Dentro de Bar Henry No espaço subterrâneo íntimo e estreito em West Houston, procure paredes de tijolos expostos e um teto de estanho prensado aquecido por lustres e arandelas de latão. Tem todos os elementos de um bistrô aconchegante e alegre: comida americana clássica, como costeletas, frango assado e um suculento “Hamburger Henry” com cebola caramelizada. Verificar. Também possui uma extensa seleção de vinhos e jazz ao vivo. Mas comida caseira não é a única opção aqui. Pratos como Mousse de Fígado de Frango com Marmelada de Figo e Risoto de Cantarela regado com óleo de trufas podem saciar os mais ferrenhos apreciadores de comida.

O Bar Henry também ganhou reputação como um lugar peculiar para beber. Dizem que os sommeliers assombram o bar durante seus dias de folga, graças a uma lista acessível e com preços razoáveis ​​de vinhos do Velho Mundo, compilada pelo diretor de vinhos, Russell Lichtenthal. Em particular, qualquer garrafa na “Lista de Mercado” com rótulo 150 está disponível como meia dose (e pela metade do preço). E uma vez que essas garrafas foram abertas para meia dose, o resto da garrafa está disponível para todos no bar junto ao copo. Observe como essas garrafas são rabiscadas a lápis de cera no espelho em frente ao bar. Eles desaparecem rapidamente.

Além da lista regular de coquetéis de qualidade, fique de olho nas libações especiais por tempo limitado criadas pelo mixologista-chefe, Don Circle. Tendo 15 anos de experiência em hospitalidade enfiados em seu avental, Circle camadas arte com bebida. Algumas bebidas, como o rum amanteigado quente fluem com as estações do ano, outras, como o Cinco de Mayo “Guacamole Margarita”, feito com purê de goiaba e abacate e guarnecido com batatinhas caseiras, são alimentadas por capricho.

Para assistir ao mixologista de Bar Henry, Don Circle, crie um Guacamole Margarita, Clique aqui .