5 de dezembro de 2013 marca o 80º aniversário da Revogação da Lei Seca - certamente uma ocasião que vale a pena comemorar com um toque especial. É por isso que contratamos especialistas em planejamento de festas para dicas sobre como organizar o melhor evento do Dia da Revolução.

Definir a cena: O tema speakeasy pode começar antes mesmo de os participantes chegarem, diz Erica Schnell, diretora da The Ice House & Crushed Ice Events em Louisville, Kentucky. “Dê aos seus convidados uma senha” para entrar na festa e “crie uma entrada‘ secreta ’no local, como uma porta lateral ou traseira.”

Deixe a música: Toque uma trilha sonora da era do jazz em sua festa ou ligue uma estação Cab Calloway Pandora. Mantenha o ambiente de áudio com seu telefone também. “Mude seu toque para uma buzina de carro antiquada ou telefone do início do século 20 e incentive os convidados a fazerem o mesmo”, sugere Jorj Morgan, especialista em entretenimento e autor com base na Flórida.

Use a bebida como decoração: Escureça o teto, acenda muitas velas e não se esqueça da banheira, dizem os especialistas. Encher a banheira com gelo e usá-lo para resfriar garrafas e bebidas é uma referência natural ao 'gim de banheira' da era da Lei Seca. Você também pode servir coquetéis com criatividade, fornecendo saquinhos de papel ou usando xícaras de chá.

Refine os coquetéis: Escolha gin e whisky de centeio para misturar libações apropriadas à época em sua festa. Aqui estão duas bebidas essenciais.

Joelhos de Abelha
Receita cortesia de Lynnette Marrero, consultora de coquetéis, cidade de Nova York

2 onças de gim
¾ onça de suco de limão fresco
¾ onça de xarope de mel (partes iguais de mel e água quente, misturados)

Combine todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Agite vigorosamente e coe para um copo coupé.

A inclinação
Receita cortesia de Julie Reiner, conforme publicada em Coquetéis artesanais por Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 onças Rittenhouse Rye
1 onça Punt e Mes de vermute doce
¼ onça de conhaque de damasco
2 travessões Angostura bitters
Cerejas embebidas em conhaque, para enfeitar

Coloque todos os ingredientes, exceto enfeite, em um copo de mistura. Adicione cubos de gelo grandes e mexa bem. Coe em um copo de martini ou cupê. Enfeite com cerejas embebidas em conhaque e sirva.