De cidades da corrida do ouro preservadas no tempo a videiras de 140 anos, a área de Sierra Foothills mantém um pé no século XIX. Nesta região, conhecida como Gold Country e Mother Lode, você descobrirá uma rica história, melhor explorada em uma jangada ou taça de vinho.

Onde começar

Ilustração de Trisha Krauss

Muitos lugares afirmam ser do campo ao garfo, mas Rosebud’s Cafe em Jackson garante isso. O restaurante obtém ingredientes de sua própria fazenda e faz de tudo internamente, até a calda. Peça o Benedict de 1894 para o brunch, que inclui torradas de chalá com ovos de pato, e acompanhe com uma melancia ou Mimosa com gotas de limão. Para um café da manhã elegante, pegue uma mesa no Elemento em Sutter Creek, onde pratos clássicos recebem o tratamento Gold Country. Experimente o Motherlode (uma omelete recheada com toucinho crocante, espinafre, cebola caramelizada e queijo de cabra) ou os Gold Country Cakes (panquecas de gengibre cobertas com garoa de melaço de bordo, romã e nozes torradas).

Aventuras do oeste selvagem

Trabalhe no café da manhã com uma caminhada sob a sombra das majestosas sequóias gigantes em Parque Estadual Calaveras Big Trees . Os turistas se aglomeram em North Grove, onde o primeiro gigante da Califórnia foi registrado, mas os oito quilômetros de trilhas em South Grove contêm 10 vezes mais sequoias e algumas das mais gigantescas do parque.

Dependendo do seu senso de aventura, você pode caminhar, fazer spelunk ou mesmo rapel pelas profundezas enegrecidas de três cavernas históricas: Moaning Cavern, California Cavern e Black Chasm Cavern. As excursões podem ser reservadas através de Cave and Mine Adventures .

Os viciados em adrenalina vão adorar uma viagem de rafting pelo American River , onde corredeiras de vários tamanhos atraem novatos e corredores de risco. Para especialistas ousados, algumas das corredeiras de Classe V + mais técnicas e de parar o coração do país estão em fúria Cherry Creek no rio Tuolumne . Com nomes como Coffin Rock e Blind Faith, considere-se avisado.

Wine Country

Uma das maiores áreas vitícolas americanas na Califórnia, Sierra Foothills cobre 2,6 milhões de acres e contém vinhas plantadas em oito condados. Se você só tiver tempo para saborear uma seção, vá para o Amador County’s Vale Shenandoah , lar de algumas das vinhas Zinfandel mais antigas do estado. Vinhas de Deaver tem sido uma operação familiar desde que os garimpeiros homônimos vieram aqui em busca de ouro em 1853. A vinícola produz engarrafamentos de uvas Zinfandel e Mission plantadas há 140 anos. Vinhos Andis engarrafa vinho do Original Grandpere Vineyard, o vinhedo Zinfandel documentado mais antigo da Califórnia, plantado em 1869. Mantendo o tema de sua vinícola contemporânea e über-sustentável, Andis também serve vinho na torneira, direto do barril.

Murphys

Ilustração de Trisha Krauss

De Arnold ao Vulcão, pequenas e charmosas cidades de mineração abundam na Mother Lode, mas Murphys , que foi apelidada de Rainha da Serra, verifica todas as caixas. Passeie por lojas de antiguidades, lojas de colecionadores e galerias de arte, e escolha entre 18 salas de degustação de vinhos no centro. Para a experiência completa, visite Val du Wine , a única vinícola em funcionamento na Main Street. Pernoite em The Murphys Historic Hotel , em operação contínua desde 1856. Descanse a cabeça em uma sala sem tecnologia com o nome de antigos hóspedes famosos como Mark Twain e o Presidente Ulysses S. Grant. Antes de ir, pegue seu café da manhã em Roasters Gold Country , onde os grãos são torrados no local.

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Onde ficar

Ilustração de Trisha Krauss

Construído em 1879, o Hotel Imperial em Amador City preservou seu espírito antigo sem sacrificar os confortos modernos. O tijolo original do edifício aparece dentro de cada uma das seis salas e, sem TV, você pode desligar e ler um bom livro da biblioteca interna. Beba vinhos locais no andar de baixo no Oasis Bar, em estilo salão. Se acontecer de você rolar pela cidade no meio da semana, aproveite o jantar especial de três pratos escolhido pelo chef na sala de jantar por US $ 29.

Foto cedida pelo Alchemy Market Café

Onde comer

A busca medieval de transformar metais básicos em ouro, The Alchemy Market Café , em Murphys, é um nome apropriado para o restaurante Gold Country de Jason Wright. Pratos clássicos de conforto recebem um grande upgrade, como o “Ultimate Meatloaf” envolto em bacon. Todos os pratos vêm com um lado generoso do pão de queijo localmente aclamado da Alchemy.

Foto cedida por The Farm Table

The Farm Table , em Placerville tem de tudo, desde a charcutaria aos condimentos - incluindo geleia de vinho - é feito em casa com ingredientes provenientes de fazendas vizinhas. Boa sorte escolhendo entre o crème brûlée rabanada e panquecas de bacon para o brunch, ou o confit de pato e osso bucco de porco para o jantar.

Foto cedida por Sarafina’s Italian Kitchen

Sarafina’s Italian Kitchen in Arnold é um restaurante aconchegante em forma de cabana com uma extensa carta de vinhos locais para combinar com pratos italianos saudáveis, alguns inspirados na infância da chef / proprietária Sarah Beaudreau, como o espaguete com almôndegas de Nonnie. Você também não pode errar com a escolha do chef, o favorito de Sarah. Inclui massa penne com cogumelos cremini, salsicha italiana e rúcula ao molho de creme de tomate. —Jess Lander

Foto de Stian Rasmussen

Dicas de especialistas locais

Isy Borjón, proprietário, vinícola Borjón

“Nosso ouro vem na forma de bagas”, diz Isy Borjón, fundador da Borjón Winery . Ele administra 500 acres para outros proprietários de vinhedos, mas os 15 acres que possui rendem algumas das “frutas” de Zinfandel mais caras da região.

As pessoas também deveriam visitar Sutter Creek no centro. A arquitetura é ótima, e há muitas salas de degustação.

Ciclista ávido, Borjón recomenda que os ciclistas de estrada pedalem de Plymouth até a cidade de Volcano, um passeio de 20 milhas que sobe 300 metros de altitude.

“Tem um lugar muito bom para comer lá, o Union”, diz Borjón. “As pessoas também deveriam visitar Sutter Creek no centro. A arquitetura é ótima, e há muitas salas de degustação. O bar de vinhos e cerveja [Sutter Creek] Provisions é um local muito legal. Eu beberia o Primo do Mal Imperial IPA de Herege . '

Main Street em Jackson, a sede do condado de Amador, possui inúmeros antiquários e Hotel Nacional . “A comida é incrível e eles têm uma ótima carta de vinhos também”, diz ele. “Outra ideia muito boa é a Brick House Brews. Tem um toque rústico, fácil e comida casual. ”

Marco Cappelli, Enólogo, Vinícola Miraflores, Toogood Estate, Indian Rock Vineyards

“Murphys [modernizou] suas amenidades, mantendo intactas as raízes da corrida do ouro da cidade”, diz Marco Cappelli, um enólogo da Miraflores Winery , Toogood Estate , Indian Rock Vineyards e consultor na região. “Foi o reduto de Mark Twain, mas hoje tem uma população jovem e próspera. A presença deles ajuda na qualidade da comida e nas compras. ”

Mari Wells Coyle, diretora de vinhos, One Hope

Um ex-guia de rio no sopé e agora enólogo em OneHope em Napa Valley, Mari Wells Coyle acha que os amantes do vinho devem reservar tempo para aventuras de rafting durante suas visitas a Sierra Foothills. “É muito estimulante. O americano e Tuolumne rios têm tudo, desde riachos de Classe II [que são] OK para crianças, empurrando-os para Classe V em Cherry Creek. ” —Jim Gordon