Esta cidade fragmentada é mais do que apenas faculdades, paralelepípedos e fãs de esportes loucos - suas cenas de comida e bebida rivalizam com Los Angeles e Nova York. Aqui está o guia do gourmand para Beantown.

Comer

De Ming Tsai Dragão azul , no Fort Point Channel de Boston, oferece tapas no estilo oriental e ocidental com um toque gastropub, apreciado melhor com saquê ou coquetéis da casa como o Dragon Bowl, uma mistura grande o suficiente para dois de rum, Pisco e maracujá. Em Cambridge, não perca Craigie on Main , O santuário do chef Tony Maws, vencedor do prêmio James Beard, aos jantares de luxo com comida caseira acontecem aqui regularmente. Fazer. Não. Senhorita.

Bebida

Você tem que amar uma cidade onde eles batizam um bar com o nome de uma figura insuportável que empunha um machado de temperança. The Carrie Nation Cocktail Club em Beacon Hill oferece uma aula de história por meio de bebidas como o Volstead (rum, Chartreuse, licor de cereja maraschino, licor de limão e amargo de toranja) e Spigot Bigot (IPA, mezcal, Solerno, agave, limão e bitters de fogo do inferno). Em pequena produção voltada para Garrafa Central de Vinho + Provisões , as ecléticas ofertas semanais de degustação podem variar de cervejas ácidas a vinhos cult da Itália. Spoke Wine Bar na vizinha Somerville, faz pequenas porções com pequenos lotes de vinhos, enquanto o Local 149 (local149.com) é um paraíso no sul de Boston para cervejas artesanais e bebidas em pequenos lotes.

Pastar

Carniceiro e Mercado do Savenor em Boston e Cambridge tem produtos agrícolas frescos, carnes locais e os melhores sammies (sanduíches) da região para pedir. Deve tentar: The Ariccia, com porketta feita em casa, erva-doce em conserva e Eat Local Honey em um pãozinho de fazenda do Iggy. Baseado em Somerville Caneca de chocolate Stone-tritura grãos de chocolate em uma mistura de barras e mostrará como em um tour pela fábrica. Razões para ser alegre em West Concord, é uma sorveteria antiquada com sabores bem crescidos, como Rickey de lima e framboesa e sorbet de margarita.