Nada diz mais celebração do que Champagne. Mas por que servir diretamente quando você pode fazer barulho em vez disso? Os mixologistas estão dando um novo toque a um velho clássico - o coquetel de champanhe - nesta temporada de férias, e você pode replicar a tendência em casa (até mesmo usando o último pedaço de espumante da garrafa!). Aqui estão alguns coquetéis brilhantes para começar a festa.

O beijo francês

Receita cortesia dos Chefs Gayle Pirie e John Clark do Foreign Cinema.

2 onças de vodka Grey Goose
½ onças de lillet fria
Champanhe gelado
Casca de laranja

Despeje 2 onças. de vodka Grey Goose em um copo cheio de gelo. Em um copo de coquetel resfriado, despeje 1/2 onça. de Lillet fria. Coe a vodka em uma taça de coquetel e cubra com champanhe gelado. Esfregue a borda do copo com uma casca de laranja e decore com uma torção.

The Pierre Sparkle

A receita é cortesia do mixologista Patrick Sterling no Two E (The Pierre Hotel).

1 onça Tanqueray 10 Gin
½ onça de suco de lichia
¼ onça St-Germain
Champanhe para cima.

Coloque o Tanqueray 10, o suco de lichia e o St-Germain em uma coqueteleira e agite sobre o gelo. Despeje em uma taça de champanhe e cubra com Champage. Enfeite com um Long Twist Laranja espiralando para cima no interior do copo. The Moderne Royale

A receita é cortesia da Modern Children.

1 onça de Apperol
½ onça de Cointreau
2 onças verjus vermelho
2½ onças de champanhe

Misture todos os ingredientes, exceto a cava, em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe em uma taça de champanhe e cubra com Champagne.Decore com um toque de laranja.

Açaí Sparkler

1½ partes de BOLS Açaí Berry
Vinho espumante ou champanhe para encher
2 amoras frescas

Coloque um blackberry em uma taça de champanhe. Adicione os ingredientes e mexa delicadamente antes de servir. Enfeite com outra amora.

2 onças MARTINI Rosé
2 onças MARTINI Sparkling Rosé ou Prosecco
1 framboesa

Despeje todos os ingredientes em uma taça de vinho com gelo.

Enfeite com uma framboesa.

Francês 73

3/4 onça de mel
3/4 onça de limão
1½ oucces Plymouth
Cubra com Moet Champagne.

Receita cortesia de MPD

The Deluxe

½ onça de xarope simples
¾ onça conhaque
¾ onça PAMA licor de romã
¾ onça de suco de limão
Champanhe para cima

Combine todos os ingredientes, exceto o champanhe, em uma coqueteleira. Adicione 1 xícara de gelo e agite vigorosamente. Coe para um copo gelado e cubra com Champagne.
A receita é cortesia de Eben Freeman.