Coquetéis de doces de Halloween
Se em todo Halloween você inevitavelmente se pega arrebatando alguns dos saques acumulados das travessuras ou travessuras de sua vida - vamos, admita, todos nós já passamos por isso - recomendamos que você, em vez disso, misture uma dessas libações, inspirado nos deleites favoritos do Dia das Bruxas. Doce, azedo ou achocolatado, nós ajudamos você, sem necessidade de fantasias ou doces.
Warhead Pisco Sour
Warhead Pisco Sour Receita cortesia de Stefan Trummer, proprietário e mixologista, Trummer's on Main , Clifton, VA
Este riff sobre o clássico coquetel sul-americano ganha um toque ácido e picante do xarope infundido com doces de Warhead de limão azedo e maçã. Trummer sugere experimentar outros sabores, como melancia e cereja, dependendo de suas preferências.
12 ogivas de limão
12 apple Wearheads
2 e 12 onças de Macchu Pisco
1 onça de suco de limão fresco
1 onça de xarope infundido com WARHEAD
Creme Dash
Minhocas de goma neon azedo, para enfeitar
Combine & frac12 xícaras de água com os doces Warhead de limão e maçã e ferva até que o doce se dissolva. Continue fervendo até que o líquido se reduza a uma textura de xarope simples. Deixe a calda esfriar e guarde na geladeira até a hora de usar.
Adicione todos os ingredientes, exceto o enfeite, em uma coqueteleira. Adicione gelo e agite até que a bebida esteja bem gelada. Coe em um copo de coquetel resfriado e decore com os vermes de goma neon azedo.
Coquetel artesanal de milho doce
A receita é cortesia de Adrian Trudeau, mixologista, e Shanna O’Hea, chef, The Kennebunk Inn , Kennebunk, ME
Uma colaboração de cozinha e bar resultou nesta bebida divertida inspirada na guloseima mais famosa do Halloween. “Nós desenvolvemos este coquetel porque queríamos algo divertido e doce para a temporada de Halloween que também tivesse um lado extravagante para a história assombrada de nossa pousada”, diz O'Hea.
& frac12 xícara de açúcar
Raspas de 1 laranja, suco de reserva
& frac 12 xícaras de suco de cenoura
Traço de bitters de laranja
1 cubo de gelo com laranja de cenoura
3 onças de vodka Absolut Vanila
1 onça de suco de limão fresco
Algodão doce, para enfeitar
& frac14 xícara de milho desidratado, processado em um moedor de especiarias para formar um pó, para enfeitar
Misture o açúcar, 12 xícara de água e as raspas de laranja em uma panela. Leve a mistura para ferver e, em seguida, retire a calda com infusão de laranja do fogo e leve à geladeira. Misture a calda com infusão de laranja com o suco de cenoura, suco de laranja e uma pitada de bitters de laranja. Despeje a mistura em uma bandeja de cubos de gelo em forma de pirâmide e congele.
Coloque o cubo de gelo com laranja e cenoura no fundo de uma taça de coquetel. Adicione a vodka e o suco de limão em uma coqueteleira. Adicione o gelo, agite até esfriar e despeje a mistura sobre o cubo de gelo com laranja e cenoura. Enfeite com o algodão doce e polvilhe com o pó de milho.
Reese’s Peanut Butter Cup Martini
A receita é cortesia de Brian Confair, gerente de bebidas, O Hotel Hershey , Hershey, PA
Os bares e restaurantes do The Hotel Hershey oferecem goles inspirados em algumas de suas sobremesas mais populares. “O que mais você esperaria de‘ The Sweetest Place on Earth ’?” pergunta Confair. Aqui, Castries Peanut Rum Creme oferece um sabor de amendoim realista que joga com a vodka de chocolate e licor.
2 onças de creme de rum e amendoim Castries
1 onça 360 Double Chocolate Vodka
1 onça de licor real de chocolate Marie Brizard
Calda de chocolate Dash
Miniaturas de copo de manteiga de amendoim Reese’s ™, para enfeitar
Coloque o rum, a vodka e o licor de chocolate em uma coqueteleira. Adicione gelo e agite até esfriar. Esprema uma pequena quantidade de calda de chocolate em uma taça de coquetel resfriada e, em seguida, coe o coquetel na taça. Para enfeitar, coloque um ou vários copinhos de manteiga de amendoim em um espeto e coloque-o em cima do copo de coquetel.
Hershey’s Special Dark Martini
A receita é cortesia de Brian Confair, gerente de bebidas, O Hotel Hershey , Hershey, PA,
Embora reconhecidamente não seja a guloseima de Halloween mais popular entre o conjunto em idade escolar, nada supera o amargor atraente do chocolate escuro da Hershey. O sonho deste chocólatra obtém seu chute de cacau com nada menos que quatro tipos de bebida com chocolate.
Xarope de chocolate e cacau em pó, para enfeitar
Barra Hershey's Special Dark Miniature, para enfeitar
1 onça 360 Chocolate Vodka
1 onça de licor real de chocolate Marie Brizard
1 onça Jacquin’s Creme de Cacao Dark
30 ml de licor de chocolate amargo artesanal da Thatcher
Role um copo de coquetel com calda de chocolate, mergulhe o copo no cacau em pó e coloque uma mini barra de chocolate no fundo do copo. Adicione os ingredientes restantes em uma coqueteleira, adicione gelo e agite até esfriar. Coe na taça de coquetel.
