Qualquer pessoa que já tenha cozinhado alguma coisa sabe que envolve um pouco de arte e muita ciência. E se você estiver fazendo uma receita que liste os ingredientes por peso (gramas e libras) em vez de volume (xícaras e colheres de sopa), como muitas receitas de panificação fazem para medições mais precisas, a matemática também entra na equação. Para complicar ainda mais as coisas, não existe uma conversão simples de 1 libra em xícaras para todos os ingredientes porque cada ingrediente ocupa uma quantidade diferente de espaço (volume) por quilo de peso. Se você está tentando determinar quantas xícaras tem meio quilo de açúcar de confeiteiro (ou farinha, nesse caso), há mais uma variável a considerar: o seu açúcar de confeiteiro é peneirado ou não? Prepare-se para sua ida à loja sabendo que muitas xícaras de açúcar de confeiteiro equivalem a meio quilo.

Blaine Fossos

Quantas xícaras de açúcar em pó tem um quilo

Deixe sua receita de bolo, cobertura de açúcar em pó receita ou qualquer receita de panificação que você esteja usando, determine se você precisa peneirar o açúcar de confeiteiro. Peneirar o açúcar de confeiteiro torna-o mais leve e fofo, então você precisará de mais volume para chegar a 1 quilo. Com essas orientações, você saberá a resposta para quantas xícaras de açúcar de confeiteiro equivalem a meio quilo?

• 1 libra = 3½ a 4 xícaras de açúcar de confeiteiro não peneirado
• 1 libra = 4½ xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado

Quantas xícaras tem um saco de 2 quilos de açúcar em pó?

O pacote normal de 32 onças (2 libras) de açúcar de confeiteiro contém cerca de 7½ xícaras de açúcar de confeiteiro.

Como medir o açúcar (incluindo açúcar em pó)

Quer você seja um confeiteiro experiente ou um padeiro iniciante, a arte de fazer guloseimas doces e salgadas se resume ao uso da quantidade exata de um ingrediente. A única maneira de garantir que o bolo ou o pão fiquem sempre iguais? Pesando ingredientes. Ao usar uma balança para medir ingredientes, você elimina erros de medição e a possibilidade de trabalhar com copos medidores imprecisos. E depois de gastar todo esse tempo e dinheiro em uma receita, você não quer correr o risco de estragar o resultado. Para evitar ter que lembrar (ou procurar) as informações sobre xícaras por quilo, uma simples balança de cozinha elimina essa tarefa e pode fazer com que cozinhar pareça mais uma terapia (ou pelo menos torná-lo mais agradável). De qualquer forma, agora você está equipado para medir com mais precisão o açúcar de confeiteiro em qualquer receita.

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