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No sopé dos Alpes cobertos de neve fica Piemonte, uma região cujas colinas são pontilhadas por igrejas medievais, castelos, borgos e as vinícolas que produzem alguns dos vinhos mais populares e exclusivos da Itália. O Barbera d’Asti - que recebeu o status DOC em 1970 e o status DOCG em 2008 - é feito com as robustas uvas Barbera cor de safira que florescem na região de Monferrato, no Piemonte. Para os locais, ele tem servido como um vinho diário por séculos, e agora os consumidores internacionais estão descobrindo a excepcional experiência de bebida que esse tinto único proporciona.

Plantada em solos marinhos e arenosos que muitas vezes secam devido à sombra da chuva alpina, a uva Barbera torna um vinho frutado com taninos mais baixos e alta acidez. É simultaneamente rico em sabor e leve. O ar frio alpino colidindo com o clima quente do Mediterrâneo forma as intensas oscilações de temperatura diurna que enchem os vales com a espessa névoa matinal. Isso cria tanto as condições de clima frio que dão origem à intensidade do vinho, quanto as condições de clima quente que trazem sua riqueza. O pigmento escuro da uva confere ao vinho a sua cor intensa, que envelhece do rubi profundo à granada.

O Barbera d’Asti DOCG e o Barbera d’Asti Superiore DOCG definem os vinhos desta região, sendo intensos, vigorosos e persistentes sem serem pesados. O Barbera d’Asti é normalmente fermentado em barris de aço, criando um vinho redondo e sedoso. Inicia com uma acidez agradável seguida de um bouquet intenso e seco de frutos vermelhos como cereja, amora, framboesa, ameixa e delicadas notas florais. É um dos poucos vinhos tintos que acompanha na perfeição os peixes, destacando-se os pratos de bacalhau e de anchova populares na região.

O Barbera d’Asti Superiore é envelhecido em barris de carvalho ou castanha por um mínimo de seis meses, criando um vinho exuberante e complexo que abre com uma mistura de frutas secas antes de perceber suas notas ricas e picantes de baunilha, café e cacau. Este vinho pode envelhecer de 10 a 20 anos e é mais bem acompanhado com caça e carnes vermelhas, bem como massas recheadas.