Beber para Relacionamentos Saudáveis; Uma Filosofia de Pares Únicos; e mais novidades
Os casais que bebem juntos, ficam juntos? Um estudo com casais com mais de 50 anos realizado por Journals of Gerontology B: Psychological Sciences diz que é sobre estar na mesma página. Portanto, se ambos os parceiros bebem - ou ambos não bebem - tende a tornar o relacionamento mais feliz. Dra. Kira Birditt, da Universidade de Michigan em Ann Arbor, autora do estudo, disse Reuters , “Não temos certeza do por que isso está acontecendo, mas pode ser que os casais que fazem mais atividades de lazer juntos tenham melhor qualidade conjugal.”
Repensar vinho e comida emparelhados?
Um sommelier na Índia, Rakesh Awaghade, tem uma visão interessante sobre como ele lida com a combinação de vinho com comida. Ele diz: “Ao contrário do que você pode esperar, não sigo regras ao combinar comida e vinho porque acredito que é mais importante harmonizar o vinho com o jantar do que com o jantar, pois assim o convidado terá o maior prazer . ” (Leia o resto da entrevista em Sommelier Índia .) Se você discordar de Awaghade, temos um Vinho e comida de verão guia de emparelhamento que cobre tudo, desde fluke tartare a tarte tatin.
Champanhe para presidente
Temos certeza de que sabemos qual vinho seria servido em sua inauguração se Pierre-Emmanuel Taittinger, presidente da casa de Champagne de mesmo nome de sua família, se tornasse presidente da França. The Drinks Business diz que jogou o chapéu como candidato nas próximas eleições presidenciais.
Meias espumantes Sixer Star
O membro do Hall da Fama da NBA, Allen Iverson, enfiou o pé no negócio de meias. Um design chamado “Winning Taste”, tem uma grande semelhança com um rótulo de champanhe muito famoso. Emparelhe um copo de uma coisa boa com um par deste calçado aconchegante, ligue o Sports Center e você tem A Resposta.
Guerra em Sancerre
Disputas sobre os direitos de cultivo de Sauvignon Blanc no Loire tornaram-se terríveis, quando vândalos anônimos arrancaram de 5.000 a 6.000 vinhas na comuna de Saint-Satur, Relatórios Decanter . Ninguém se apresentou reivindicando responsabilidade pelos danos e nenhuma prisão foi feita, mas as tensões têm sido altas em relação ao E.U. regulamentos relativos a novos plantios de Sauvignon Blanc fora do Sancerre AOC estabelecido. Nathalie Prieur, a diretora do Union Viticole Sancerroise, denunciou os ataques.
Enquanto isso, no comércio
Famoso produtor australiano de vinhos fortificados muda de mãos
Relatos de Morris comprando a marca da família estavam errados. Casella comprou a vinícola e contratou o enólogo David Morris. https://t.co/StcekxTtAX
- Joe Czerwinski (@JoeCz) 22 de julho de 2016
Você pode vender Riesling em uma churrascaria?
Sim você pode. Tylor Field III, que é responsável pelo programa de bebidas da Morton’s Steakhouses, comentou: “Eu adoraria dizer que descobri Riesling e fiz meus convidados beberem, mas eles me disseram alto e bom som que queriam.” Ele observou que as vendas de Riesling são especialmente fortes no bar, particularmente em combinação com o menu do bar, que é focado em alimentos que têm alguma combinação de notas salgadas, salgadas e / ou picantes. Vinhos e Vinhas , em uma recapitulação de um painel no Riesling Rendezvous, também analisa a uva de uma perspectiva de vinho de varejo.
Na cena e na imprensa
No anual Entusiasta do Vinho conferência de mídia, Food Editor Nils Bernstein mostra suas habilidades de descascar ostras em um workshop de degustação e informativo organizado por Harvest Moon Shellfish e a Long Island Wine Council .
Um vídeo postado por Dylan Garret (@stankalmighty) em 21 de julho de 2016 às 9:57 PDT
Enquanto isso, no Contos do Coquetel evento em Nova Orleans, a editora da Spirits, Kara Newman, aponta uma nova tendência muito autorreferencial em bitters.
# TOTC2016 #trendspotting : bitters com sabor de coquetel. Então meta. pic.twitter.com/g3KMNHAWUH
- Kara Newman (arakaranewman) 21 de julho de 2016
