Victor Owen Schwartz, um importador de vinhos e destilados de Nova York, está entre as pessoas de sorte que encontraram o sucesso seguindo sua alegria. Nos 31 anos desde que ele fundou SUAS Seleções , a empresa cresceu de uma operação de um homem para duas dezenas de funcionários. Ele também cresceu de apenas algumas unidades de manutenção de estoque (SKU) da França para mais de 800 SKUs de vinícolas e destilarias em seis continentes, e arrecadando oito dígitos anualmente.

Schwartz se formou na faculdade nos anos 80 e foi para o banco comercial, mas o primeiro amor deste nativo de Nova Jersey foi comida e vinho.

“Eu era uma ótima cozinheira. Eu poderia seguir uma receita, mas não tinha aquela magia de que você precisa para ser um chef profissional. Por outro lado, eu era muito bom em combinar vinhos com comida. ”

Seus pais, especialmente sua mãe, o apresentaram a um bom vinho. Eles iriam visitar Francelho , um dos comerciantes de vinhos finos de Nova York 'para obter seu vinho classificado em Bordeaux, no tempo em que você não precisava quebrar o banco por uma garrafa'.

Ele percebeu logo no início que não era feliz no setor bancário, mas 'foi uma boa introdução aos negócios' e foi útil mais tarde, quando ele teve que lidar com financiamento, empréstimos e moedas de hedge.

Então, ele decidiu “seguir [minha] alegria”.

Como uma ostra

Os dias de Schwartz começam cedo.

“Estou lidando com fornecedores na Europa e é quando eles estão no topo. Atualmente, estou recebendo muitos relatórios de colheita e estou olhando esses relatórios e fotos. Sempre há preços e, hoje em dia, o mercado está extremamente interessado em todos os aspectos da produção, e isso é um eufemismo ”, diz Schwartz. “Estamos constantemente falando sobre a procura de vinhos naturais, agora mais do que nunca.”

“A minha postura básica é ter vinhos honestos. Vamos transmitir todas as informações possíveis de nossas vinícolas e você pode tomar uma decisão informada ”, diz ele.

Quando ele chega ao seu escritório em Midtown Manhattan, ele está “em reuniões com fornecedores existentes que estão vindo para a cidade ou com novos fornecedores em potencial que querem me conhecer. Estando na cidade de Nova York, todo mundo quer ver você. ” Schwartz também gasta tempo selecionando dezenas de e-mails diários de fornecedores em potencial.

“Às vezes, sinto que, sendo um importador de Nova York, você é um pouco como uma ostra. As ostras processam galões e galões de água para obter nutrientes. Nós meio que processamos galões e galões de e-mails para encontrar a joia ”, diz ele.

Quanto a experimentar as amostras que chegam, Schwartz reserva um tempo para provar com seus empresários, geralmente nas tardes de sexta-feira. “Leva tempo para provar. Você tem que respeitar o produto. Alguém trabalhou muito para fazê-lo, para enviá-lo para cá, e você realmente tem que se concentrar na região ou na variedade de uva que está degustando. ”

Ele também fica de olho nas finanças, não apenas nas dele, mas também nas de seus clientes. O estado de Nova York tem uma regra de 30 dias para varejistas de vinhos e destilados exigindo que todas as contas pendentes sejam pagas em até 30 dias após a entrega ou o atacadista deve relatá-las às autoridades. Os clientes então se encontram na lista de inadimplentes COD por não ter relatado.

“Existem coisas processuais que muitas pessoas do ramo não conhecem e como importador que distribui no estado, lidamos com todo tipo de gente”, observa.

“Estamos em um negócio de serviços tanto quanto estamos em um negócio de produtos”, diz Schwartz e para ele. Seus clientes podem variar de lojas familiares a lojas de Nova York Sherry- Lehmann ou cadeias de lojas como Total de bebidas e muito mais.

Quando as reuniões do dia terminam, ele volta para seus e-mails, onde estará lidando com fornecedores na Costa Oeste, Nova Zelândia e também no Japão. Freqüentemente, ele trabalha até as 23h.

“Sinceramente, acho que nunca trabalho duro o suficiente”, acrescenta Schwartz. “Eu realmente gosto do que faço.”