Nova York — Bisão tenro do Texas hedonístico baklava da Pensilvânia e um molho de vegetais tentador da Geórgia. Estes foram alguns dos alimentos de primeira linha que Gallo Family Vineyards selecionou como os melhores produtos alimentícios artesanais do país como parte do segundo programa anual de premiação da medalha de ouro da vinícola.

Em um almoço realizado em Nova York, os vencedores em seis categorias diferentes foram anunciados entre mais de 200 candidatos em todo o país. “A competição era forte este ano”, disse Stephanie Gallo, diretora de marketing da grande vinícola familiar. “Apoiamos firmemente o compromisso cada vez maior da América com produtos alimentícios de qualidade e esta é a nossa maneira de homenagear os melhores.”

Os vencedores foram:

• Excelente Pão / Assado: The Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pensilvânia, por seu baklava.
• Excelente Condimento / Óleo / Vinagre: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Geórgia, por seu molho de alcachofra com pesto de limão.
• Excelente confeitaria: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, por suas trufas de maracujá.
• Excelente laticínios: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, por seu queijo Pleasant Ridge Reserve.
• Frutas ou vegetais excelentes: Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut, por suas sementes de abóbora secas com sabor de sal marinho Superseedz.
• Carne e Charcutaria Excepcionais: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, por seus vários produtos de bisão.
• Vencedor do prêmio All Artisanal: Thunder Heart Bison. ”Cada produtor tem uma ótima história de família para compartilhar, mas Hugh Fitzsimmons de Thunder Heart Bison se destacou como o mais inspirador e impressionante”, observou Matt Gallo, primo de Stephanie e um membro proeminente do Terceira geração de membros da família de Gallo para administrar a vinícola. “É um negócio de quarta geração, como o nosso, e a paixão dos Fitzsimmons pela pecuária permeia todo o negócio e todos os funcionários.” Todos os produtos enviados foram julgados por um painel de seis proeminentes profissionais de alimentos e jornalistas. Os vencedores recebem um subsídio de desenvolvimento de negócios de US $ 5.000 e luz verde para usar o prêmio como um 'selo de excelência' para a publicidade e marketing de seus produtos. Para obter mais detalhes sobre os vencedores deste ano, juízes e como funciona o programa anual, vá para www.gallofamily.com .