Sobre Dia de São Patricio , considere um uísque que confunde as linhas entre a herança irlandesa e americana. Cada um dos seguintes whiskies irlandeses-americanos de caldeirão de fusão aponta para os dois lados do Atlântico, geralmente com histórias coloridas e muito sabor - e todos são adequados para serem procurados para comemorações o ano todo.

Whisky irlandês-americano: cinco garrafas para experimentar

Foto de Meg Baggott

Brothership Irish-American Whisky envelhecido 10 anos $ 50 . Este engarrafamento incomum é composto por 55% de whisky irlandês e 45% de whisky americano, ambos com 10 anos. Procure por um aroma cítrico com um toque de fumaça. No paladar, pego muita fruta tropical brilhante, coalhada de limão e pêra, com cheiro de fumaça. Termina com secagem em carvalho e calor de gengibre. Beba ou misture.

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Whisky irlandês Prizefight acabado em barris de centeio americanos $ 45. Este é um whisky irlandês acabado em barricas de centeio americano durante seis meses. Embora não seja incomum ver uísques irlandeses acabados em barris de Bourbon, você não vê barris de centeio usados ​​com frequência.

Proveniente da destilaria Tamworth de New Hampshire, a natureza picante do centeio é a folha perfeita para o frescor do uísque irlandês. Detecto baunilha e pêra brilhantes, acentuados por pimenta de Caiena e cravo no final quente. A gravadora homenageia as lendas do boxe irlandesas John Morrissey e Yankee Sullivan, comemorando sua luta de 1853 em Nova York.

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Ransom The Emerald 1865 American Whisky $ 75. Este uísque de edição limitada é feito em Oregon no estilo de um uísque irlandês de meados de 1800. O historiador de coquetéis David Wondrich encontrou um mash bill irlandês datado de 1865, e o fundador da Ransom, Tad Seestedt, o recriou. Tecnicamente, é um uísque puro americano, mas também é uma amostra intrigante do passado da Irlanda. É magro e herbáceo, com um final para mim longo e quente, com bastante noz-moscada e cravo.

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Uísque irlandês Teeling de grão único $ 50 . Comparado com a maioria dos uísques irlandeses, que geralmente contêm cevada, este é feito quase inteiramente de milho. Além disso, este irlandês é amadurecido em antigos barris California Cabernet Sauvignon para todo o processo de envelhecimento. O resultado final produz uma tonalidade rosa-ouro. Seu aroma rico e frutado e paladar amanteigado seduz com baunilha e creme.

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Uísque irlandês The Dead Rabbit $ 40. Esta nova oferta suave é da equipe por trás do bar The Dead Rabbit de Nova York. É uma mistura de uísques irlandeses acabados em novos barris de carvalho americano depois de passar 5 anos em barris de ex-bourbon. Acho muito caramelo e sabor de baunilha para criar um espírito que é como um cruzamento entre uísque irlandês e Bourbon. O blend de cinco anos foi lançado em fevereiro, bem a tempo de comemorar o quinto aniversário do bar. Atualmente disponível apenas em Nova York e Nova Jersey, é provável que seja lançado em todo o país em breve.