Talvez mais conhecido por seu papel na mistura de três vias de Grenache , Syrah e Mourvèdre foi pioneiro em Da França Vale do Ródano , o 'M' do GSM também ganhou fama solo sob um trio de nomes: Mourvèdre, é claro, mas também como Monastrell na Espanha, e Mataro, como às vezes é chamado, em Austrália e Califórnia .

Na França, Mourvèdre mantém uma posse provençal em Bandol. Lá, ele é usado como um componente principal do cor de rosa produção, mas pode ser encontrada em ofertas varietais encorpadas ou como um elemento de misturas vermelhas. Mais além ao longo da costa, alguns produtores de Languedoc-Roussillon elaboram vinhos estruturados com notas de amoras, violetas e alcaçuz. No entanto, são produtores de vinho em climas mais quentes em todo o mundo que visam ver do que a uva é capaz.

Espanha

A uva tem raízes profundas no sudeste Espanha durante séculos. As plantações concentram-se nos solos arenosos e rochosos de Alicante , Bullas, Jumilla e Yecla, onde o calor do verão e o sol abundante fazem com que o Monastrell amadureça totalmente e desenvolva complexidades, e o porta-enxerto não enxertado pode se transformar em pequenos arbustos.

Misturas de vinho de uva vermelha e branca são mais comuns do que você pensa

Em engarrafamentos de alta qualidade, os sabores profundos de frutas negras da uva normalmente vêm ao lado de notas medicinais mais ousadas e de alcaçuz preto. Juan Gil , Bodegas Luzón e Vinhos Crápula todos são ótimos exemplos.

Austrália

A uva fez o seu caminho Down Under na década de 1830, e o vinhedo Mourvèdre mais antigo do mundo, Barossa Valley's Old Garden, foi plantado em 1853. Antes usado para vinhos fortificados populares, alguns agora usam essas vinhas velhas para complexidade. Hewitson's Old Garden Mourvèdre é aquele que depende desta fruta, assim como o seu engarrafamento Baby Bush mais acessível. No Vale Barossa, Vinhos John Duval é outro que torna Mataro notável, enquanto McLaren Vale's Ess & See produz uma rara oferta de um único vinhedo.

Estados Unidos

Mourvèdre teve seu início na América do Norte na atual Califórnia em 1800. Principalmente usado em misturas após a Lei Seca, o curso da uva mudou na década de 1980 graças ao Rhone Rangers , liderado por enólogos Randall Grahm de Bonny Doon e John Alban de Alban Vineyards . Hoje, as ofertas podem ser encontradas em todo o estado. Em outros lugares nos EUA, Mourvèdre fez incursões a partir de Washington para Texas . No Pacífico Noroeste, Caves de vinho Syncline cria expressões quase 100%, enquanto no sudoeste, William Chris Vineyards fabrica um engarrafamento varietal proveniente de Texas High Plains.