A testa alta freqüentemente colide com a testa baixa nos lugares mais improváveis. Neste fim de semana, essa reunião pode ser apenas nas festas do Super Bowl. Por um lado, você pode segurar um copo cheio de Napa Cab enquanto a outra vasculha um saco de batatas fritas ou outro petisco com gordura apropriada. Por que se contentar com refrigerante ou cerveja? Aqui estão as diretrizes para combinar corretamente algumas variedades de vinho com vários petiscos do Game Day.

Cabernet Sauvignon: Sabores ousados ​​e agressivos, como cheddar ou especiarias, precisam de um vinho robusto. Para batatas fritas como Doritos (qualquer sabor, de Nacho Cheese a Cool Ranch), Ruffles Cheddar & Sour Cream ou até mesmo chips de tortilla arrastados por um grau picante de salsa, abra um Cabernet adequadamente envelhecido. (Certifique-se de dar um pouco de ar antes do início, é claro. Você ficará surpreso com o quão menos tânico é a sensação na boca e o acabamento na cabine.)

Riesling: Batatas fritas com grandes doses de sal e vinagre podem resistir a um Riesling doce e encorpado. Os dois podem até se enfrentar e fornecer equilíbrio.

Pinot Noir: seja do Russian River ou Languedoc, o pino combina bem com lanches mais terrosos, como Sun Chips.

Vinho espumante / champanhe: leve a divisão das classes de alimentos ao extremo com uma taça de champanhe ou vinho espumante - mesmo com as batatas fritas mais baratas e de qualidade original que você puder encontrar. Finas e gordurosas, elas vão introduzir novos sabores no seu copo de espumante.

Shiraz (Syrah): O baixo-ventre de pimenta-do-reino de um Shiraz, junto com seus sabores suculentos e de frutas maduras, vai bem com lanches como Chex Mix, pretzels e até nozes torradas.

Sauvignon Blanc: chips de tortilla com sabores de lima (ou limão) são uma ótima combinação com um Sauvignon Blanc crocante que apresenta notas de groselha. A natureza ácida deste vinho e os sabores de lima e limão são uma combinação sólida.

Com um pouco de premeditação, os bebedores de vinho não precisam abrir mão de sua bebida preferida para o feriado nacional não declarado da América. Se as vinícolas começarão a competir com a Budweiser e outras marcas de cerveja de renome pelo tempo comercial, ainda não se sabe.

Para obter mais sugestões sobre como combinar vinhos com pratos da Pigskin Party, leia Combinações de vinho para o dia do jogo e Super Picks para o Super Bowl . Para receitas e combinações de cerveja, leia Pares da festa do Super Bowl .