Como limpar grelhas
Todo mundo adora um churrasco, mas limpar depois pode ser uma dor. Depois que a comida acabar e o carvão esfriar, saber como limpar as grelhas tornará essa tarefa incômoda, que muitas vezes sai da lista de tarefas, muito mais fácil de concluir e lembrar. Grelhas sem sujeira são essenciais para deliciosos churrascos e para manter um quintal livre de pragas durante todo o ano.
As grelhas podem ser feitas de ferro fundido, aço inoxidável ou revestimento de porcelana. Cortar o acúmulo de gordura e gordura em cada superfície é mais fácil quando você tem os produtos e equipamentos certos. Você pode comprar um kit de limpeza de churrasqueira profissional ou use suprimentos que você já tem em casa. No entanto, cada superfície requer ferramentas e técnicas diferentes.
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Equipamentos/Ferramentas
Grelhas de aço inoxidável
- Luvas de borracha
- Pano úmido
- Escova de limpeza de nylon (opcional)
- Toalha
- Kit de limpeza de grelha ou grelha do forno (opcional)
Grelhas de ferro fundido
- Luvas de borracha
- Pano úmido
- Escova de limpeza de nylon (opcional)
- Toalha
Portões de churrasqueira de porcelana
- Banheira de imersão e água morna (opcional)
- Panos ou toalhas de secagem rápida
Materiais
Grelhas de aço inoxidável
- Sabão para louça
- Vinagre branco destilado
- Bicarbonato de sódio
- Água morna
Grelhas de ferro fundido
- Óleo vegetal
Grelhas revestidas de porcelana
- Vinagre ou detergente
Instruções
Mukhina1/Getty Images
Como limpar grelhas de aço inoxidável
As grelhas de aço inoxidável são conhecidas pela sua resistência à ferrugem. Eles podem suportar calor intenso, que pode ser usado para ajudar a soltar quaisquer depósitos de gordura endurecida deixados pela carne, manteiga ou vegetais caramelizados. Aqui está o que você precisa saber para realizar o trabalho.
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Aqueça as grelhas e deixe esfriar
Se as grelhas tiverem comida endurecida, ligue a grelha em fogo baixo por cerca de 10 minutos para remover o máximo possível de acúmulos.
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Lavar grelhas
Depois que a grelha esfriar, remova as grelhas da grelha. Use luvas para evitar que a gosma entre em contato com suas mãos ou sob as unhas. Lave as grelhas na pia usando sabão em pó e uma escova de náilon para remover quaisquer partículas restantes.
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Aplique bicarbonato de sódio e vinagre
Se permanecerem partículas de comida teimosas, polvilhe com uma quantidade generosa de bicarbonato de sódio. Borrife vinagre branco destilado sobre o bicarbonato de sódio. Aguarde alguns minutos para formar espuma. Esfregue suavemente as grelhas.
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Enxaguar e secar
Enxágüe com água morna e seque com uma toalha. Não coloque as grelhas de volta na grelha fechada até que estejam completamente secas.
Para churrasqueiras de aço inoxidável com menos de um ano, considere um rack de forno ou kit de limpeza de grelha (US$ 16, Carbona ), que tem tudo o que é necessário para limpar duas grelhas sem esfregar muito.
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Como limpar grelhas de ferro fundido
A qualidade da limpeza do ferro fundido está diretamente relacionada a quanto tempo você poderá aproveitá-lo. Alex Varela de Empregadas domésticas de Dallas diz que as grelhas de ferro fundido são duráveis, mas, como todas as panelas de ferro fundido, tendem a enferrujar. Para evitar ferrugem e lascas, comece aquecendo a grelha, conforme instruções acima, para remover partículas de alimentos. Depois, pule a imersão e experimente estas técnicas para limpar grelhas de ferro fundido.
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Esfregar grelhas
Evite mergulhar o ferro fundido em água. Em vez disso, use um pano úmido ou uma escova de limpeza de náilon para limpar as grelhas.
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Grelhas secas e temperadas
Use uma toalha macia para secar as grelhas. Não pule esta etapa! O ferro fundido de secagem ao ar pode causar depósitos de cálcio e ferrugem. Tempere as grelhas cobrindo-as com óleo vegetal após cada uso.
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Como limpar grelhas com revestimento de porcelana
Normalmente, as grelhas revestidas de porcelana são feitas de ferro ou aço abaixo da superfície. A porcelana tem um revestimento externo liso e uniforme, facilitando a lavagem com sabão em pó. Para evitar rachaduras e lascas, não raspe a superfície com esponjas ou escovas abrasivas. Em vez disso, use estas etapas fáceis.
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Mergulhe e lave as grelhas
Depois de esfriar, retire as grelhas de porcelana e deixe de molho por 30 minutos conforme necessário; você provavelmente pode pular esta etapa para a sujeira do dia a dia. Lave-os bem com água morna. Use um spray de vinagre ou detergente para esfregar a superfície. Mesmo os panos de limpeza de metal mais suaves podem danificar os revestimentos antiaderentes, portanto, use apenas uma escova macia, uma esponja ou um pano para limpar as grelhas.
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Grelhas Secas
Seque bem as grelhas com uma toalha limpa. Panos de secagem rápida e de algodão podem tornar esse trabalho mais rápido.
Para um ex-chef e entusiasta de grelhados profundamente limpo Michael Leste recomenda grelhas de limpeza a vapor. 'Basta aquecer a grelha a 600 graus e desligar o fogo. Coloque um recipiente resistente ao calor com água sobre as grelhas, feche a tampa e deixe cozinhar no vapor por 30 minutos. Por último, esfregue a grelha com uma esponja de silicone para remover o acúmulo de comida e gordura.
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Dicas imperdíveis para limpar grelhas
Quando se trata de limpar sua churrasqueira, você pode querer limpá-la logo após o término do churrasco, mas as grelhas precisam de tempo para esfriar. Seja paciente e não corra o risco de se queimar. Em vez disso, espere algumas horas para deixar as grelhas esfriarem para fins de limpeza.
Lembre-se de lavar bem as grelhas após cada utilização. E não coloque grelhas molhadas na grelha. Gotículas de água podem enferrujar as grelhas, bem como o material rodante da própria churrasqueira. Seque bem com uma toalha antes de fechar a tampa da grelha recém-limpa.
