O Château Margaux pode definir a fasquia, mas os vinhos da denominação costumam ser mistos. Comparar 2009 e 2010 - quando quase todos os château produziam bons vinhos - com 2011 é instrutivo, revelando bom terroir e vinificação em certos lugares e problemas em outros.

No geral, 2011 é uma safra difícil de avaliar. O comércio de vinhos em Margaux na terça-feira foi focado na degustação, então mudou rapidamente para o próximo encontro, muito mais rápido do que nos últimos dois anos. O comércio terá que ser mais seletivo, degustar mais vinhos e buscar mais faixas de preços do que fez com as safras recordes dos últimos dois anos.

Quando o terroir e a técnica se juntaram, Margaux chateaus produziu vinhos deliciosos do que todos concordaram ser uma safra difícil. “Cheguei sem saber o que esperar - não houve muitos comentários - e foi uma surpresa agradável”, disse o importador David Milligan da David Milligan Selections em Sagaponack, Nova York, que também é diretor americano do negociante de Bordeaux Joanne Bordeaux. “A chave [geral] é que os vinhos têm muito mais frutas, estão prontos para consumir jovens”, disse o importador de longa data na terça-feira.

As misturas Margaux de Cabernet Sauvignon, Merlot e, em alguns casos, uma quantidade incomum de Petit Verdot e Cabernet Franc, são frutadas e suculentas. Os taninos, embora firmes, não são agressivos. Às vezes, surgiam problemas quando os vinicultores pensavam que a solução para um problema era extrair demais o vinho e dar-lhe madeira em excesso, resultando em um caráter amargo e queimado. Vá além desses vinhos e, como mostram as avaliações da Wine Enthusiast, os frutos da groselha negra brilham e a acidez dá uma grande elevação.

O grande problema de Margaux era a quantidade. No Château Margaux, Paul Pontallier expressou uma preocupação geral quando falou de 'decepção com a pequena safra'. O Château Palmer, localizado do outro lado das vinhas do Château Margaux, relatou rendimentos apenas metade da média, a menor desde 1961.

Dadas as estranhas condições climáticas de 2011, com seus longos períodos de seca, Cabernet Sauvignon sobreviveu e até prosperou. Em comparação, o Merlot apodrecia e as uvas às vezes queimavam com o calor. “Nosso vinho é quase todo Cabernet no blend '11. Eu compararia com 1996 ”, disse John Kolasa, do Château Rauzan-Ségla, de propriedade da família Wertheimer de renome Chanel.

E enquanto os produtores em Margaux estão misturando e se preparando para vender as primeiras quantidades da safra de 2011, Kolasa já está olhando para o futuro: o pluviômetro quase vazio indica que 2012 será outra primavera seca. Frost é outro medo. Noites frias podem arrasar os tenros brotos de folhas que já estão aparecendo nas vinhas, e isso pode fazer de 2011 uma ótima proposta.

Os vinhos Bordeaux en primeur (ainda no barril) são vendidos como futuros disponíveis em garrafa nos EUA em 2014.

Os vinhos de Bordeaux degustados em barril recebem pontuações em faixas de três pontos. Quando os vinhos são engarrafados em dois ou três anos, os vinhos são reavaliados e são dadas as classificações finais.

95–97 Château Palmer (Margaux). Um vinho que apresenta densidade, estrutura e taninos firmes, com toques de madeira. Nesta fase, é sólido e impressionante e os taninos atraem a grande fruta fresca para o coração do vinho. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Denso e maduro, este vinho apresenta taninos doces e sabores a ameixas maduras. Com a acidez firme e forte do vintage, o potencial de envelhecimento está lá. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Firme e complexo, mostra fruta madura e taninos pesados, mas ainda muito fechado e firme. Esta é uma expressão poderosa do vintage - um vinho que deve envelhecer bem. —R.V.

91-93 Alter Ego de Château Palmer (Margaux). Um vinho que mostra excelente estrutura, com fruta madura e taninos suaves e quentes. Tem peso, mas mantém sua acidez crocante e sabor intenso a groselha preta. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Sólido e dominado por taninos secos da madeira e da fruta, este vinho apresenta sabores intensos e suculentos a fruta preta. É aberto e animado, mas mostra um centro de densa secura. - R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). É um vinho grande e concentrado que mostra intensidade de taninos bem equilibrados e fruta suculenta. Está maduro, com óbvio potencial de envelhecimento. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Grande, ousado e frutado, mostra muito rico sabor de suco de amora e taninos finos. A fruta e os taninos são bem equilibrados, com um carácter suculento no final. —R.V.

91–93 Pavilhão Vermelho do Château Margaux (Margaux). Muito floral, este vinho macio tem frutos suaves e acidez de groselha que representa o lado elegante de Margaux. —R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Taninos grandes e firmes são palpáveis ​​desde o início, com um núcleo maduro e frutado por baixo. Possui concentração juntamente com o típico caráter suculento da safra. —R.V.

90–92 Castelo de Arsac (Margaux). Este é um vinho grande, maduro e frutado com sabores de especiarias e amora. Ele precisa envelhecer para que seu núcleo seco de taninos densos amoleça. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Um vinho denso, cheio de ameixas pretas e taninos firmes. Tem peso na frente e frescura suculenta no final. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Firme e complexo, este vinho é alisado por alguma madeira nova, mas dominado por sabores de ameixa preta madura e baga. Tem peso, seu núcleo tânico é envolvido por uma textura rica e macia. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Maduro, rico e macio, este vinho tem fruta aberta e suculenta e atrativos sabores de ameixa vermelha que já mostra o seu carácter frutado. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Este vinho é sólido, com os seus taninos a formarem a base para os sabores suculentos de frutos vermelhos e frutos vermelhos. Apresenta um lado seco e um final denso. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Um vinho complexo e firme, com taninos à superfície e fruta por baixo, será um vinho de desenvolvimento lento. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Denso, com taninos vivos, apresenta-se bastante severo, com um carácter austero e mineral e um final sólido. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Inicialmente magro, este vinho mostra taninos firmes e severos seguidos por ricos frutos de amora silvestre. A sua intensidade escura deve proporcionar um bom envelhecimento num vinho que terá sempre um lado sério. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Um vinho sólido, escuro e complexo, com taninos intensos que são alimentados por especiarias da madeira e groselha preta. Ele tem um peso amplo, mas mostra um pouco do porte e da firmeza do vintage. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Para a frente, com fruta suculenta que oferece muita acidez e taninos aparentemente suaves, este é um vinho que se deve desenvolver com facilidade e rapidez. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Firme e escuro, com taninos a dominarem a fruta madura, o envelhecimento em madeira deste vinho mostra-se com força e o peso da fruta ainda não chegou. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Este vinho é relativamente leve. Possui fruta suculenta e taninos escuros, com uma nota considerável de madeira nova e esfumada. —R.V.

88–90 Castelo de Angludet (Margaux). Especiarias e madeira nova são os elementos proeminentes. A fruta deste vinho é brilhante e com sabor a groselha preta, com o núcleo seco ainda enterrado. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Taninos suaves e uma textura densa ajudam a criar um vinho frutado e avançado com um final muito suculento e picante. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Um vinho que tem a ver com estrutura e presença, tem taninos aveludados e sabores de menta, especiarias e groselha preta. - R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Cheio e suculento, possui taninos doces que acompanham a fruta intensamente suculenta. É em camadas, com uma acidez que mantém a secura sob controle. Final vivo e fresco. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Um vinho com taninos graves e acidez intensa. Possui sabores de tabaco e especiarias, tendo como fundo a fruta. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Aromas de tabaco e fumaça marcam o nariz. No paladar, há taninos pesados ​​e sólidos, extraídos de seu fruto, apenas aparecendo na estrutura densa e compacta. - R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Alisado por madeira nova, este vinho apresenta uma textura madura, quase cremosa. Seus sabores de amora são maduros, suculentos e agressivos. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Aromas de menta e eucalipto assinalam a nova madeira deste vinho. A madeira alisou os taninos, dando origem a um vinho com fruta suculenta. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Este vinho apresenta taninos muito firmes e muito densos. É sólido, com os frutos bem enterrados sob a superfície seca. Provavelmente, sempre será um vinho seco. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Pesado na madeira nova tostada, o vinho tem um caráter áspero que transparece. É uma sensação firme e muito seca. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Um vinho que mostra acidez atraente e sabores suaves de frutas vermelhas, além de taninos escuros e agudos. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Este vinho é dominado por madeira nova, com sabores de caramelo e frutas doces. Parece desequilibrado, com a acidez bem atrás da fruta. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Macios e frutados, os taninos oferecem um leve contraponto aos sabores de frutas vermelhas e morenas. A sua acidez está muito presente. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Um vinho que provavelmente se desenvolverá rapidamente. Possui sabores de especiarias e frutas doces, com sua acidez formando uma camada entre seus taninos e a madeira. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). É um vinho leve que se desenvolve rapidamente. Possui sabores de frutos vermelhos, com notas de especiarias e pimentão no fundo. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Maduro, macio e frutado, este vinho é leve. É agradável por seus sabores de frutas suculentas e acidez aberta. —R.V.

Para ler En Primeur, Dia Um: Sauternes e Barsac, os Doces Brancos, Clique aqui .

Para ler En Primeur, terceiro dia: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe e Haut-Médoc, Clique aqui.

Para ler En Primeur, Dia Quatro: Pessac-Léognan e Graves, os vermelhos e os brancos secos, Clique aqui .

Para ler En Primeur, Dia Cinco: Saint-Émilion e Pomerol, Clique aqui.