Enólogo Jean Claude Berrouet aposentou-se do Château Petrus há quase 10 anos, após 44 safras do famoso Bordeaux não classificado, que custa milhares de dólares por garrafa. Talvez Berrouet tenha se aposentado muito jovem, pois desde então se tornou um consultor. Entre seus mais recentes clientes está Patricia Ortiz, quem tem propriedades na Argentina.

Quando Ortiz procurou produzir vinhos que fossem, de acordo com o comunicado, “mais elegantes que muitos de seus vizinhos regionais”, ela contratou a Berrouet para criar vinhos para suas propriedades. Tapeçaria e Zolo em 2012. Tapiz lançou Las Notas de Jean Claude 2012, um blend principalmente Merlot Bordeaux de uvas cultivadas na Argentina na esperança de que os conhecedores reconheçam a referência e ganhem o SRP $ 99 por uma garrafa.

O importador dos EUA Vinho do Sol diz que o vinho está disponível em mercados selecionados. O único mercado seleto que encontramos foi a Califórnia. Mas se você ou seus clientes são conta-gotas - US $ 99 é uma fração dos US $ 2.185 que o Petrus 2007 está vendendo na Califórnia.

Eastside Distilling Contrata Shelly A. Saunders como Membro do Conselho de Administração

Shelly Saunders / Foto cortesia de Eastside Distilling.

Eastside Distilling Inc. , um Portland, Oregon, produtor de destilados artesanais, anunciou a nomeação de Shelly A. Saunders ao seu conselho de administração. Saunders traz mais de 25 anos de experiência em finanças para o conselho, tendo atuado como vice-presidente financeiro / CFO da Campari Canada, uma subsidiária integral da Davide Campari-Milan e como vice-presidente de finanças da Campari America / SKYY Spirits. Com experiência em relatórios da SEC, Saunders se tornará um membro independente do conselho e atuará no comitê de auditoria. A Eastside está listada nas Folhas Rosa e é comercializada com o símbolo ESDI.

Shelly Saunders / foto cedida por Eastside Distilling.Saunders foi consultora de Recursos Profissionais Globais desde março de 2015.

Saunders recebeu um B.A. em economia pela Universidade de Stanford e MBA pela Universidade da Califórnia, Berkeley.

Tolosa Winery Anuncia Novo Enólogo

Enólogo Frederic Delivert / Foto cedida por Tolosa / Facebook

Tolosa, uma vinícola privada em San Luis Obispo, Califórnia, chamada Frederic Delivert como seu novo enólogo na semana passada. Nascido e educado na França, Delivert traz uma vasta experiência em Napa Valley para Edna Valley, onde Tolosa recentemente passou por uma reforma multimilionária para elevar seus vinhos, vinhedos, instalações de produção e experiências de hóspedes sob a vinícola Robin Baggett.

Delivert chega assim como Tolosa, que se especializou em Pinot Noir e Chardonnay, lança a safra 2015 de seus vinhos de reserva 1772, a primeira safra desde Baggett, que co-fundou a vinícola em 1998, assumiu as rédeas em 2015. O Pinot Noir 1772 2015 , que tem um SRP de US $ 65 a garrafa, é uma mistura de cinco clones diferentes de Pinot Noir de cinco blocos separados do vinhedo Edna Ranch de Tolosa. O 1772 Chardonnay 2015, com um SRP de $ 50 a garrafa, foi fermentado e envelhecido em pequenos barris de carvalho francês e passou por conversão malolática parcial.

Delivert trabalhará com Tolosa enólogo consultor Jean Hoefliger , que também é o enólogo-chefe da vinícola irmã Alfa Ômega em Napa Valley. O relacionamento dos enólogos começou em 2010, quando Clark-Claudon Vineyards tornou-se um cliente apaixonado da Alpha Omega. Delivert, que também ajudou na produção de Alpha Omega em 2011 e 2012, reforça ainda mais o compromisso de Tolosa com a excelência.