Barack Obama não será o único comendo e bebendo com estilo a comemorar sua posse como presidente dos Estados Unidos. Vários chefs estão organizando jantares comemorativos e informais para aqueles não convidados para a inauguração de 20 de janeiro - e a febre gastronômica de inspiração política se estende fora da cena de restaurantes de Washington.

Na Costa Oeste, em Nick’s Cove em Tamales Bay, Califórnia, o chef Adam Mali vai lançar um “Jantar de posse de Barack Obama” com três pratos, com preço apropriado de $ 20,09. O primeiro prato é uma salada de escarola, abacate e caqui, o segundo, uma coxa de borrego refogada com polenta e gremolata, enquanto a sobremesa é um pudim de pão de pêra com especiarias. Lee Hillson, Chef Executivo da T. Cook's no Royal Palms em Phoenix, está servindo seu “menu degustação bipartidário” durante todo o mês de janeiro. As opções gastronômicas têm o nome dos presidentes Harrison, Kennedy, Lincoln, Jefferson e Madison. Na conclusão da refeição, cada convidado recebe um saco de jujubas coloridas (supostamente o lanche favorito de Ronald Reagan).

Claro, os chefs da capital do país também estão oferecendo jantares não oficiais de inauguração. Na Palette dentro do Loews Madison Hotel de 10 a 25 de janeiro, o chef Arnel Esposo oferece um menu especial de almoço e jantar que incorpora pratos de todos os almoços de inauguração presidencial desde 1957, excluindo os anos inaugurais de Jimmy Carter e Gerald Ford (ambos optaram por não ter um jantar de inauguração). Esposo diz que o menu apresentará sopa de tomate com pipoca triturada (Presidente John Fitzgerald Kennedy, 1961), coração de filé mignon com molho bercy do Texas (Presidente Lyndon Baines Johnson, 1965) e maçã com cranberry Brown Betty (Presidente William Jeffeson Clinton, 1993).

Clique aqui para mais especiais de inauguração em D.C., incluindo rolos de sushi Biden e Obama e um coquetel 'American Dream'.