do país. Não mais satisfeita com a segunda, a Cidade dos Anjos está pronta para seu close-up.

The Break Room 86 / Foto de Dylan + Jeni

No menu

Explore a cena do bar

Inovador, inspirado e imenso, o cenário contemporâneo de bares de LA é incomparável. Vários bares clandestinos adicionam uma abordagem lúdica à diversão noturna. Sala de descanso 86 é um bar de karaokê com tema dos anos 1980 que entrou por uma porta escondida atrás de uma máquina de venda automática. Pássaros e abelhas é um bar subterrâneo adjacente a um estacionamento indefinido no centro da cidade, enquanto O verniz se esconde no fundo de uma lanchonete French Dip. Cada um desses postos avançados é mais do que mera novidade. Eles fazem coquetéis de última geração, de tudo, desde misturadores de mescal até centeios com infusão de amêndoas enriquecidos com Sherry PX e absinto.

Seja alimentado por um excelente chef

Os chefs daqui se aproximam de um nível de estrelato anteriormente reservado para os nomes consagrados na Calçada da Fama de Hollywood. Não é de surpreender que LA atraia sua parcela de talentos em reality shows. Uma refeição preparada por um chef famoso é um rito de passagem aqui. Dirigir a Scratch Bar & Kitchen no Sherman Oaks , onde o ex-concorrente do Top Chef Phillip Frankland Lee não apenas preparará sua refeição, ele servirá para você. Seu restaurante inovador não oferece garçons, nem gorjetas, além de muitos sabores da fazenda. “Não há um cardápio, mas vou pegar um pedaço de papel físico para você olhar”, diz ele a um primeiro jantar, com ingredientes que mudam em uma rotação mensal. O menu de degustação pode ser elaborado para atender a todas as necessidades dietéticas notoriamente exigentes de LA. Sua abordagem improvisada é um sucesso, com um bar completo e uma barraca de frutos do mar programada para abrir no final de 2017.

Avocado Toast from Sawyer / Foto de Brad Japhe

Veja todo o nosso guia de 2017 para a Califórnia>

Algo único

Uma tapeçaria diversa tecida em centenas de bairros distintos, LA nunca deixa de ter surpresas. Aproveite o Saturday Farmers Market em Silver Lake, um ponto badalado da Boêmia conhecido por sua cena de brunch de fim de semana.

Serrador é um destaque local, com um pátio com jardim nos fundos e sucos orgânicos caseiros que podem ser enriquecidos com destilados artesanais. (Você não ganha muito mais LA do que coquetéis de comida saudável DIY.) Mezcal com suco de melancia supera tudo, que combina perfeitamente com a torrada de abacate atraente do restaurante. Do outro lado da rua em Cliff’s Edge , uma floresta de bambu que funciona como o terraço ao ar livre do restaurante é um refúgio romântico confiável e exibe as seleções de vinhos mais sucintamente cuidadas da cidade em taça.

No lado oeste da cidade, Culver City evoluiu para uma próspera colcha de retalhos de restaurantes e vida noturna, ancorada por defensores como The Wallace . Especializado em pequenos pratos e coquetéis experimentais, ele serve pratos como uma musse de fígado de frango com cobertura balsâmica, ao lado de uma bebida de gim cravejada de “botões de zumbido”, uma curiosidade botânica que literalmente deixa sua língua formigando.

The Broad Lobby / Foto de Brad Japhe

Para a mente

O centro da cidade está na moda e acontecendo. Há muito o domínio de arranha-céus que ficavam desertos além do horário comercial, o local de nascimento histórico da cidade é agora seu epicentro cultural. Nada resume isso como O vasto , um museu de arte contemporânea inaugurado em 2015, instalado em uma impressionante estrutura em forma de favo de mel de 50.000 pés quadrados. A coleção de 2.000 peças, que contém obras de Warhol , Liechtenstein e Basquiat , está aberto de terça a domingo e a entrada é gratuita. Os visitantes fazem fila por horas para ver a exposição mais instável da galeria - a Infinity Mirrored Room projetada por Yayoi Kusama .

O museu também ajudou a inaugurar uma nova era para os restaurantes no centro da cidade, conforme evidenciado por desemprego localizado ao lado. O restaurante se expande por dois andares cavernosos e serve cozinha do mundo e pratos com vários pratos do mercado, preparados por Timothy Hollingsworth. “The Broad é um farol de inspiração para a comunidade”, diz Hollingsworth. “Há cerca de um ano e meio, não havia muitas pessoas andando por este bairro. A adição do museu à artística Grand Avenue trouxe muito tráfego de pedestres e tornou este bairro um destino. ”

Aventuras urbanas

The SkySpace / Foto de Lucy Nicholson

Thrill and Chill

Enquanto você estiver lá, não perca as emoções no topo SkySpace , no 70º andar da US Bank Tower. Inaugurado em 2016, o deck de observação interno / externo mais alto da cidade oferece vistas de 360 ​​graus que se estendem da montanha ao oceano. Mas a principal atração aqui é o Skyslide, um tubo de vidro de 45 pés preso ao exterior do edifício. Vislumbre a cidade a quase 300 metros abaixo, se tiver coragem, enquanto desliza rapidamente para o andar de baixo.

Suba para a hora do coquetel em 71 Acima , um bar / restaurante com supremacia cênica e uma coleção de vinhos igualmente deslumbrante. “Venha em qualquer dia da semana sem uma agenda”, diz o diretor do bar Darwin Manahan. “O que é bom é que você pode subir sem fazer reserva, pegar um hambúrguer para o almoço e ter tempo para sentar no bar e assistir o pôr do sol, o que é uma loucura daqui de cima.”

De volta à praia, Parasailing de Marina Del Rey oferece aventuras emocionantes a preços acessíveis. Alugue um jet ski e veja a cena eclética de Venice Beach da água, desimpedida pelas hordas em seu calçadão de praia mundialmente famoso. Para uma perspectiva ainda mais divertida, escale centenas de metros acima das ondas no único passeio de parapente da cidade. Nessas alturas, você pode ver o horizonte se revelar, emoldurado por montanhas distantes. O fornecedor também aluga bastões de selfie para homenagear a experiência.

Fairmont Miramar / Foto de Christian Horan

Onde ficar

A expansão interminável pode ser opressora no início. Encontre paz interior em um dos santuários urbanos serenos da cidade. A poucos passos do sol e diversão de Píer de Santa Monica é o Fairmont Miramar , um oásis em meio a toda a ação. Os bangalôs privativos se alinham em uma elegante piscina no pátio, que oferece vistas encantadoras do sol que se põe no vasto oceano azul. Construído em 1889, este lendário hotel cinco estrelas já recebeu celebridades de Charles Lindbergh a Marilyn Monroe. Os hóspedes são recebidos sob o dossel envolvente da histórica figueira da propriedade. No interior, um átrio elegante leva a FIG , um restaurante casual com foco sazonal marcado pelas reflexões libanesas do chef Yousef Ghalaini.

Se ficar na periferia da cidade é mais a sua velocidade, acelere a experiência em Terranea Resort , apenas 17 milhas ao sul de LAX. Empoleirado no topo das falésias de Rancho Palos Verdes , o composto de inspiração mediterrânea oferece panoramas infinitos e diversos alimentos e bebidas. Combine cervejas artesanais locais com comida elevada de pub em Nelson's ao lado do penhasco ou passeie ao longo de 102 acres à beira-mar até os terraços de terracota de Marselha . Este destino gastronômico serve culinária californiana com um toque sulista, tudo construído em torno de uma carta de vinhos cuidadosamente elaborada.

LA moderna é uma cidade que está a todo vapor. Para aqueles aventureiros o suficiente para explorar, um mundo de descobertas espera por você.