Salas de degustação que acomodam cães
Os donos de cães que tratam seus cães como uma família não precisam mais deixar seus cachorros em casa quando saem para uma degustação de vinhos. Salas de degustação que acomodam cães - e salas de degustação exclusivas para cães - estão surgindo no mapa, à medida que as vinícolas estão explorando a tendência de oferecer mais do que apenas degustações, mas abordando o estilo de vida do consumidor.
“Nós permitimos cães, mas fazemos isso em uma base cão por cão”, diz Ron Williams, gerente da sala de degustação de Waterbrook (waterbrook.com) em Walla Walla, Washington. “Se o cachorro é amigável e ninguém na sala de degustação se opõe, então convidamos o cachorro a entrar.”
Aqui estão outras salas de degustação que aceitam cães para visitar.
Two Mountain Winery
“Sempre parece o dia da adoção na Humane Society aqui”, diz Matthew Rawn, enólogo e diretor de vendas e marketing da Two Mountain Winery, localizada em Zillah, Washington. Rawn tem quatro cães que chamam a vinícola de seu lar - Bentley, Stoli, Gus e Rudy - e dá as boas-vindas aos cães visitantes que percorrem a vinícola e os pomares enquanto seus donos bebem copos do Brothers No. 2, um popular Cabernet Sauvignon, Merlot e Mistura de Cabernet Franc ($ 47/750 ml).
Vinícola Spoiled Dog
Como Karen Krug, enóloga e proprietária da vinícola Whidbey Island’s Spoiled Dog Winery em Langley, Washington, coloca: “Como poderíamos ser qualquer coisa, menos amigos dos cães?” Na verdade, com dois pastores australianos - Blue e Sami - cumprimentando os convidados, a vinícola dá as boas-vindas aos cães para desfrutarem de sua festa de fim de semana de verão no Yappy Hour. No Yappy Hour, os cães desfrutam de guloseimas e água, enquanto seus donos se deliciam com combinações sazonais de vinho e queijo.
Ste. Capela
A política oficial da Ste. Chapelle em Caldwell, Idaho, é que cães bem comportados são bem-vindos para relaxar no pátio enquanto seus donos bebem seus vinhos premiados, como o 2007 Ice Wine Riesling Reserve ($ 24 / HOT375 ml). Muitos vêm para saborear vinhos e almoçar em uma mesa de piquenique com vista para o rio Snake. Mas com o Vineyard Park da vinícola e hectares de pomares e vinhas para passear, não é raro ver um cachorro explorando livremente.
Vinhas de Plum Hill
Localizada em Gaston, Oregon, esta vinícola possui um parque cercado para os cães brincarem, e os cães também são livres para acompanhar seus donos até a vinícola. Lá dentro, eles são servidos com biscoitos e conhecem a vinícola residente Labrador, Ghost, enquanto seus proprietários se deliciam com o Red Velvet 351 (US $ 28/750 ml). Plum Hill também ajuda a hospedar um evento anual chamado Canines Uncorked, patrocinado pela Oregon Humane Society, que combina degustação de vinhos para convidados com atividades que permitem cães, como consultas com comunicadores de animais de estimação e comportamentais, cursos de obstáculo para cães e sundaes de sorvete para cães.
Vinícola Mutt Lynch
Nesta vinícola de Healdsburg, Califórnia, tudo gira em torno de cachorros. A vinícola acolhe eventos mensais focados em atividades para cães, incluindo open (dog) house, brunch com seu cãozinho e Dog Art Day. As garrafas disponíveis para degustação e compra incluem o vinho Merlot Over and Play Dead (US $ 14/750 ml) e o vinho tinto Out of Reach Muttitage 2009 (US $ 25/750 ml), medalhista de bronze no San Francisco Chronicle Wine Competition. Uma parte da receita de cada garrafa é doada para apoiar organizações locais de resgate de animais.
Frenchie Winery
Uma sala de degustação projetada exclusivamente para cães, Frenchie Winery (nomeada e inspirada pelo Bulldog Francês dos Vinhedos de Raymond, proprietário Jean-Charles Boisset), localizada em St. Helena, Califórnia, possui cinco canis individuais contendo camas de barril de vinho especialmente projetadas e um lustre que dispensa água para seus hóspedes caninos. Há também uma área de lazer ao ar livre com vista para o vinhedo biodinâmico. Os visitantes também podem assistir a animais de estimação em uma webcam durante as degustações. Os vinhos disponíveis para hóspedes humanos incluem os vinhos tintos Frenchie Napoleon Tinto 2009, uma mistura especial de Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Zinfandel, Merlot e Cabernet Franc ($ 30/750 ml), e o Frenchie Louis XIV Cabernet Sauvignon 2009, uma mistura de 61% de frutas de Sonoma County e 39% de frutas de Napa County (US $ 30/750 ml).
Healdsburg, Califórnia, poderia ser considerada a capital mundial dos cães. “Há uma série de salas de degustação e restaurantes voltados para animais de estimação no centro da cidade”, diz Paul Hawley, vinicultor assistente e comerciante da Hawley Winery. Aqui estão alguns pontos a serem considerados na área:
