Eu tinha planejado minhas visitas para começar com a sala de degustação que abriu mais cedo (naquela época era Grgich Hills , às 9h30) e terminam no local que ficou aberto por último (acho que foi Beringer ) Marcar compromissos (ou tentar marcá-los - uma personalidade infame de Dry Creek Valley me abateu de maneira bastante superficial) e dirigir de um lugar para outro com o mapa aberto no banco do passageiro foi uma grande emoção.

Hoje, o GPS torna a navegação muito mais simples. Os sites substituíram os guias. Mas um pouco de premeditação ainda ajuda muito a tornar qualquer viagem à região do vinho mais agradável. Aqui estão algumas dicas que aprendi ao longo do caminho.

Você terá uma forte dor de cabeça antes do almoço se não beber água o suficiente para manter uma homeostase confortável.

Não tente fazer muito. Não é um rali de estrada bêbado para ver quantas vinícolas você pode visitar, ou o número de vinhos que você pode provar em um dia. Você apreciará mais os vinhos se os passar algum tempo na taça, passear pelos jardins e apreciar a paisagem.

Vista-se apropriadamente. Manchas de vinho tinto são muito menos perceptíveis em camisas escuras. Os saltos não se saem bem em vinhas. Mas se você está visitando a Opus One, você não vai querer aparecer com decotes e uma camiseta rasgada. “Wine country casual” é um clichê por uma razão.

Marque compromissos. O email simplificou muito isso. Na Europa, as marcações são quase sempre necessárias, mas mesmo nas regiões do Novo Mundo favoráveis ​​aos turistas, algumas das melhores experiências vinícolas estão disponíveis apenas com hora marcada. Novamente, não exagere.

14 regras para visitar uma sala de degustação

Você pode se divertir tanto em uma vinícola que não consegue se controlar, o que pode atrasá-lo para sua próxima visita. Uma parada por manhã e uma por tarde é uma boa regra. Você pode visitar lugares que não exigem hora marcada, se tiver tempo.

Hidrato. Especialmente se você não estiver cuspindo (veja abaixo), você terá uma forte dor de cabeça antes do almoço se não beber água suficiente para manter uma homeostase confortável. Leve água mineral com você no carro para beber entre as visitas e não tenha vergonha de pedir copos d'água nas salas de degustação.

Cuspa - ou contrate um motorista. Nada vai arruinar sua viagem mais rápido do que uma carga de DUI ou pior. Mesmo que possa não parecer que você está engolindo muito vinho, ao longo do dia, você pode se surpreender com a quantidade de álcool que entra em seu sistema. Jogue um ou dois copos no almoço e mais no jantar, e bum! Peça uma escarradeira, se não encontrar uma, ou cuspa nos canteiros de flores se for preciso (não se preocupe, não vai machucar as plantas). Acima de tudo, esteja seguro.

5 visitas memoráveis ​​a vinícolas

Acacia, Carneros, Califórnia

Esta era minha primeira consulta exclusiva, então eu realmente não sabia o que esperar. Eu era um garoto cru de 23 anos em termos de vinho, mas me ofereceram uma flauta do espumante da vinícola, disponível apenas na vinícola. Fiquei impressionado antes mesmo de tomar um gole.

Domaine Alary, Cairanne, França

Quando a árvore genealógica ocupa uma parede inteira na sala de degustação, isso é muito patrimônio. E nem toda vinícola tem uma foto autografada do astro do hóquei russo Igor Larionov na parede. Mente explodida.

Henschke, Barossa Valley, Austrália

Tive a sorte de visitá-lo alguns dias depois da colheita da Colina da Graça Shiraz e pude provar o vinho ainda em fermentação direto da cuba de concreto. Talvez o melhor suco de uva espumante de todos os tempos?

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, Nova York

Como não incluir uma das vinícolas perto de onde cresci? Principalmente quando, durante minha última visita a Hermann, ele tirou de um garrafão de vidro uma amostra de sua versão de trockenbeerenauslese.

Neudorf, Nelson, Nova Zelândia

A proprietária Judy Finn é a anfitriã mais entusiástica e cortês que eu poderia imaginar. Uma das poucas portas de adega que visitei profissionalmente, onde fui seduzido a comprar uma garrafa.

As primeiras visitas do editor-chefe Joe Czerwinski à região vinícola ocorreram em Finger Lakes, em Nova York, com seus pais, onde lhe ofereceram suco de uva Concord ou Niagara. Sua primeira visita a Napa foi em 1990.