Antes que o verão passe e o outono chegue, comemore o fim de semana do feriado e os últimos dias de clima de praia com estes goles refrescantes e quentes. Certifique-se de combiná-los com amigos e pratos grelhados para o verão perfeito.

Great Melon Crush

Receita de Elad Zvi e Gabriel Orta de Bar Lab (Miami Beach, FL)

Nada grita melancia como o verão. E aqui, é misturado com a leveza do pisco, uma aguardente de uva aromática do Peru e do Chile.

3 pedaços de melancia
1½ onças Gran Sierpe Pisco
¾ onça de suco de limão
½ onça de xarope simples
1 bola de melancia (use um baller de melão para formar redondo), opcional
1 raminho de alecrim, opcional

Amasse os pedaços de melancia em uma coqueteleira. Adicione o pisco, o suco de limão, a calda simples e cubos de gelo. Agite vigorosamente e coe para uma taça de martini. Enfeite com uma bola de melancia e um raminho de alecrim.

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Whiskey Smash

Receita de Dale DeGroff, mestre mixologista (Nova York, NY)

Bourbon combina tão bem com churrasco e outros alimentos grelhados que muitos pitmasters até o usam como ingrediente secreto em seus molhos. Experimente este coquetel ao lado de costelinhas de bebê com molho de bourbon-churrasco.

4 folhas de hortelã
3 rodelas de limão
¾ onças de xarope simples
1½ onças Maker’s Mark Bourbon
Roda de limão, para enfeitar
Raminho de menta, para enfeitar

Em uma taça de bar, misture a hortelã, as rodelas de limão e o xarope simples. Adicione o bourbon e os cubos de gelo e mexa bem. Coe em um copo cheio de gelo e decore com um raminho de hortelã e uma roda de limão.

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Branco após o dia do trabalho

A exceção à regra da moda sobre nenhum branco após o Dia do Trabalho? Uma cremosa margarita de coco.

2 onças Riazul Premium Silver Tequila
4 onças de creme de coco
2 onças de suco de limão
2 onças de Cointreau
1 colher de chá de xarope simples
manjericão fresco para enfeitar

Em uma coqueteleira com gelo, misture a Tequila, o creme de coco, o suco de limão, o Cointreau e o xarope simples. Agite vigorosamente e coe para uma taça de coquetel. Enfeite com manjericão fresco.

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