O Wine & Spirit Education Trust (WSET) supervisiona a educação de entusiastas e profissionais de bebidas em todo o mundo, oferecendo cursos e qualificações reconhecidos globalmente por meio de uma rede de Provedores de Programa Aprovados. Nos Estados Unidos, mais de 40 fornecedores ministram aulas de nível iniciante a especialista sobre vinhos, destilados e saquê em mais de 22 estados.

Para estimular o crescimento constante de um dígito, de baixo a médio, nas vendas de vinho nos EUA, e talvez pegar carona no aumento das vendas de destilados e saké, bem como manter seus próprios números de matrículas, a organização com sede no Reino Unido criou a WSET Week USA na semana de 1 a 7 de maio de 2017. Apresentando a educação “Grape to Grain” em todo o país, os eventos oferecem a todos, desde a bebida curiosa até o profissional iniciante, para mergulhar o dedo do pé ... er ... copo ... na fonte de álcool e conhecimento e convive com o tipo de pessoa que pode dizer exatamente o que está naquele copo apenas pela cor, nariz e sabor.

Como é feito o bourbon? O que define os diferentes estilos de saké? O que torna os vinhos de Bordéus tão reverenciados? Estas perguntas e muitas outras são respondidas rotineiramente por educadores WSET. Com a primeira WSET Week USA, os provedores abrirão suas portas para qualquer pessoa interessada nestes tópicos, para aprender com educadores e ex-alunos da WSET.

Cada provedor hospedará seu próprio estilo de evento, e é por isso que o preço varia de grátis a $ 10, $ 15 ou $ 50. Para uma programação completa de eventos por cidade com seus preços, clique aqui .

Escudo de granizo para cobrir toda a região vinícola da Borgonha

Desde a virada do século, as tempestades de granizo devastaram os vinhedos da Borgonha e, finalmente, a Borgonha vai enfrentar a Mãe Natureza.

“As tempestades de granizo aumentaram nos últimos anos, a intensidade é maior”, Thiébault Huber, presidente da ARELFA , A associação regional da Borgonha para o estudo e a luta contra as questões atmosféricas disse à Agence-France Press. Huber, que também é presidente do sindicato dos vinhos Volnay, possui quatro hectares (10 acres) de vinhas que fazem tintos e brancos da Borgonha em três freguesias: Volnay, Pommard e Meursault.

“Desde 2001, tem sido terrível quando chove, às vezes 90 ou mesmo 100 por cento da colheita da uva é perdida. É cada vez mais frequente ”, disse ele. “Em 2012, perdemos muito granizo na Côte de Beaune e na Côte Chalonnaise. No ano passado, o Maconnais foi atingido, assim como Chablis duas ou três vezes, e tivemos 11 alertas em outros lugares ”.

Você sabe que é ruim quando os vinicultores decidem pagar por algo eles mesmos. Desde 2013, várias denominações cobraram taxas de seus membros de cerca de 8 a 10 euros por hectare (US $ 8,50 a US $ 10,50 por 2,4 acres) para pagar pelo sistema, uma série de 125 geradores que lançam partículas de iodeto de prata no nuvens acima, destinadas a impedir a formação de pedras de granizo para reduzir o risco de danos.

A técnica do gerador, baseada em tecnologia que data da década de 1950, só é eficaz em 48% das vezes. Soluções alternativas existem, mas são muito mais caras. A previsão é que as instalações sejam concluídas em junho.