Como Bollinger a equipe limpou uma adega cheia de garrafas velhas e vazias, eles fizeram uma descoberta notável - cerca de 600 garrafas raras de champanhe, a safra mais jovem sendo 1921 e a mais velha, 1830. “A descoberta desta adega e a oportunidade de restaurar nosso outras reservas de vinhos velhos nos inspiraram a criar uma nova oenotheque [biblioteca de vinhos] ”, disse Jérôme Philipon, presidente da Bollinger. Usando um afrômetro a laser de última geração que pode medir a pressão dentro de uma garrafa sem abri-la, Bollinger tem feito restaurações meticulosas dessas garrafas antigas.

A biblioteca de vinhos recém-inaugurada foi batizada de Galerie 1829 - comemorando o ano em que Bollinger foi fundado. Há 65 safras em exibição, incluindo uma coleção de vinho tinto anterior a 1952, Bollinger R.D. de 1952 e a coleção Vieilles Vignes Françaises de 1969. Uma segunda adega chamada La Réserve foi aberta para apresentar as magnuns de reserva Bollinger datadas de 1892.

Channing Tatum lança vodka Born and Bred

Foto cedida por Born and Bred / Facebook

A mais recente personalidade de Hollywood com espírito proprietário é Channing Tatum, estrela de Mike mágico . A vodka, chamada Nascido e criado , 'É uma vodka artesanal americana feita com batatas de Idaho, nascida da imaginação de Channing Tatum e produzida pela Destilaria Grand Teton', de acordo com a empresa.

Localizada em Idaho, a Born and Bred está adquirindo batatas cultivadas localmente e águas glaciais das montanhas Grand Teton para produzir uma vodka que Tatum descreve como “alta qualidade”, mas “menos formal” do que outras marcas no mercado. Menos formal, talvez, mas sem medo de uma pequena hipérbole - o site diz que foi feito para 'incorporar a natureza travessa dos contos americanos e contos de fogueira'. O rótulo para atividades ao ar livre indica que a bebida espirituosa com número de lote não contém glúten e é 'muito lisa'.

Finalmente! Vinho Para Gatos

Vindo na esteira de uma tendência de bares e cafés para gatos, “vinhos” não alcoólicos para gatos agora estão à venda em Denver. Produzido por Apollo Peak , os primeiros lançamentos são um Pinot Meow e um MosCATo, embalados em recipientes de 1,6 onças e 8 onças. Embora não haja vinho real neles, eles são feitos com catnip orgânico e água e coloridos com suco orgânico de beterraba vermelha e dourada para obter uma aparência semelhante.

Este não é o primeiro produto semelhante ao vinho voltado para gatos - Nyan Nyan Novo , produzido a partir do suco de uvas Cabernet Sauvignon, catnip e vitamina C, foi colocado à venda no Japão em 2013. Os vinhos Apollo Peak estão sendo vendidos na região de Denver e conectados , com preço de $ 5 para um pacote de 1,6 onças e $ 12 para a versão de 8 onças.

Mais produtos estranhos da semana: óculos de sol feitos de barris de rum Coquetéis de spam Sorvetes com sabor de cerveja

Foto cedida pela Bacardi

Bacardi’s A iniciativa de sustentabilidade “Good Spirited” encontrou uma opção de reciclagem incomum para seus barris de rum de carvalho aposentados - óculos de sol de madeira. Em sua fábrica de rum em Porto Rico, barris usados ​​são fragmentados para cobertura ou transformados em óculos feitos à mão em quatro estilos. O logotipo de morcego da empresa é esculpido na dobradiça e as lentes polarizadas vêm em azul cobalto e laranja do nascer do sol. Vendidos no varejo por $ 195, os óculos de sol são vendidos exclusivamente no centro de visitantes da Casa Bacardi em Cataño, Porto Rico.

Por falar no inesperado, um coquetel de Spam agora é oferecido por um restaurante de fusão coreana com sede em Londres Jinjuu . O Spamarita é construído com tequila Ocho, mezcal, néctar de agave, abacaxi e limão, então misturado com um Spam e servido em um recipiente em forma de Spam. “Este coquetel está deliciando os clientes com sua originalidade”, disse um porta-voz do restaurante.

Ainda está com fome de sobremesa? Você terá que esperar um pouco mais para Ben e Jerry’s próximo sorvete de cerveja. Ainda em desenvolvimento, o novo sabor, sendo feito em parceria com New Belgium Brewing , vai despejar $ 50.000 em lucros para aumentar a conscientização sobre as mudanças climáticas.

Enquanto isso, no comércio

Hyde de Villaine compra sua vinícola e casa em vinhedo em Napa

Hyde de Villaine adquiriu 24 acres de vinhedos, uma vinícola de 3.750 pés quadrados e uma residência particular em Napa. Casa da HdV desde 2003, a compra será seguida com a retrofit de equipamentos mais antigos e replantio de secções de vinha.

HdV GM James Eyer explica “esta compra comunica aos nossos acionistas, clientes e comunidade que estamos aqui para o longo prazo. Em um momento em que a indústria do vinho está passando por uma consolidação histórica, as famílias Hyde e de Villaine estão plantando mais raízes nesta comunidade e se comprometendo a permanecer uma vinícola pequena, autêntica e familiar. ”

Hyde de Villaine é uma parceria entre a família Hyde, proprietários do elogiado Hyde Vineyard em Carneros, Napa Valley, e a família de Villaine, proprietários da A&P de Villaine e co-diretora da Domaine de la Romanée-Conti na Borgonha.

Brown-Forman apresenta o prêmio de corretor do ano

Em 20 de junho, Brown-Forman anunciou seus prêmios de Corretor do Ano de 2016 durante a conferência anual da National Alcohol Beverage Control Association em Orlando, Flórida. A cada ano, a associação entrega prêmios a um distribuidor de bebidas alcoólicas de grande e médio porte. O Corretor de Pesos Pesados ​​do Ano foi apresentado a Vinhos e destilados dos Grandes Lagos , Michigan, e o Corretor de peso médio do ano foi apresentado a Bebida inovadora do condado de Montgomery, Maryland. Great Lakes Wine and Spirits e Breakthru Beverage of Montgomery County receberam, cada um, uma placa comemorativa e um cheque de $ 5.000 para beneficiar a instituição de caridade escolhida pela organização.

Margie Healy, do Korbel, eleita presidente do conselho do Wine Institute 2016-2017

Margie Healy, vice-presidente da F. Korbel e Bros. , foi eleito Wine Institute presidente do conselho para o ano fiscal de 2016-17. Também foi eleito Steve Lohr da J. Lohr , primeiro vice-presidente Chris Indelicato de Delicate Family Vineyards , o segundo vice-presidente Hank Wetzel de Vinhas de Alexander Valley , tesoureiro e John Sutton, The Wine Group , secretário.

Healy tem mais de 40 anos de experiência na indústria do vinho. Aceitando o novo cargo, ela disse: “É uma honra apoiar o trabalho vital do Wine Institute nas políticas públicas estaduais, federais e internacionais. Continuaremos a nos concentrar em suspender as contas de impostos e taxas em todo o país, reformando o imposto federal sobre o vinho e expandindo os privilégios no envio direto ao consumidor. ”

Steve Bate, diretor executivo perdedor do Long Island Wine Council

Long Island Wine Council (LIWC), a associação líder da indústria de produtores de vinho da região, anuncia que o Diretor Executivo Steve Bate deixará o Conselho em 1 de setembro. O atual Diretor de Marketing, Ali Tuthill, o sucederá nessa função.

Durante o mandato de 12 anos de Bate, a associação do LIWC cresceu 40 por cento e as receitas quase 200 por cento. Ele supervisionou vários programas de marketing, incluindo iniciativas inovadoras fora de temporada que aumentaram o turismo na região vinícola de 500.000 em 2004 para mais de 1,3 milhão por ano. “Agradecemos a Steve Bate por seus 12 anos de serviços distintos que trouxeram a LIWC ao destaque que ela desfruta hoje”, disse o presidente da LIWC Roman Roth.

Na cena

12 a 14 de agosto. O SilverStar Summer Wine and Food Festival apresenta vinhos, jantares, música e dança em Okanagan, a principal região vinícola do Canadá.